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创新旅游英语专业职业能力培养途径 　　摘 要：本文以旅游英语专业为例，探索出将职业能力作为确立该专业培养目标和培养模式核心，以职业能力为中心改革教学内容、更新教学方法、加强职业资格考核，并在实践教学环节中进一步强化职业能力培养的有效途径。由此，学生职业能力得到锻炼和提升，从而培养出基础扎实、动手能力强、综合素质高的应用型人才，努力实现了毕业生就业的零等待。 　　关键词：旅游英语专业；职业能力；创新；实践教学；就业 　　 　　随着社会经济的迅速发展，各企事业单位不再通过一张文凭或一张证书来衡量劳动力是否适合劳动岗位，而是考察他是否具有实际操作能力，是否具有从事生产实践的本领和技能。这也揭示了高职高专院校职业教育的特点，就是将学生的职业能力与学校的教育、教学、实践等方面相互结合，相互统一。［1］旅游英语专业的人才培养目标是为餐饮旅游业培养一线服务和管理人才，要求学生既要掌握旅游服务与管理的基础知识，又要具有扎实的听说读写译的英语语言基本功。要实现这一培养目标，就要构建以职业能力为中心的教育教学模式，改革教学内容，灵活运用各种培养载体，在实践中强化职业能力，培养基础扎实、动手能力强、综合素质高的应用型人才。 　　 　　一、确立以职业能力为中心的培养目标和培养模式 　　 　　高职高专院校的教育目标是培养面向基层、面向生产、面向服务和管理的第一线的高技能人才。职业能力是个体将所获得的知识、经验、技能和态度在特定的职业活动或情景中进行类化迁移与整合所形成的能完成一定职业任务的能力。职业能力具有能力品质的广泛性、职业岗位的变异性、技术技能的综合性、个人活动的重要性、继续教育的终生性等主要特征。［2］旅游英语专业学生将来主要与人打交道，其职业能力应为运用英语语言工具和酒店旅游服务和管理的相关知识从事创造型实践活动的能力，即旅游英语实践能力和英语语言交际能力。［3］我们每年对旅游英语行业的人才需求都做市场调查，并邀请行业、企业的技术专家和管理专家组成专业指导委员会，结合人才需求调查结果，对专业对应的职业岗位所需的职业能力进行分析，确立专业能力结构及合理的课程体系。 　　1、培养目标的准确定位 　　旅游英语专业的培养目标：培养英语基本功扎实、知识面广、适应型强，具有一定的创新精神、动手能力和可持续发展的潜力，能较系统地掌握旅游管理及服务等方面理论与实务的基本知识和技能，能在外事、旅游、餐饮等部门从事管理、导游、教学培训等工作的英语高等技术应用型人才。其核心是培养学生的职业能力。旅游英语的能力结构由“基础能力――专业技术能力――专业拓展能力”三方面组成。基础能力是指阅读、写作等语言表达能力，计算机应用能力，第二外国语的初步运用能力及相关法律的应用能力，它是旅游英语专业能力结构的基石；专业技术应用能力是指英语听说读写译能力，专业英语应用能力，处理旅游管理、旅行社业务中日常事务能力，它是旅游英语职业能力的核心部分；专业拓展能力是指培养学生的开拓、创新、团队、诚信、奉献、敬业等职业精神，未来职业岗位所需的进取意识和沟通能力，它是能力结构的延伸。 　　2、课程体系的合理设置 　　课程的设置首先要定位课程目标，那就是要面向整个职业，面向整个工作过程，把未来职业所需的知识、技能、态度有机地结合在一起，把职业标准和能力要求转化成课程目标。其次，课程设置要以就业为导向，以职业能力为中心，以学生为主体作为原则。旅游英语专业根据课程设置的目标和原则将理论课程和实践教学活动相结合，按照本专业的能力结构，相应设计为公共基础课程、专业基础课程、专业课程、素质拓展课程四大理论课程模块；实践教学活动包括考证训练、模拟导游训练、专业实习和毕业顶岗实习及毕业论文撰写。通过理论教学环节和实践环节的培养，满足了职业能力培养的要求。合理的课程体系强调了理论教学以面向实际应用为宗旨，实践教学以培养学生职业能力为目标，突出了学历证书与职业资格并重的专业特色。 　　3、实践教学环节比例扩大 　　实践教学环节是课堂教学的补充和延伸，是培养学生职业能力的关键。人的能力是在实践中形成的，只有实践才能实现由知识到能力的转化。能力的获得，更需要实践的机会。高职高专人才培养水平的评估对理论课程和实践课程的比例也有一定的规定，鼓励加大实践培训的力度。我们在制订的旅游英语专业计划中，逐年扩大了实践教学环节的比例，由04年的27.13%（实践教学课时占专业总课时的比例）增加到07年的49.41%。（图表所示） 　　 　　我们通过多种形式的校内外实践活动，开展校企合作，建立校外实训基地，为培养学生的职业能力创造条件，不断锻炼和提升学生职业能力。 　　 　　二、实施围绕职业能力培养的教学改革 　　 　　要实现以职业能力为中心的培养目标，就要更新教育观念，调整教学内容，创新教学