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北京昌平苹果园土壤养分pH与果实矿质营养多元分析 　　摘要：2008－2009年，通过对北京昌平34个成龄苹果园土壤养分、pH和果实矿质元素含最的调查和多元统计分析，探讨了果实矿质元素含量最佳的土壤养分含量和pH优化方案。结果表明，土壤有机质与土壤各种养分均呈正相关，土壤养分与果实矿质元素含量的相关性非常弱，单因子相关分析不能揭示土壤养分与果实矿质元素间的关系：典型相关分析表明土壤有机质和pH对果实矿质元素含量具有重要影响；线性规划求出果实矿质元素含量最佳的土壤养分、pH优化方案为：有机质27.62～40.00g?kg-1、全氮大于3.00g?kg-1、碱解氮大于100.00mg?kg-1、有效磷140.68～550.00mg?kg-1、有效钾293.60～650.00mg?kg-1、有效钙1.75～3.04mg?kg-1、有效铁15.00～60.00mg?kg-1、有效锌4.00～20.00mg?kg-1、有效硼0.50～2.00mg?kg-1和pH6.49～7.50。提高果园土壤有效钾含量、调节pH是土壤管理的关键技术。 　　关键词：苹果；土壤养分；pH；果实矿质营养；多元统计分析 　　中图分类号：S661.1　文献标识码：A　文章编号：1009-9980(2011)03-377-07 　　富士苹果是我国主要栽培的苹果品种，种植面积和产量均居苹果生产的首位。果园土壤养分状况直接影响到树体生长、产量品质提高和果园的可持续生产，土壤pH影响苹果树根系对营养成分的吸收和利用，适宜的土壤pH可以避免许多营养元素的缺乏和毒害作用：苹果果实的矿质营养含量不仅反应了土壤养分的可利用效率，还与果实的品质特性、营养价值和贮藏期间的生理病害有密切关系。国内果树工作者在苹果园土壤养分与果实品质的关系、苹果园不同产量土壤养分状况、苹果叶营养元素含量的影响因素、叶片营养和土壤养分相关性、叶片微量元素含量与果实硬度的关系等方而做了一定的研究工作；国外果树工作者在苹果园土壤与叶片矿质营养、果实矿质元素含量与贮藏生理病害、土壤养分对果实品质的影响、金冠苹果果实矿质营养组成与果实品质属性以及元帅苹果叶片、果实矿质营养与果实品质特性的关系等方面也做了大量的研究工作。但是，关于富士苹果园土壤养分、pH和果实矿质营养关系的多元分析报道尚不够完善。Fallahi等认为，尽管果树叶分析是优化果树矿质营养的工具，但叶片矿质营养与果实品质的相关性非常弱，应用果实分析意义更大。我们通过对北京市昌平区成龄富士苹果园土壤养分、pH和果实矿质元素含量的调查，应用典型相关、回归分析和线性规划等方法，探讨富士苹果园土壤养分、pH与果实矿质营养的关系及果实矿质元素含量最佳的土壤养分、pH优化方案，找出当前果同土壤养分、pH存在的问题，为苹果园土壤改良、优化施肥、及时叶面补肥、提高果实品质等提供理论依据和技术方案。 　　 　　1、材料和方法 　　 　　2008年6月－2009年11月。在北京昌平区选择管理水平中等偏上成龄苹果园34个，每个果园面积0.6hm2以上，主栽品种为宫藤富士(Malus domestica Borkh cv.Red Fuii)，砧木为八楞海棠(M.micromalus Makino)，王林为授粉品种，树龄15-20a生，株行距为3m×5m；每年6―8月，每个果园定点选择3个取样小区。每个小区选择3株树，分别在每株树冠东、西、南、北4个方位外缘垂直向内50cm处用土钻采集0-40cm层次的土壤，把每个取样小区的土样混合均匀，弃去植物残体后过2mm筛，风干后的土壤分别用高温外加热重铬酸钾氧化一容量法测定土壤有机质；凯氏定氮法测定土壤全氮；碱解扩散法测定碱解氮；碳酸氢钠浸提－钼锑抗比色法测定有效磷：乙酸铵浸提－火焰光度计法测定有效钾；DTPA浸提－原子吸收分光光度法分析有效铁、锌：醋酸钠浸提－原子吸收法分析有效钙；沸水浸提－甲亚胺-H酸比色法分析有效硼：电位计法测定土壤pH。每年10月下旬－11月上旬果实成熟期，分别在土壤取样树的树冠东南方位取5个果实，每个果园共取果实45个左右，当天带回实验室，H2s04-H202消解一凯氏蒸馏法测定果实全氮；H2SO4－H2O2消解－钒钼黄比色法测定全磷；H2SO4－H2O2消解－火焰光度法测定全钾；HNO3－HClO4消解－原子吸收分光光度法测定全钙、铁和锌；干灰化－甲亚胺－H酸比色法测定全硼。应用SAS、LINDO软件对调查果园2a的土壤养分、pH和果实矿质元素含量数据进行统计分析。 　　 　　2、结果与分析 　　 　　2.1　果园土壤养分、pH和果实矿质营养基本状况 　　北京昌平区苹果园的土壤养分、pH和果实矿质营养的调查资料见表1。从表1看出，果园土壤有机质平均含量为20.41g?kg-1；土壤