唐山市高职院校涉外旅游专业人才培养中存在共性问题及其对策研究.docVIP

唐山市高职院校涉外旅游专业人才培养中存在共性问题及其对策研究 　　摘要：课题组通过对唐山市开设旅游专业的五所高职院校的在校教师、学生、毕业生，以及旅游企业负责人和游客的调研指出，唐山高职涉外旅游人才培养应从注重“实用性”出发，改进课程设置，充分利用学校和社会资源，走产学结合之路，完善以实际能力为主的考核体系，解决唐山市涉外旅游人才培养前瞻性差、满意率低、人才流失、质量不能满足需求的共性问题。 　　关键词：高职院校 涉外旅游 调研 对策 　　一、引言 　　唐山市“自然景观种类多，人文景观文化积淀深厚，品味独特，这几年，唐山市将唐山湾海岛群定位为以休闲、养生、避暑为主要特点的国际旅游区，正致力于打造世界一流、国内知名的海岛旅游胜地。一批既懂得旅游管理业务，又能用英语宣传唐山的历史人文和海洋文化的涉外旅游人才，势必供不应求”。时代呼唤着复合型涉外旅游人才。2016年，世界园艺博览会将在唐山召开，未来几年内，既具有深厚的旅游方面的知识，又具有娴熟的英语口语讲解与接待能力的涉外旅游复合型人才在唐山将有很大需求。目前，唐山市设有旅游专业的高职院校有五所。对学生的培养目标基本上都定位于培养掌握旅游企业（饭店与涉外饭店、国内与国际旅行社等）的管理与服务技能，从事旅游企业经营管理和服务的复合型人才。在这些人才的培养中，培养目标与其课程设置、教学方法，尤其是专业英语的教学方法与教学水平的高低，直接影响着人才的培养质量。 　　鉴于此，《唐山市高职院校涉外旅游专业复合型人才培养模式研究》课题组通过对唐山市开设（涉外）旅游专业的五所高职院校的在校生、专业课尤其是专业英语课的任课教师、近几年的毕业生、涉外旅行社的管理人员和部分游客进行了问卷调查、访谈与分析，力求找出涉外旅游专业培养中存在的问题及其根源，并找出相应的对策。 　　二、调研对象与调研方法 　　课题组自行设计问卷，分别对上述调查对象进行了问卷调查。本组问卷共涉及49个项目，其中对满意度、能力要求、不足之处、方法、原因、解决途径等各方面都进行了调查，之后进行了统计分析。为避免问卷调查内容的不足，课题组成员又分别与上述调查对象及相关院校的负责人进行了深入访谈。为了保证调查质量，课题组请唐山学院东校区教务处和管理系进行了监督和管理。 　　三、基于统计学的调研结果分析 　　统计结果表明，我市高职院校（涉外）旅游专业人才培养中存在着以下几个突出的共性问题： 　　1、毕业生的流失率较高 　　通过对近五年来唐山学院东校区涉外旅游专业毕业生的就业档案资料来看，毕业当年的就业率大约高达98.7%。其他几所高职院校的就业率平均也都高达95%以上。但是，课题组通过对毕业生的跟踪调查与访谈发现，在刚毕业的几年内，大部分学生从事的是旅游行业。时间越久，从旅游行业流失的人才就越多。 　　2、被调查对象满意度较低 　　课题组以唐山市各高职院校（涉外）旅游专业的在校生、毕业生、专业课的任课教师和部分游客为调查对象，共发放问卷424份，作废10份，有效问卷414份。调查结果显示，被调查对象对目前各学校的教学成效、课程设置、考核方式与专业英语学习成效的满意度不高。笔者选择较有代表性的问题来说明，如下表所示： 　　表3-1： 在校生满意度调查分析表 　　表3-2：毕业生满意度调查分析表 　　表3-3：任课教师满意度调查分析表 　　表3-4：管理人员满意度分析表 　　表3-5：游客满意度分析表 　　3、相关资源利用率不高 　　对各高职院校专业课的教师进行访谈的结果显示，虽然各院校在培养目标中都提到了培养高技能复合型人才或者应用型人才，但实际教学操作中对校内外资源的利用率不高，还是没能完全解决理论教学与实训及社会实践诸方面相互脱节、缺乏整合性的问题。 　　4、课程设置、教学方法、考核方式不合理 　　唐山每年都承办陶瓷博览会，又获得了2016年世界园艺博览会的承办权，对英语导游有着大量的潜在需求。在这种形势下，各高职院校应开设会展服务方面的课程以适应博览会的需要。可惜调查结果却显示，86.67%的院校的课程设置中没有涉及到会展及博览会服务方面的内容；约88%的学生不能取得英语导游证，虽然部分院校把培养中、英语导游作为目标，但是对英语的辅导力度明显不够，课程设置明显的缺乏前瞻性。 　　调查结果还显示，决定着复合型人才工作能力的专业英语教学中突出地存在着教学与考核方法不合理的问题。如57.55%的在校生认为专业英语在本专业中的地位非常重要，42.45%的在校生认为本专业近期对英语的需求体现在职业外语交流方面。然而在专业英语的教学中，39.59%的在校学生认为课上老师讲得太多，注重知识的传授，轻视学生英语能力的培养，“实训” 课时严重不足； 46.12%的学生认为目前的英语教学中对学生的考核不太合理，只能勉强测出学生的真实水平。73.33%