校本课程《肥胖与减肥》研发及实践.docVIP

校本课程《肥胖与减肥》研发及实践 　　1　现状 　　 　　爱美之心，人皆有之。与肥胖后再减肥比较，早期干预肥胖就显得尤为必要。 　　课前调查学生： 　　(1)你认为自己胖吗? 　　(2)你想减肥吗? 　　(3)为什么减肥? 　　(4)用什么方法? 　　(5)对胖人的评价如何? 　　学生反馈结果： 　　(1)调查群体普遍认为自己胖，包括体重不达标的女生亦然。 　　(2)超过9成想减肥，有1成还在犹豫中。 　　(3)男生答案：不帅，胖了肌肉少，没有力量，被其他同学嘲笑等；女生答案：不好看，最主要是买不到心仪的服装，还有胖了很丢脸等。 　　(4)主要手段是节食，配合减肥药，调查人群中只有一个男生考虑去健身房运动减肥。 　　(5)胖人懒惰，难看，不想和胖人做朋友等。 　　同时得知，不论男女几乎都怕自己胖起来。看来高中学生已经对自己的形象非常重视。但他们也都有暴饮暴食和偏食的坏习惯，加之大多数女生和部分男生不爱运动，导致他们都成了肥胖的潜在人群。 　　如何正确认识肥胖，掌握科学的预防知识，不盲目听信广告，建立合理的瘦身计划，才能防患于未然。 　　 　　2　预设及问题 　　 　　针对这一现状，笔者在高一年级开设了《肥胖与减肥》校本课程，共九课时，每周一节，历时2个月。 　　本课程设置了以下内容： 　　(1)调查与课程整体说明。 　　(2)是肥胖的定义，评价标准以及易发生肥胖的人群。 　　(3)肥胖的危害。 　　(4)导致肥胖的原因。 　　(5)如何预防肥胖。 　　(6)揭秘不科学减肥方式方法及其危害。 　　(7)减肥的误区和科学合理的减肥方式方法汇总。 　　(8)课程综述：重新认识肥胖与减肥，交流研讨。 　　其中，重点内容为肥胖评价标准，导致肥胖的原因以及揭秘不科学减肥方式方法及其危害。要想培植学生科学正确的观点，首要的问题不是灌输知识，而是清空。先把不正确的认知清扫出去，才可能把正确的观念迎进来。所以，在每一部分的讲解中，教师都要做足这样的功课，否则，就是两种理念的纠缠，谁胜谁败也不好预料。 　　需要重点消除的学生错误认识： 　　(1)体重过大就是肥胖。 　　(2)肥胖评价标准适合所有人群。 　　(3)肥胖主要因为营养过剩，食物丰富导致。 　　(4)为了不胖，节食就行。 　　(5)减肥药减肥茶等会立竿见影，比运动有效，偶尔使用也不会影响健康。 　　(6)很多人都使用减肥药，说明减肥药是安全可靠的减肥方式。 　　(7)所有减肥方式方法都会反弹。 　　(8)科学的减肥方式方法总是很痛苦的，也不一定能成正果。 　　如何彻底地把这些问题全面深刻地解释清楚，去除错误的认识，慢慢引入正确科学合理的观念，需要教师做很多努力。 　　 　　3　思考和解决 　　 　　作为一种慢性、代谢性疾病，医学界已经将肥胖归为营养失调症，列入了病理学范畴。从临床医学角度看，肥胖对生命的短期影响当然不像心脏病、肿瘤那样严重，但是肥胖带来的长期后果却是不容忽视的。需要指出的是，肥胖引起的并发症治疗起来很困难，需要高额的费用，一旦得某些病几乎是终身吃药，生活质量严重下降。 　　而作为青春期的中学生，肥胖带来的心理阴影也是显而易见的：自信心不足，有自卑感，伙伴关系不良，受歧视，自我评价差等，这些损害随着肥胖状况的持续将影响其后继的受教育程度、婚姻、就业和经济收入等。 　　通过具体生动的案例，以及从生物学角度出发，笔者在课程中详尽地解决了上述问题。肥胖的正确概念：肥胖症是指体内脂肪堆积过多或分布异常，表现为脂肪组织与其他组织失去正常比例的一种状态。肥胖一定体重过大，但体重过大的人不一定是肥胖，比如练健美的运动员。对于各种对体重量化的标准，也不是适用于任何人群。不仅男女不同，甚至不同国家标准也不同。 　　肥胖的个体一般都会饮食不均衡，有偏好。并非食物丰富，恰恰是不丰富，饮食品种单一才更容易肥胖。当然对于食物丰富且能量不被消耗的个体，自然也容易肥胖。 　　作为青春期的学生，很容易走极端，比如女生为了苗条，首推节食。结果是体重下来了，健康指数也一路滑坡，甚至包括学习水平也随之下降。自然，有些人不会如此直接的摧残自己，鱼和熊掌都要得兼。于是，减肥药品、食品大行其道。从生物学角度告知他们常见的减肥药的作用机理，无非就是直接作用于神经的食欲抑制剂、作用于消化系统抗吸收剂以及加速机体消耗功能的代谢促进剂，对身体都是有害的，停药后基本都有不同程度的反弹。揭秘减肥药中主要成分的作用机理，对于高中生来说，收效良好。 　　科学合理的减肥必然不会立竿见影。既然不是一口吃成个胖子，自然也不能奢求短时期消灭一个胖子。调整合理的饮食，配合科学的运动方式，用合理的作息时间来调整自我，排除掉那些家族史和药物导致的