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基于结构性质用途学科思想渗透微粒观教学研究 　　摘要：有机化学模块中涉及较多微粒观的教学内容，如共价键的结构与极性、碳原子的饱和程度、官能团的断键成键等。为解决传统教学中单一注重有机物的类别和官能团、学生记忆负担重和信息迁移能力不强等问题，以人教版选修5“卤代烃”为主题，基于有机物“结构？性质？用途”的学科思想进行微粒观的渗透教学，按照理论铺垫、预测性质、实验验证、归纳提升、性质迁移5个环节进行课堂教学，通过问卷和访谈等方式检验教学效果。结果表明：在有机模块中渗透微粒观教学，将对有机物的认识深入到微观结构，有助于学生更好地掌握卤代烃的性质、提高对新信息的迁移能力。 　　关键词：卤代烃；有机化学；微粒观；教材整合；实证研究；结构决定性质 　　文章编号：1008-0546（2015）12-0000-05 中图分类号：G633.8 文献标识码：B 　　doi：10.3969/j.issn.1008-0546.2015.12.003 　　一、 问题提出 　　1. 有机化学模块中渗透微粒观教学的意义 　　人教版选修5《有机化学基础》模块是学生比较系统地认识有机化合物的组成、结构、性质和用途的重要学习阶段。作为化学基本观念之一，微粒观在有机化学模块中的体现是：有机物是由分子构成的，分子中的原子通过共价键相互结合；原子吸引电子能力的强弱不同，导致共价键的极性不同，共价键的极性和共价键的饱和程度均会影响到有机物的性质[1]。 　　在有机化学模块中渗透“微粒观”教学，若能从成键特点出发，分析共价键的极性和碳原子的饱和程度，以及官能团对周围基团的影响等特点，促进学生对有机物性质认识方式的转变――从宏观到微观、从孤立到联系、从文字表征到符号表征。当学生面对一种有机物时，应懂得从微粒观角度出发，观察分析其价键特点，对其性质进行推测、解释，同时逐渐培养能预测特定结构的有机物与什么试剂会发生什么类型的反应、生成什么样的物质的能力。 　　2. 传统有机化学教学中存在的问题 　　传统有机化学教学的主线是“结构决定性质”，强调有机物的类别和官能团的性质，注重引导学生从典型代表物的性质类推同类物质的性质[2]。传统教学中较少渗透微粒观教学，主要存在两个问题：（1）学生记忆负担较重，对有机物结构的认识仅停留在官能团的宏观组成上，缺乏对反应机理和反应类型规律的深度认识；（2）学生对陌生反应的迁移能力较弱，尤其是在快速地判断断成键位置及仿写有机反应方程式上存在一定困难。上述教学问题的成因是学生对有机物结构的认识还不能回归到价键和极性等微观角度，对认识有机物的结构和性质缺乏一种有序性和程序化的思路和方法。 　　3. 研究内容与流程 　　卤代烃是继化学必修2中乙醇、乙酸之后的又一重要烃的衍生物，是实现烃与烃的衍生物之间转化的重要桥梁，在有机合成中有重要地位。同时，卤代烃是理解有机物基团相互影响、巩固水解反应、学习消去反应概念的有效资源，是帮助学生建立化学与生活联系的重要载体。因此研究“卤代烃”课题如何渗透微粒观教学，具有丰富的教学价值。 　　本研究内容有4个方面：（1）分析卤代烃课题中涉及微粒观的教学内容；（2）基于有机物“结构？性质？用途”的学科思想和认知线索，设计渗透微粒观的教学环节；（3）通过问卷检验渗透微粒观教学方式的效果；（4）提出有机化学模块中渗透微粒观的教学建议。 　　本研究流程分为5阶段：（1）前期准备（与大学教授多次进行高端备课，设计学案、问卷及量表）；（2）授课前向学生发放教学前测问卷；（3）正式开展课堂教学；（4）授课后对学生发放问卷，并考查学生对陌生方程式和物质微观结构的认识深度；（5）分析各种资料。 　　二、教学实践 　　1. 卤代烃课题中涉及微粒观教学的内容分析 　　卤代烃中涉及微粒观教学的内容有：（1） 通过对比乙烷和溴乙烷的结构，突出官能团-Br对溴乙烷中C-Br键极性及化学性质的影响，建立结构与性质之间的关系；（2）通过观察溴乙烷发生取代和消去反应的宏观现象，从微观结构角度分析断键、成键位置，书写反应方程式，预测陌生卤代烃的典型化学性质；（3）认识反应条件对有机物断键和成键方式的影响，根据溴乙烷发生取代和消去反应的微观机理，初步学习实验方案的设计、评价和优化，完成验证实验，掌握研究官能团对微观结构影响的学习方法。 　　在卤代烃之前，学生已经学习了烃的相关性质和具体反应，初步意识到碳原子的饱和程度和键的极性对有性质的影响。若在该阶段能对物质的结构和性质之间的关系、反应类型的规律做一个理论的提升和总结，形成分析结构认识有机物性质的程序和方法，将有利于后续醇、酚、醛、羧酸、酯等烃的含氧衍生物的学习。 　　2. 在卤代烃课题中渗透微粒观的教学流程 　　综上，笔者分两个课时设计并进行了渗透微粒观教学的实践，