第二章 细胞基本知识概要-2.pptVIP

第四节 病 毒 一、病毒的基本知识 二、病毒的增殖过程 三、病毒与细胞的关系 第三种观点被普遍接受： 第五节 细胞的基本知识 一、细胞的形态、大小及与功能的关系 (二)细胞的大小 限制细胞体积大小的因素 二、细胞的化学组成 三、细胞的分类 古细菌可能代表了活细胞的某些最早期的形式 原始细胞 L-甘油 D-甘油 本 章 小 节 体积同表面积的关系 细胞内关键分子的浓度 酶蛋白质种类的限制 ● 细胞体积的守衡定律 器官的大小主要决定细胞的数量，与细胞的数量成正比，而与细胞的大小无关，把这种现象称之为“细胞体积的守衡定律”。 组成细胞的多种化学物质主要可分为两大类: 无机物和有机物。 我们将从细胞结构和生命活动角度，来介绍构成细胞的化学物质的理化性质和作用。 在无机物中水是最主要的成份，约占细胞物质总含量的75~85％（在胚胎细胞中甚至可达95％）。 若地球上没有水，就不会有细胞的产生，也就不会有生命! (一)水是原生质最基本的物质 细胞内的水可占细胞总重量的60~90%，在细胞中有两种存在形式： 游离水： 结合水: ? 代谢介质 细胞内水的大部分,约占细胞总水量的95％ 细胞内水的小部分, 此种水约占4~5％。 结构作用 ? (经氢键与蛋白质等大分子结合) 溶解无机物； 调节温度； 参加酶反应； 参与物质代谢； 形成细胞有序结构。 水在细胞中的主要作用： 调节渗透压和维持酸碱平衡； (二)无机离子 作用： 维持膜电位； 参与核酸、糖、酶和蛋白质的构成及其活性； 调节酸碱平衡及pH缓冲作用。 细胞中有机物达几千种之多，约占细胞干重的90%以上，它们主要由碳、氢、氧、氮等元素组成。 (三)细胞的有机分子 大小介于大分子与小分子之间 有机物 蛋白质 脂类 核酸 糖类 [由单体(monomers)聚合而成] 大分子(macromolecules) 在生命活动中极为重要，几乎各种生命活动无不与蛋白质的存在有关：细胞的主要结构成分，酶--生物专有的催化剂。 一个细胞中约含有15000种蛋白质，分子的数量达1011个。 1. 蛋白质 核酸是生物遗传信息的载体分子，所有生物均含有核酸。核酸是由核苷酸单体聚合而成的大分子。 2.核酸 核糖 碱基 A U C G 脱氧核糖 碱基 脱氧核 糖核苷 磷酸基 脱氧核糖 核苷酸 A T C G 核苷 磷酸基 (nucleosides) 核苷酸 (nucleotides) 核酸 核糖核酸 (RNA) 脱氧核糖 核酸 (DNA) 纤维素（植物细胞） 几丁质（动物细胞） 淀粉 糖原（动物细胞） 贮存多糖 结构多糖 直链淀粉 支链淀粉 (植物细胞) 单糖： 多糖 戊糖，己糖，丙糖，丁糖 寡糖：麦芽糖，蔗糖 ，乳糖 能源和原料 （营养储备多糖） 3.糖类 植物细胞质溶质、叶绿体 类胡萝卜素 萜 膜 脑苷脂、节苷脂 糖脂 膜 磷脂酰乙醇胺、磷脂酰胆碱、磷脂酰丝氨酸、磷脂酰肌醇 磷脂 细胞质溶质(cytosol) 、线粒体、含脂肪种子中的乙醛酸循环体 油酸、棕榈酸、硬脂酸 脂肪酸 膜 胆固醇 类固醇 膜 鞘磷脂 鞘脂 细胞中储备脂肪 植物油、动物油脂 中性脂肪 在细胞中的分布 化合物代表 脂类名称 4. 脂类 细胞内脂类化合物的种类 有机物 游离水 结合水 无机物 无机离子 细胞内的水 氨基酸 萜类和类固醇类 中性脂肪(甘油三酯) 磷脂(磷酸甘油酯) 脂肪酸 饱和脂肪酸 不饱和脂肪酸 (双性脂类) 脑磷脂 卵磷脂 心磷脂 脱氧核糖核苷酸 核苷酸 RNA DNA 蛋白质 核酸 脂类 糖类 纤维素（植物细胞） 几丁质（动物细胞） 贮存多糖 结构多糖 淀粉 糖原（动物细胞） 直链淀粉 支链淀粉 (植物细胞) 多糖 寡糖： 单糖： 20世纪60年代 一类特殊细菌，在系统发育上既不属于真核生物，也不属于原核生物。它们具有原核生物的某些特征（如无细胞核膜及细胞器），也有真核生物的特征（如以甲硫氨酸起始蛋白质的合成，核糖体对氯霉素不敏感），还具有它们独有的一些特征（如细胞壁的组成，膜脂质的类型），人们称之为古细菌。 古细菌 极端嗜盐菌 甲烷菌 酸性嗜热菌 它代表由一共同祖先传来的第三界生物（古细菌、原核生物、真核生物）。 * * 第二章 细胞基本知识概要 (2) Chapter2-2 basic knowledge of cell 定义： DNA或RNA + 蛋白质 = 病毒（核酸-蛋白复合体） ↓ ↓ 类病毒 沅病毒（prion） 病毒粒子(virion)——成熟的（结构完整）、具有侵染力的单个病毒，又称病毒颗粒(virus particle)。 capsid c