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对鄂西山区发展山羊生产几点建议 　　中图分类号：S827 　　文献标识码：B 　　文章编号：1007-273X(2008)06-0010-02 　　 　　湖北省恩施自治州有草场面积125.45万hm2，其中可利用成片草地面积93.41万hm2，理论载畜量达100万个黄牛单位，实际载畜量仅达到30％左右。恩施及武陵山区的草场主要以高山草场和山地灌丛草场为主，适于发展优质肉山羊产业。农业部定点扶持恩施自治州及湘西自治州，将优质肉羊发展作为优势特色农业产业扶持。经过5年发展，取得了良好的效果，但仍存在养羊规模不大，综合经济效益不佳等问题。 　　恩施州年均降雨量为1500mm，且降雨相对集中，坡地面积比重大，极易形成洪水、泥石流，造成大面积水土流失，一是加重了占本地面积55％以上的喀斯特地区的石漠化进程，二是对长江及清江流域防洪及水电开发增加了技术难度。治理水土流失是恩施自治州可持续发展的重要任务之一。为推动恩施经济持续快速健康发展，引导肉羊产业发展，笔者结合多年基层工作实际，认为应加强以下几方面工作。 　　 　　1、以肉羊产业的标准化建设推动肉羊产业化经营 　　 　　恩施有两大特点，一是生态环境条件好，工业不发达，以水电产业为主，特别是没有大型重工业污染环境；二是草资源相对丰富，主要以灌丛草地为主，最适于发展山羊。但也存在交通不便，国土整治工作迟缓，规模化生产条件不具备等实际问题。为此，优质肉羊产业发展应立足于发展绿色及有机肉羊产业，以高质量求得高效益，以优质肉羊品牌抢占高端市场，提高肉羊价格，大力促进优质肉羊出口，增加养殖效益。扶持优质肉羊屠宰加工企业，就地加工增值，降低运输成本，增加当地收入。促进可持续发展。加强优质肉羊选育工作，建立和完善肉羊良种繁育体系，实行自繁自养，控制种羊流入。减少疫病传人。支持建立标准化的绿色或有机肉羊生产基地，参与标准化认证，创立品牌，支持企业宣传品牌、推销优质羊肉，扩大品牌影响，占领市场。 　　 　　2、加强肉羊良种繁育体系建设，提高优质肉羊生产性能 　　 　　恩施州主要饲养的肉羊品种有马头山羊和宜昌白山羊，多年来农村实行家系群养，近交、反交严重，目前山羊的生产性能与20世纪80年代初山羊的生产性能比较，降低了不少。近几年大量引进了南江黄羊、波尔山羊等优质肉用山羊良种，但是各引种单位、个人之间，各自为政，没有进行品种选育合作，更没有制订选育目标，还有部分单位和个人纯粹为了炒种，存在盲目引种，种羊质量不高。检疫不严，带来了疫病，引起了一系列技术问题，导致山羊产业发展缓慢。为此建议州、县制订优质肉羊育种规划，有计划引进种羊，将波?南?本三元杂交生产体系，作为全州商品羊生产主要推广模式。要在马头山羊和宜昌白山羊的选育提纯扶壮上下工夫，扩大优质种羊生产规模。重点提高胎产羔数、年育成数、生长速度等指标。建议成立山羊良种选育协作组织，建立优良种羊登记制度，推广山羊人工授精技术，完善良种推广技术服务网络。同时整合已引进的南江黄羊和波尔山羊种羊资源，建立规范的选育场，及时登记引进的特级、一级种羊，提高现有种羊群的生产水平。山羊良种选育协作组织要定期召开协作会议，相互交流选育经验，推介、评选特级种羊，扩大种羊影响，提高种羊生产水平。 　　 　　3、选择适度规模饲养 　　 　　山羊的饲养规模要与当地的自然条件、生产水平、技术水平、管理能力相适应，生产规模过小，劳动生产率低；过大，又受周转金、饲草饲料限制，同时也增加了动物疫病发生的机率，还要增加设施设备投资。农村土地实行承包经营，草地经营权归各农户所有，山区受自然山界限制，大规模集约化养殖存在管理难度大，技术不成熟，投资大，成本高，特别是越冬饲草饲料成本高等现实问题。当前，武陵山区肉山羊饲养规模以30～50只能繁母羊为宜：1个劳动力管理，可年出栏肉羊100～150只，收入3.0万～4.5万元。以“小群体，大规模”模式建立肉羊生产基地，奶山羊的发展要与加工企业配套，目前还不具备条件。 　　 　　4、走产业化发展之路 　　 　　促进养羊协会和养羊小区建设和发展，扶持羊屠宰加工企业发展，对羊产品进行深度开发利用，延伸产业链条。实现就地屠宰加工增值，创立品牌，提高产品竞争力。农户分散经营给畜产品流通与营销带来很多困难：一是产品供需价格信息不畅通，利润流向中间环节。群众反映说，养羊的不如买卖羊的；二是生产分散，组织难度大，不利于新技术的推广：三是抗市场风险能力弱。提高山羊生产的组织化程度。将成千上万农户组织起来，实行利益共享，一是有利于整体生产水平的提高，二是统一对外销售，减少中间环节，可降低销售成本，三是提高组织的话语权，增强抗市场风险的能力。重点是要按农民的意愿，平等组建自我约束、自我发展民营组织，解决单家独户无法也不可能解决的问