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对酒器词觚字文化思考 　　摘 要：在传唱和传抄李叔同《送别》歌的过程中，随着人们对“觚”的不同理解，“觚”字被改为“瓢”“杯”“壶”“斛”等不同版本。这种改“觚”现象，实际上反映的是雅俗文化的变化与碰撞。 　　关键词：李叔同《送别》 觚 瓢 壶 　　 　　长亭外，古道边，芳草碧连天。晚风拂柳笛声残，夕阳山外山。 　　天之涯，地之角，知交半零落；一觚浊酒尽余欢，今宵别梦寒。 　　――李叔同《送别》 　　李叔同的这首《送别》歌，为人们喜闻乐唱，在传唱传抄过程中，除了上面正版的“觚”字外，还出现了“瓢”“壶”“杯”“斛”等不同的版本。丁贻谋在《一个“觚”字绊倒多少明星》一文中说：“就我所听到的演唱而言，词中的“觚”字竟有多次变脸。第一次听见成方圆把它唱成了“瓢piáo”，字幕也如此！成方圆在以后的演唱中做了更正。孰料后来却连续在中央电视台发现误唱。某一栏目有人把“觚”唱成“斛”（hú），字幕也如此。《大风车》中的“金龟子”，干脆把“觚”唱成“壶”（字幕也如此）！” 　　“觚”字多次“变脸”，人们为何能加以接受或默认？ 　　 　　一、“觚、瓢、壶、斛、杯”解 　　 　　《说文解字》：“觚 ，乡饮酒之爵也。一曰：觞受三升者谓之觚。从角，瓜声。古乎切（gū）”可知“觚”原指一种用动物的犄角制作的较大的饮酒酒皿。 　　《大戴礼记?曾子事父母》：“执觞觚杯豆而不醉。”《论语》注：“一升曰爵，二升曰觚。”《仪礼?特牲礼记》：“爵一升，觚二升，觯三升，角四升，散五升。” 　　可见，“觚”字在典籍中是“酒杯”之义。 　　随着生产力的发展和酒的逐步普及，饮酒的器皿除了动物犄角，也制作出陶土“觚”。商周青铜器发达后，“觚”的材料又由青铜替代，当然也有漆木的“觚”，因为制作起来简便。 　　“觚”用作饮酒器和礼器，盛行于商周时期，作用相当于大酒杯。造型为圆形细长身，喇叭形大口，侈口，细腰，圈足外撇。 　　商朝初期和中期，“觚”的器身较为粗矮，圈足部有一“十”字孔。商晚期至西周早期，“觚”身细长，中腰更细，口沿和圈足外撇更甚，圈足上无“十”字孔。 　　这一时期的“觚”胎体厚重，器身常饰有蚕纹、饕餮、蕉叶等纹饰。“觚”的基本形体有以下数种：半封顶流口式，中腰收缩，上口喇叭形封顶似商早期的盏状，有一流槽可倾倒酒水，圈足上有大十字孔。此器仅一件，今馆藏于河南开封。宽体式，上口似喇叭而倾度不大，胴体较粗，器底约在通高的三分之二处，圈足约高三分之一左右，其上有大十字孔。宽体侈口式，器形如上而宽，口侈大，圈足上有大十字孔。束腰式，器形中等，胴体收缩，最小径在体形中段，圈足上有大十字孔。西周时期，“觚”趋向衰落，很可能用漆木“觚”替代了青铜“觚”。但西周青铜“觚”也有较为特殊的，如中腰甚细的“觚”，体形比例皆细长，自圈足以上皆作细体管状喇叭形，外观无腹；还有腰细如笔管状的腰极细式“觚”，皆为西周早期觚的独特形状。 　　“觚”与“觯”，古籍记载颇有混淆处。《考工记》：“梓人为饮器，勺一升，‘爵’二升，‘觚’三升。”《韩诗》：“二升曰觚”。可见，古籍中对于“觚”的容量解释也不尽相同。 　　现今考古界所通称之“觚”，是沿用宋人制订的旧名，是否为古籍中的“觚”，无法证明。因为商周之“觚”铭文中皆无其名，但据形体定为饮酒器，是可信的。有一商代早期“觚”，其口部半封顶，并有一流可饮，是为饮器的直接证明。“觚”与“爵”是一组配合使用的青铜饮器，常相伴出土，也有“觚”与“?小背勺楹系摹ＶＶ莅准易?三号墓、安阳小屯338号墓中均出土过二“觚”、二“爵”、二“茸”。 　　《说文解字》：“瓢，蠡也。从瓠省，票声。”“蠡”的意思是用葫芦做的瓢。《汉书?东方朔传》有“以蠡测海”，即用瓠瓢来测海水的量，后为成语，简化为“蠡测”。比喻见识短浅，看不见事物的全貌。李商隐《咏怀寄秘阁旧僚》：“典籍将蠡测，文章若管窥。” 　　蠡升：容量一升的瓢。蠡帽：防矢石的盔帽。其形似瓠瓢，故名。蠡勺：一瓢勺。 　　《三苍》：“瓢，瓠勺也。”“瓠勺”就是“瓢勺”，即用老熟的葫芦干壳剖成两半所做成的勺子；如《论语?雍也》有“一瓢饮”。“瓢箪”：饮食只有一瓢水，一篮饭。比喻清寒穷困。 　　“瓢壶”为盛酒的器具。葫芦若小，剖开制成的酒器叫“瓢杓”。 　　“瓢”当然可以盛酒，也可用以饮酒，一般用“瓢”饮酒，虽可见其豪爽，但均为在某种特殊场合下的因陋就简之举，如梁山好汉之辈的大碗喝酒、大块吃肉一样，有点粗，更表示着俗。文人雅士如李叔同，岂会用“瓢”饮酒撒泼。 　　“斛”在《说文解字》中的意思为“十斗也。从斗，角声。胡谷切（hú）。”由《说文》可以看出：斛为形声字，本义是古代计量粮食的量器，十斗为一斛。历代“斛斗”并称，还有“斛子”“斛槛”等称谓。不管十斗为一斛，还是南宋后的五斗