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对推进现代军营饮食文化建设几点思考 　　现代军营饮食文化建设是一项复杂的系统工程，它涉及到军队饮食保障的方方面面，是一个既新又大的课题，必须以科学发展观为指导，坚持用新眼光审视问题，用新思想探索问题，用新思路实践问题。 　　一、更新理念，理论先行 　　理念是文化的内核，决定着文化的性质、功能和发展趋势。文化的先进性，从根本上说，是由思想观念的先进性决定的。因此，在建设现代军营饮食文化的伟大实践中，也必须更新理念，自觉摒弃思想僵化、视野狭窄、因循守旧等不合时宜的传统理念，用与时俱进的理念探索新形势下现代军营饮食文化建设的特点规律，以新思想、新办法解决新问题。要克服唯一的、绝对的教条主义思想倾向，提倡多样的、辨证的现代军营饮食文化建设观，在谋划工作时，多设想几种可能，在充分辨证分析的前提下进行科学决策；要废除静止的、近视的思想观念，提倡动态的、发展的现代军营饮食文化建设观，用发展的眼光看问题，不断适应新形势，开拓新思路，谋求新发展；要克服封闭的、守旧的思维习惯，提倡开放的、创新的现代军营饮食文化建设观，勇于突破旧的条条框框，不断开创现代军营饮食文化建设新局面。 　　理论是实践的先导。没有理论上的超前研究，就没有实践的创新。因此，推进现代军营饮食文化建设，必须以科学发展观为指导，实现理论先行。应将现代军营饮食文化理论研究定位在紧贴部队现实，着眼于未来发展需要，适应社会主义市场经济发展，提高部队饮食保障能力的基点上，以科学发展观推动现代军营饮食文化理论的发展。要在研究军营饮食文化建设与发展特点、发展规律的基础上，系统、完整、全面、正确地反映现代军营饮食文化建设和发展的内在矛盾、内外关系及其本质，形成由一系列具有内在联系的概念、原理组成的理论体系，为现代军营饮食文化建设与发展提供理论支持。 　　二、科学规划，分步实施 　　推进现代军营饮食文化建设，是一个涉及多学科、多要素、多系统的庞大工程，不是某一个部门或某一个人能单独完成的。因此，需要从饮食保障全局出发，首先抓好科学规划，实现有序推进，整体发展，否则就无法对现代军营饮食文化建设理论和实践进行规范和统一，没有规范和统一就无法进行推广和普及，结果必然是无法产生整体效益。只有科学规划，统一建设，才能防止低水平的重复，才能走出一条优质高效、可持续发展的建设道路。要在尊重现代军营饮食文化建设客观规律的基础上，抓好统一决策，确保顶层规划的科学性和可操作性。 　　现代军营饮食文化建设是一个不断探索、不断发展、不断完善的过程，不能一蹴而就，应当遵循循序渐进的原则，坚持积极稳妥的方针，根据时机、条件成熟的程度，分阶段、分目标、一步一步地稳妥推进，最终与现代后勤军营饮食保障要求相适应。现阶段，是现代军营饮食文化建设的一个重要时期，也是夯实基础、积累经验、创新发展条件的重要一步，要分步组织实施、打牢基础、扎实推进。要清醒地认识到，现实才是发展的基础，超越现实，欲速不达。要组织人员认真研究现实条件和发展趋势，从现代军营饮食文化建设的长期性和现实条件出发，分清哪些是当前可以办、哪些暂时不好办，哪些先建、哪些后建，把长远的规划落实到每个阶段的具体工作中，分级建设，逐步推进。 　　三、领导重视，分类指导 　　在未来一段时期内，大力推进现代军营饮食文化建设，将是我军饮食保障工作的一项重要内容，这也是直接、现实的作战准备。无论过去、现在和将来，我们一切工作的出发点和落脚点都是为了提高战斗力和保障力。各级要以极端负责的精神，切实把现代军营饮食文化建设作为一项事关饮食保障全局的大事来抓，进一步加强领导，精心组织，统筹协调，密切配合，狠抓落实。各级军需领导要高度重视，对现代军营饮食文化建设做到常抓常议，形成制度，坚持经常深入一线了解情况、解决问题，实施跟踪指导，牢牢掌握工作的主动权。 　　现代军营饮食文化建设涉及单位多，业务范围广，各级军需部门必须根据实际情况，因时因地因情分类指导。团以上机关在现代军营饮食文化建设中起到主导作用，对于团以上机关，上级军需部门主要针对总体的设计、建设的投入、政策的制定、规范的形成、人员的培训等方面展开指导。对于基层部队，主要是指导其深刻领会总部关于现代军营饮食文化建设的指示精神，对照上级知识制定符合自身实际的建设标准、规范等，确保在摸清本单位现代军营饮食文化建设需求和现状的基础上，认真落实各项具体工作。各级军需部门和基层伙食单位要本着按级负责的原则，加强联系、积极指导，努力完成好现代军营饮食文化建设这一惠及广大官兵的伟大事业。 　　四、坚持标准，严抓细抠 　　按标准办事，是现代军营饮食文化建设健康、稳定、持续发展的必须。现阶段，在我军现代军营饮食文化建设的关键时期，要制定符合我军实际的现代军营饮食文化建设标准，从饮食理念、配餐方法、就餐环境、餐饮设施、烹调队伍等各个