加快粳稻发展，进一步做强湖北省水稻产业.doc

加快粳稻发展,进一步做强湖北省水稻产业 摘要：从国家水稻产业发展趋势和湖北省水稻产业发展的高度分析了湖北省粳稻发展的必要性、可行性；根据湖北省水稻生产的现状，提出了湖北省发展粳稻的目标、重点种植区域及促进粳稻发展的措施和建议。 关键词：粳稻；水稻生产；必要性；可行性；发展建议；湖北省 ａｃｃｅｌｅｒａｔｉｎｇ ｔｈｅ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ ｏｆ ｊａｐｏｎｉｃａ ｒｉｃｅ，ｓｔｒｅｎｇｔｈｅｎｉｎｇ ｔｈｅ ｒｉｃｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ ｈｕｂｅｉ ｚｈａｎｇ ｓｉ－ｓｏｎｇ１，ｔａｎｇ ｈａｏ－ｊｕｎ１，ｃｈａｉ ｔｉｎｇ－ｔｉｎｇ１，ｃｈｅｎｇ ｊｉａｎ－ｐｉｎｇ２ （１．ｈｕｂｅｉ gｅｎeral ｓｔａｔｉｏｎ ｆｏｒ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｔｅｃｈｎｏｌｏｇｙ ｅｘｔｅｎｓｉｏｎ，ｗｕｈａｎ ４３００７０， ｃｈｉｎａ； ２．ｉｎｓｔｉｔｕｔｅ ｏｆ ｆｏｏｄ ｃｒｏｐｓ， ｈｕｂｅｉ ａｃａｄｅｍｙ ｏｆ ａｇｒｉｃｕｌｔｕｒａｌ ｓｃｉｅｎｃｅｓ，ｗｕｈａｎ ４３００６４， ｃｈｉｎａ） ａｂｓｔｒａｃｔ： ｔｈｅ ｎｅｃｅｓｓｉｔｙ ａｎｄ ｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｙ ｏｆ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｊａｐｏｎｉｃａ ｒｉｃｅ ｉｎ ｈｕｂｅｉ ｗａｓ ａｎａｌｙｚｅｄ ｆｒｏｍ ｔｈｅ ａｓｐｅｃｔｓ ｏｆ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｔｒｅｎｄ ｏｆ ｒｉｃｅ ｉｎｄｕｓｔｒｙ ｉｎ ｔｈｅ ｗｈｏｌｅ ｃｏｕｎｔｒｙ ａｎｄ ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ． ｔｈｅ ｔａｒｇｅｔ， ｋｅｙ ｒｅｇｉｏｎｓ ａｓ ｗｅｌｌ ａｓ ｃｏｕｎｔｅｒｍｅａｓｕｒｅｓ ａｎｄ ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎｓ ｆｏｒ ｄｅｖｅｌｏｐｉｎｇ ｊａｐｏｎｉｃａ ｒｉｃｅ ｉｎ ｈｕｂｅｉ ｗａｓ ｐｏｉｎｔｅｄ ｏｕｔ ａｃｃｏｒｄｉｎｇ ｔｏ ｔｈｅ ｓｔａｔｕｓ ｏｆ ｒｉｃｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ ｉｎ ｔｈｉｓ ｐｒｏｖｉｎｃｅ． ｋｅｙ ｗｏｒｄｓ： ｊａｐｏｎｉｃａ ｒｉｃｅ； ｒｉｃｅ ｐｒｏｄｕｃｔｉｏｎ； ｎｅｃｅｓｓｉｔｙ； ｆｅａｓｉｂｉｌｉｔｙ； ｒｅｃｏｍｍｅｎｄａｔｉｏｎ ｏｎ ｄｅｖｅｌｏｐｍｅｎｔ； ｈｕｂｅｉ ｐｒｏｖｉｎｃｅ “湖广熟，天下足。”湖北省是全国重要的商品粮基地，每年外调粮食量在５００万ｔ以上，在保障国家粮食安全中的战略位置十分重要，备受国家领导人的关注。水稻是湖北省粮食生产的重头戏，常年播种面积占粮食种植面积的５０％，总产占粮食产量的７０％。近十多年来，湖北省稻米品质提升较快，市场竞争力明显增强，重塑了湖北省稻米的形象［１，２］。湖北省水稻产业已到了谋划从做大向做强转变的关键节点。然而，如何在保障粮食安全的前提下，进一步做强湖北省的水稻产业，摸索出一条既能促进农民增收、又能使稻米品质提档升级的途径，是各级政府、广大从事农业科研和推广人员十分关注的问题。综合国家水稻产业发展趋势，结合湖北水稻发展的历史和现状［３，４］，我们认为，加快粳稻、特别是粳型“绿色超级稻”（少打农药、少施化肥、节水抗旱、优质高产）的发展应是进一步做强湖北省的水稻产业、促进农民增收的重要举措。 １ 湖北省发展粳稻的必要性 １．１ 粮食消费格局改变的需要 随着人们生活水平的提高，粮食消费结构发生了巨大变化，粳稻消费区域呈扩大趋势。近年湖北省调入粳稻的量不断上升，除京、津、沪等大城市，浙、闽、粤等沿海地区外，甘肃、青海等西部省份的粳稻需求也在上升。中国粮食行业协会白美清会长指出，今后５年必须确保粳稻年产量在７ ０００万～ ７ ５００万ｔ，大约占稻谷总量的３６％，才能满足市场的需求。可见，加快湖北省粳稻发展，适应了国家粮食的需求变化，十分必要。 １．２ 促进农民增收的需要 粳稻具有高品质特性优势，粳稻米品质一般优于籼稻米。同时，粳稻出米率比籼稻高５个百分点以上，经济效益显著［５］。近年来受粳稻数量偏紧的影响，国家对粳稻的最低收购定价比籼稻高出１５％～２０％。同时受各方主体看好和收购市场多元化竞争格局影响及南方稻谷价格整体上涨拉动，２０１０年、２０１１年粳稻的市场价格更是持续上涨并屡刷历史新高，目前粳稻价格每５０ kg已达１４７元，比籼稻高出３０～３５元。即使按２０１０年最低保护价的不变价差匡算，在产量相当的情况下，每公顷粳稻的产值比籼稻高３ ０００～３ ７５０元。如果湖北省扩种６７万ｈｍ２粳稻，每年可直接为农民增加收入２０亿～２５亿元。 １．３ 提高水稻生产安全性的需要 湖北省水稻的生产安全性除受制于洪涝、干旱等自然灾害和病虫等生物危害影响外，寒露风冷害是湖北省晚稻生产的重大潜在威胁。粳稻耐低温的能力更强，抽穗扬花的温度下限为２０ ℃，比籼稻低３ ℃。湖北省晚稻的安全抽穗扬花期，籼稻要求在９月１０～１５日，