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广东丰顺县水果产业现状及发展对策建议 　　摘 要：广东省梅州市丰顺县具有得天独厚的气候及土壤资源，以青榄、龙眼、香蕉等为主的水果产业是促进该县农村经济发展、农民致富增收的重要产业，本文分析了丰顺县水果产业的发展现状及存在问题，并针对性地提出了全县水果产业可持续健康发展对策及建议，以期进一步加快推进丰顺县水果产业由传统向现代化转型升级的进程。 　　关键词：丰顺县；水果产业；问题研究；对策与建议 　　中图分类号：F326.13 文献标志码：A 文章编号：1008-2697（2015）04-0014-04 　　广东丰顺县地处粤东地区，与潮州、饶平毗邻，总面积2691平方公里，主要以山地居多，占总面积的83.5%。全县境内属南亚热带海洋季风气候区，气候温和，雨量充沛，光照充足，无霜期长。土壤大部分属于赤红壤，土层深厚，pH值在4.5-6.5之间，十分适合橄榄、荔枝、龙眼、香蕉、枇杷、杨梅等热带、亚热带水果的生长。良好的地理气候环境条件，为丰顺县发展特色水果产业提供了得天独厚的自然资源优势。 　　近年来，丰顺县依托产业资源优势，认真贯彻落实中央、省、市一系列“三农”工作决策部署，科学打好耕山致富大会战，在抓好特色产业基地建设、农业科技引进推广、惠农政策落实等常规工作的同时，从实际出发，充分发挥县内宜果旱埔地和缓坡地多的优势，把水果生产作为“三高”农业开发的重要项目来抓，并以水果产业为振兴农村经济，实现农村经济增长的主要突破口，大力推进农业组织化、信息化、市场化、服务社会化等创新工作，推动传统农业加快转型升级，有效地促进了农业农村经济持续协调发展。水果产业已成为丰顺县农业生产的重要主导产业，在促进农民增收和新农村建设中发挥着巨大作用，为了进一步促进丰顺县水果产业健康快速发展，本文对丰顺县水果产业发展的现状进行了分析，并在此基础上对丰顺县水果产业发展的对策进行了研究。 　　一、丰顺县水果产业发展现状 　　（一）大力发展水果生产，科学规划优势区域 　　近年来，在全县大力发展水果生产的势头下，丰顺县水果产业发展进程不断加快。据统计，截止2014年底，全县水果总面积为11.583万亩，总产量7.356万吨，产值达6.62亿元。经过科学规划，全县基本形成了以两大优势区域为主，同时适当发展其他名优稀特新水果的产业发展格局，两大优势区域分别是以丰北片留隍镇为主的青榄主产优势区域及以三汤片汤坑镇为主的龙眼主产优势区域。 　　在产业优势区域的布局下，全县水果主导种植品种主要有青榄、龙眼、荔枝、香（大）蕉等（表1），其中种植面积最大的特色优势品种为青榄，2014年全县种植面积48005亩，年产量11573吨，产值达17360万元。近年来，丰顺县依托留隍镇青榄专业镇的发展优势，大力发展青榄及其他特色水果生产。随着青榄等水果种植规模的不断扩大，品种不断改良，深加工不断发展，水果产品畅销国内外特别是东南亚市场，已成为山区农民的“致富果”。 　　表1 2014年丰顺县水果主导品种概况 　　品种 种植面积 　　（亩） 投产面积 　　（亩） 产量 　　（吨） 产值 　　（万元） 　　青榄 48005 35283 11573 17360 　　龙眼 11743 9639 10650 8520 　　荔枝 13778 12500 8111 7300 　　香（大）蕉 13833 12386 14990 13491 　　（二）经营模式不断优化，一体化格局初步形成 　　丰顺县水果产业传统的经营方式主要以农户分散经营为主，规模小，且家庭经营的分散性决定其交易成本高、效率低，农户获取市场信息的能力低。针对传统型经营模式的不足，近年来，丰顺发展农业行业协会、农业龙头企业、农民专业合作组织和家庭农场等经营主体，经市、县政府与广州共建全国首个跨区域涉农“协会联盟”，初步形成了“行业协会+龙头企业+合作社+家庭农场+种养大户+农民”六位一体化的新型农业经营管理体系。至2014年底，全县成立农民专业合作社296家，市级以上农业龙头企业有26家，其中省级7家，市级19家。通过一体化经营模式的优势整合，有力地促进了全县水果产业的发展。 　　（三）建立主导产业标准化基地，提升产品附加值 　　近年来，丰顺县水果产业依托资源，发挥优势，重点建立主导产业标准化示范基地，示范带动及推广标准化栽培管理技术，取得良好成效，青榄、龙眼、荔枝等优势特色产业得到大力发展，水果种植业整体上正向区域化、基地化、特色化方向迈进。同时，全县不断加强农产品的深加工研发，加大资金、技术投入力度，加强鲜果采后商品化处理，提高产品包装档次，延长产业链，产品附加值得到一定的提升。 　　（四）大力推广良种良法，不断提高科技创新水平 　　为了加快水果产业发展进程，丰顺县高度重视科技创新及科技