第一届国际酒店用品展ihf.docVIP

世 展 展 览 集 团 （中国）有限公司 广州市东山区德政北路538号达信大厦2504室 电话：+86-20传真：+86-20- PAGE 5 - 第一届国际酒店用品展（IHF），为期4天，于2007年10月8日—10月11日在新德里成功举行,这是由印度工业联合会（ 作为一个独特的资源平台，展会由德里副州长甘纳和旅游部部长勒夫里共同举行了揭幕仪式。 德里副州长甘纳在大会上发言上表示，优质的酒店服务,已成为全球游客将印度视为首选旅游目的地的首要条件。在全球一体化的今天，传统文化得以传播，因此印度也必须保留自己的文化特色。另外，甘纳还指出,印度在全球一体化下的改变就像是印度旅游市场的催化剂，为印度的入境旅客人数带来飞跃的上升。 展会的特别嘉宾勒夫里表示，印度国际酒店用品展主要是为到印度的游客提供更好的酒店服务和酒店设施。印度可以为来自不同地方的旅客带来独特的旅游体验，例如文化，宗教，语言和习俗。他还表示,德里政府正在计划逐月开展推广印度文化的相关项目，以鼓励更多的旅客到印度旅游。 2007 年第一届国际酒店用品展是一个理想的商务平台，在例如酒店食品和酒水，餐饮服务，酒店设备，服务和技术等方面，为酒店各行业提供更多的资源。超过100家的来自印度以及中国，德国，香港，意大利，日本，阿联酋等国家的参展商共同展示了他们的产品或服务。 买家资料 酒店行业————印度著名酒店的总裁，常务董事，董事，总经理，酒店客房部的高级主管，酒店餐饮部的经理，厨师，工程师等等。 相关服务行业——负责酒店其他服务的主管和经理例如水疗中心，机票车票预订中心，旅行代理，线路安排；酒店协会和行业机构的顾问； 酒店装修设计——室内设计师，建筑师，酒店用地开发商，有关的政府部门的旅行社。 展会上的精彩比赛 糕点烹饪大挑战 四天的糕点烹饪大挑战战况激烈精彩，来自印度各酒店餐厅的厨师现场表演了精湛的厨艺，为现场的买家准备了可口美味的糕点。 参加比赛的厨师们把印度的传统口味和国际的糕点烹饪方法结合一齐，显示了其烹饪技术的专业性。评委将根据他们制作出来的糕点的样式，味道，卫生条件和制作时间为各厨师打分。 调酒比赛 来自各著名酒店酒吧部的调酒师们的精彩绝伦的调酒技术吸引了不少观众。另外，展会设有红酒品尝区域，并且有红酒专家在场与各买家交流会面，红酒专家还会为展出的红酒点评。 展会的精彩回顾 展商数目：100 国外参展商：15 专业买家数目：5123 意向交易：5100名买家，交易价值共约1020万卢比 国外参展商来自：中国，德国，香港，意大利，日本，阿联酋和美国  研讨会 主办方还为展会举办为其四天的研讨会，邀请了酒店业的专家在研讨会上与大家交流管理经验和心得。研讨会的话题集中在如何扩大酒店的收益，如何解决酒店人力资源的不足，法律法规，还有2010年后酒店业的发展预测。 总经理研讨会 企业迫切危机——人力资源的不足点 酒店行业的法律法规 酒店行业的筹措资金，平衡资金和营运管理 营业收入资金管理（由印度阿汗穆德巴德经济管理协会联合主办） 买家数据统计 2007年买家满意度反馈表 2007IHF买家参展展会的成因分析 展会现场照片 展会支持单位