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提高生物资源开发利用技术实验课程教学效果几点体会 　　【摘要】生物资源科学专业的开设目前在国内高校中属于新开专业，为此课程组开展对其专业核心课程《生物资源开发利用技术》的实验课程教学内容及方法思路的研究，为提高《生物资源开发利用技术》实验课程教学质量，办好生物资源科学专业，培养特色资源开发利用人才提供参考。 　　【关键词】实验教学 课程内容 方法 质量 　　【基金项目】贵州省学位办项目：贵州省重点支持学科建设（2011231）；教育部生物资源科学专业综合改革试点项目（2012287）。 　　【中图分类号】G64 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089（2015）04-0151-02 　　我国有着丰富的生物资源，但生物资源开发利用状况却相对滞后，尤其是我国西部广大地区更为突出。培养大批具有生物资源开发利用理论及技能的人才非常符合我国人才状况及经济社会发展的需要。我校开办生物资源科学专业主要目的及办学目标就是结合地区经济发展状况和资源特色及对人才的需求，培养具有生物资源开发利用基础理论及基本技能的应用型创新型人才。 　　《生物资源开发利用技术》是在科学实验和生产实践中发展起来的一门新型学科，广泛应用于农业、林业、工业和医药业，产生了巨大的经济效益和社会效益。实验是该课程教学的重心和关键环节。主要涉及生物资源开发利用的途径及基本技术、产品加工工艺等，更侧重应用实践。学生掌握生物资源开发与利用的基本原理、基本方法和基本技能，才能理解生物资源开发利用的关键点和技术难点，从而激发学生兴趣和思维，培养学生的动手能力、创新能力和应用实践能力及分析解决问题能力。 　　生物资源开发利用技术实验教学不同于其它实验课程教学，除实验室必须具有专门的设施设备外，实验教学重在过程操作，培养生物资源开发的技术思路及基础研究能力，学生认识自己今后在生物资源开发生产和科研中的应用方向。因此在有限的实验教学课时内，我们把保证学生掌握技术，培养学生的实践操作能力、科学思维能力以及科学研究能力作为该实验教学最基本的任务。在很多高校中，由于受其它实验课程的影响，普遍还存在着重理论、轻实践的思想倾向，特别是高校扩招以来，受实验条件的限制，虽然实验课时的比例有所增加，但很难完成实验教学内容，造成学生动手操作的机会少。 　　比如肝素的提取、多糖的提取等一些最基本的实验技术，不复杂但需要时间实践才能掌握，这样就局限了学生在真正意义上掌握这门技术，成为夹生饭，很大程度上学习是浮于表面的。我们基于前述情况改变传统的严格按课表上课的教学方式，在学校还没有运行开放实验室的条件下，自行开放实验室，把该课程的部分实验的内容和时间进行了调整，根据实验内容改变实验时间，实验室随时开放，课表上课时间为老师辅导答疑指导时间，学生可以视自己时间到实验室实施老师指导自己设计的实验方案及观察记录实验过程和结果。在教学过程中我们坚持改变传统做法，为了回答学生提出的各种问题， 老师应具有与此有关的足够的知识，才能指导学生去寻找合适的参考书，给学生提供足够的机会去理解一些基本东西，发展学生的鉴别能力， 筛分出错误的观点， 接受正确的观点[1]，这对老师提出了更高要求，老师因此也会更多的付出，但对于提高实验教学效果，具有一定的成效。以下是我们在改变《生物资源开发利用技术》实验课程教学思路中的一些思考及做法。 　　一、 优化实验教学内容，构建学生知识体系 　　生物资源开发利用技术课程理论学时为54学时，实验部分为36学时，实验学时数占到40%，这样保证了实验内容的选择比较灵活，包含的实验技术也比较全面，学生可以学到较多的实验技术，有较充足的时间掌握较完整的的实验技术体系。实验内容的组合注意反映该课程的基本理论知识与实验技术体系。构成生物资源开发利用技术实验课程最基本的实验技术体系见表1。实验课我们总共准备了10个实验，根据学科理论知识的体系和资源开发的技术及生产的实际需要，项目实验内容分成三大块，按照资源成分的提取分离包括植物和动物体的活性成分（有机大分子如多糖、淀粉等）分离提取；实验室条件下的饮料、果脯等产品的加工生产；动物资源相关产品鉴别、生产与加工方法参观学习实训；通过设计三个密切相关的实验实训版块，完成对学生从实验技能到生产技术的培养过程中，体现资源开发技术的逻辑层次，把对学生实验室基本技能的培养与走出校园实际观摩和考察实际生产结合起来。通过理论教学到基地实训、企业参观考察等教学环节，加深对企业的了解，掌握资源产品鉴别、生产与加工方法，加深对学校教学和企业实际联系的理解，从实训中深化专业知识，从专业知识到技能训练，从课堂理论教学到企业实践，给学生一个走出课堂，走进企业、走进社会理论联系实际的实践的机会。形成一种理论-实验室技能训练-生产实践这样一个培养体系。这样，每个学生都