甘薯安全贮藏技术规程（贵州地方标准征求意见稿）.docVIP

DB52/T 784—2012 PAGE \* MERGEFORMAT II ICS FORMTEXT FORMTEXT FORMTEXT DB FORMTEXT FORMTEXT 贵州省地方标准 DB FORMTEXT /T FORMTEXT — FORMTEXT FORMTEXT FORMTEXT 甘薯安全贮藏技术规程 FORMTEXT Rules for safe storage techniques of sweetpotato FORMTEXT - FORMTEXT - FORMTEXT 发布 FORMTEXT - FORMTEXT - FORMTEXT 实施 FORMTEXT 贵州省质量技术监督局发布 目次 HYPERLINK \l _Toc264967830 前言 1 HYPERLINK \l _Toc264967831 1　范围 2 HYPERLINK \l _Toc264967832 2　规范性引用文件 2 HYPERLINK \l _Toc264967833 3　收获 2 HYPERLINK \l _Toc264967837 4　贮藏窖准备 2 HYPERLINK \l _Toc264967838 4.1　建窖 2 HYPERLINK \l _Toc264967838 4.1.1　传统井窖 2 HYPERLINK \l _Toc264967838 4.1.2　大口井窖 2 HYPERLINK \l _Toc264967838 4.1.3　大棚窖 2 HYPERLINK \l _Toc264967838 4.1.4　崖头窖 2 HYPERLINK \l _Toc264967839 4.2　消毒处理 2 HYPERLINK \l _Toc264967841 5　贮藏 3 HYPERLINK \l _Toc264967842 5.1　窖内环境控制 3 HYPERLINK \l _Toc264967843 5.2　入窖 3 HYPERLINK \l _Toc264967843 5.2.1　鲜食及加工用甘薯入窖 3 HYPERLINK \l _Toc264967843 5.2.2　种薯入窖 3 HYPERLINK \l _Toc264967844 5.3　贮藏期管理 3 HYPERLINK \l _Toc264967844 5.3.1　前期 3 HYPERLINK \l _Toc264967844 5.3.2　中期 3 HYPERLINK \l _Toc264967844 5.3.3　后期 3 HYPERLINK \l _Toc264967849 6　出窖 3 前言 本标准按照GB/T 1.1-2009给出的规则起草。 本标准由贵州省生物技术研究所提出。 本标准起草单位：贵州省生物技术研究所。 本标准主要起草人：宋吉轩、李云、李丽、夏锦慧、颜谦。 甘薯安全贮藏技术规程 1范围 本标准规定了甘薯安全贮藏技术的收获、贮藏窖准备、贮藏管理及出窖。 本标准适用于食饲及加工用甘薯、种薯贮藏。 2规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。 GB 4285 农药安全使用准则 GB 8321 农药合理使用准则 NY/T 1200-2006 甘薯脱毒种薯 3 收获 3.1 根据当地气候条件确定适宜的收获期。如需贮藏过冬一般需在霜降来临前，天气晴朗，采用人工或小型机械进行挖掘，除去薯块表面的泥土，晒2～3h至薯皮晾干即可进行装袋。 3.2 收获时尽量减少挖伤及擦伤，去除病伤薯块，装袋及运输时做到轻装、轻运、轻卸、轻放。 4 贮藏窖准备 4.1 建窖 根据当地条件可选择不同建窖类型进行薯块贮藏。 4.1.1 传统井窖 在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，挖井深3m～5m，上口直径0.8～1m 左右，下部直径2.0m 左右竖窖，底部横向开挖高1.8m～2m，横深2.5m～4.5m 的贮藏室。贮藏室可存甘薯量5000kg～8000kg。 4.1.2 大口井窖 在地势较高、排水较好及土质结构较紧的土层条件下，用火砖砌壁，挖井深5m～6m，底部直径4m，地面口直径1.2m～1.5m左右。一般储量15000kg～20000kg。 4.1.3 大棚窖 在大棚里挖深1～1.5m，宽2.5m，坑的长度根据大棚的长度而定，棚内需要安装通风及加热设备，并于通风与换气。 4.1.4 崖头窖 从山坡的一侧往里开挖，顶部土层要保证2m以上，在窖门设缓冲间，上留有通气口，