《动植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法》国家标准制定编制说明.docVIP

PAGE PAGE 3 《动植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法》 国家标准制定编制说明 1工作简况 1.1任务来源及起草单位 根据国家粮食局质检办便函[2010]68号“关于下达2010年粮油标准制修订计划的通知”和 2009年国家标准制修订项目计划的要求，由国家粮食局科学研究院负责《动物植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法》起草工作，编T-449。根据国家标准制修订工作的要求成立了本标准起草组，负责进行本标准的各项工作，主要起草人为XXX等。 1.2标准主要工作过程 为了更好的完成标准任务，起草组在广泛征求了相关行业和部门的意见的基础上，查询了大量国内外资料，具体如下： （1）成立标准起草组，确定标准制修订方案和工作计划，并查阅收集国内外相关标准及技术资料。目前国内无有关动植物油脂中镉的测定方法国家标准，2000年ISO首次发布了ISO 15774动植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法。 （2）为了借鉴国内外先进标准，起草组翻译了《ISO 15774:2000 Animal and vegetable fats and oils —Determination of cadmium content by direct graphite furnace atomic absorption spectrometry》，通过与行业专家的讨论，本次标准制定时，等同采用ISO 15774的最新版本，形成《动物植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法》国家标准的《征求意见稿》。 （3）将本标准的征求意见稿和编制说明初稿一起分送给全国范围内有关专家和具有代表性的各类用户（大专院校、科研院所、权威检测机构和加工企业）征求意见，对返回的意见进行汇总和处理。 （4）根据反馈意见对本标准的《征求意见稿》进行修改，形成本标准的《送审稿》，同时对编制说明进行修改和补充。报送全国粮油标准化技术委员会，并在网上征询社会各界的建议和意见。 2标准的编制原则和标准的主要内容 2.1标准编制原则 本标准是根据GB/T1.1-2009《标准化工作导则第1部分：标准的结构与编写规则》、GB/T 20000.2-2009《标准化工作指南第2部分：采用国际标准的规则》、GB/T20001.4-2009《标准编写规则第4部分：化学分析方法》的规定进行本国家标准的编制。 2.2确定国家标准主要内容 通过翻译最新国际标准内容，对照我国油脂检验技术现状，认为最新国际标准方法所需的试剂、仪器设备等均可满足，因此本次制定国家标准时，以最新ISO标准为蓝本等同采用。 本标准的主要内容有：标准的范围、规范性引用文件、原理、试剂、仪器、实验步骤、结果、精密度和试验报告等9项。 3采用国际标准和国外先进标准的情况，以及与国际、国外同类标准水平的对比，或者与测试的国外样品、样机的有关数据对比情况 为了提高国际标准的采标率，使我国检测方法标准尽可能与国际方法接轨，但又适应我国实情，通过翻译最新国际标准内容，对照我国油脂检验技术现状，认为最新国际标准方法所需的试剂、仪器设备等均可满足，因此本次制定国家标准时，以2000年的最新ISO标准为蓝本等同采用。为方便使用，编制时遵循GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第1部分：标准的结构和编写规则》和GB/T 20000.2-2001《标准化工作指南第二部分：采用国际标准的规则》的编写规则，对ISO标准做了编辑性修改。 4 与有关的现行法律、法规和强制性国家标准、行业标准的关系 本标准为首次制订，目前暂无相关国家标准，有关油脂质量标准、卫生标准中也无该项指标。镉对人体健康有害，目前部分地区土壤中有微量污染，会通过油料到动植物油脂产品中，需要建立科学合理的分析方法，对动植物油脂产品进行分析监测，以确定油脂中的安全限量。 本标准可用于有镉污染区域，所产油脂以及制品中镉的测定，为食品的质量安全提供了依据。 5 重大分歧意见的处理经过和依据 无。 6 按照标准化法的有关规定，提出强制性标准或推荐性标准的建议 建议将本标准列为推荐性国家标准。 7 废止现行有关标准的建议 无 8 其他应予说明的事项 ISO于2000年首次发布的《ISO 15774动植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法）》中引用了ISO 3696,《分析实验室用水—规格和检验方法》，而该标准我国于1987年等效采用，新的等同采用标准已报批，因此本标准制订时，有关引用性文件采用了该标准的国家标准编号。 《动植物油脂 镉的测定-石墨炉原子吸收法》国家标准制定起草组 2011年6月22日