动植物油脂中不溶性杂质含量的测定（国家标准编制说明）.docVIP

动植物油脂中不溶性杂质含量的测定 国家标准编制说明 1 工作简介 1.1 任务来源 根据全国粮油标准化技术委员会油料及油脂技术工作组‘标油组字[2007]06号’文“关于下达第一批国家标准（油料及油脂部分）制修订计划的通知”。由武汉华中农业大学和武汉市标准化研究院共同负责起草制定项目编号T-449的“动植物油脂中不溶性杂质含量的测定”国家标准，计划2008年完成。 1.2 修订的主要工作过程 本标准修订项目于2007年提出申请立项，同年经上级标准化主管部门批准并下达任务，接到任务后立即成立了标准制（修）订工作小组，并讨论和制定了工作计划。 2007年在申请立项后，我们就开始收集国际有关标准、技术资料及国内动植物油脂检测情况的调查。 经对国内动植物油脂检测情况、ISO标准分析对比，决定等同采用ISO-663:2007《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》标准制定该“动植物油脂中不溶性杂质含量的测定”国家标准。 2007 年12月完成了动植物油脂中不溶性杂质含量的测定，国际电工委员会、国外相关标准分析，确定了等同采用的标准。 2008年3月完成了本标准的征求意见稿，并发往20个有关单位征求意见。 2008年4 月完成“该标准征求意见汇总及处理。 2008年 4 月完成该标准的编制说明。 1.3 主要起草人及其主要工作情况简介 1.3.1 本标准主要起草人：彭光华、黄 勇、李顺泉、朱 影、黄 青、许倩兮。 1.3.2 本标准起草人所做的主要工作 （1）收集、翻译、分析、对比国际标准化委员会相关标准：ISO-663:2007《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》； （2）整理分析国内测试方法相关资料。 2 标准化对象简要情况及制订标准的指导原则 2.1 标准化对象情况简介 拟修定的标准化对象为GB/TXXXX-200X《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》。动植物油脂中不溶性杂质含量是作为动植物油脂的重要的使用安全指标之一，其指标的好坏直接影响到动植物油脂的贮存与质量、卫生，但国内原GB/T15688-1995《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》是等效采用ISO 663:2002《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》，该标准予2007已修订，而我国目前没有更好的此类测试方法标准。为实现与国际接轨，修订该国家标准，势在必行。 2.2 制订该标准的指导原则 （1）根据国家“积极采用国际标准，促进企业技术进步，进一步引导我国企业进入国际市场，参与国际竞争”的精神，等同等效采用国际和国外先进标准的原则； （2）根据国内GB/T15688-1995动植物油脂中不溶性杂质含量的测定的实际情况，本标准等同采用ISO 663:2007《动植物油脂中不溶性杂质含量的测定》； （3）标准的编写格式按国标GB/T1.1-2000《标准化工作导则》的规定和要求编写； （4）在技术内容等效的原则下，条文顺序安排及文字表达按国际标准进行表叙。 3 标准中主要条款的说明 3.1 标准名称 ISO 663:2007标准名称是“动植物油脂中不溶性杂质含量的测定”与GB/T15688-1995标准名称是“动植物油脂中不溶性杂质含量的测定”，所以，本标准名称也定为“动植物油脂中不溶性杂质含量的测定”。 3.2 范围 范围的格式采用了GB/T 1.1-2000的格式。 3.3 规范性引用文件 本标准的规范性引用文件等同采用ISO 663:2007标准，因其没有与其相对应国家标准和行业标准，故直接引用国际标准委员会的标准。 3.4 术语和定义 术语和定义等同采用了ISO 663:2007标准中术语和定义章节。 术语和定义与GB/T15688-1995中的术语和定义及原理相比只做了编辑性的修改 3.5 原理 原理等同采用了ISO 663:2007标准中原理章节。 原理与GB/T15688-1995中的术语和定义及原理相比做了编辑性的修改，并将恒重重温度“103±2℃”改为“103℃” 3.6试剂 试剂等同采用了ISO 663:2007标准中试剂的要求。与GB/T15688-1995中的试剂相比，增加了硅藻土的要求。对试剂的要求更加完善。 3.7仪器 仪器等同采用了ISO 663:2007标准中仪器的要求。与GB/T15688-1995中的仪器相比，增加了无灰滤纸的质量要求以及坩锅式过滤器的质地、直径、容积的要求，对仪器的要求更加具体了。 3.8取样 取样等同采用了ISO 663:2007标准中取样的要求。与GB/T15688-1995中的取样相比，国家标准是按照GB5524 植物油脂检验 扦样、分样法的标准进行，而ISO 663:2007是按照ISO 5555的标准进行。GB5524与ISO 663:2007没有采用关系，故本标准直接采用了ISO 663:2