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施硼对四个甘薯品种产量和品质影响 　　摘要：以四个甘薯品种（商薯19号、青紫1号、烟薯25号和龙薯9号）为试验材料，采用大田试验的方法，研究施硼对不同甘薯品种产量和品质的影响。结果表明：适宜的施硼量均能够促进光合产物向块根转运，提高四个甘薯品种的薯块产量和薯块中的可溶性蛋白含量；施硼对甘薯的影响存在品种差异，可提高青紫1号块根中的可溶性糖含量，促进商薯19号和烟薯25号的可溶性糖向淀粉转化，但对龙薯9号的品质提升作用不显著。本试验条件下，鲜食型甘薯品种烟薯25号和龙薯9号的适宜施硼量为15.0kg/hm2，淀粉型品种商薯19号和紫薯型品种青紫1号的适宜施硼量为7.5kg/hm2，过量施硼会降低甘薯产量，叶片产生硼毒害症状。 　　关键词：硼；甘薯；产量；淀粉；可溶性糖；可溶性蛋白；干物质 　　中图分类号：S531.062 　　文献标识号：A 　　文章编号：1001-4942（2015）10-0049-05 　　硼是植物生长发育必需的微量营养元素之一，参与植物体内多种生理活动，对提高植物的产量和品质起着非常重要的作用。国内外研究施硼对油菜、豆类、水果等作物的产量和品质的影响已有很多，但硼对于甘薯影响的研究尚少见。本试验研究施硼对不同类型甘薯产量及品质的影响，旨在探讨施硼对于不同品种甘薯的影响是否一致，寻找各品种甘薯的适宜施硼水平，为提高甘薯的产量和品质提供理论依据，对指导不同类型甘薯合理施用硼肥、促进甘薯产业发展有重要意义。 　　1材料与方法 　　1.1试验设计 　　试验于2014年5～10月在山东省安丘市柘山镇进行。供试土壤为粗骨棕壤，其耕层土壤基本肥力状况：有机质含量为7.78g/kg、碱解氮12.58mg/kg、速效磷21.16mg/kg、速效钾81.60mg/kg。供试甘薯品种为商薯19号、青紫1号、烟薯25号、龙薯9号。试验用肥料为尿素、磷酸二铵、硫酸钾和硼酸。 　　试验设置4个硼用量水平（以硼酸计）：T0：不施硼肥；T1：7.5kg/hm2；T2：15.0kg/hm2；T3：22.5kg/hm2。所有处理硼肥均基施且基施N 75kg/hm2、P2O5 75kg/hm2、K2O 150kg/hm2。完全随机区组设计，重复3次，小区面积30m2。种植密度52500彬hm2。 　　1.2测定项目与方法 　　1.2.1采样时间及方法 2014年5月10日种植，10月20日收获时在每个品种每个处理的取样区内随机选择取样点，每点选取生长正常且长势一致的植株3株，挖出块根，洗净，称其鲜重。取薯块中部测定可溶性糖、可溶性蛋白含量。另一部分薯块切片阴干，磨粉，测定淀粉含量。 　　1.2.2可溶性糖测定 称取甘薯块根鲜样切丁20g，并加入95%酒精100mL打浆后，倒入一次性塑料杯，吸取上清液5mL放入100mL烧杯80℃水浴蒸干后，加入蒸馏水100mL搅拌溶解，吸取溶解液0.2mL至小玻璃试管中，再加水1.8mL，9%苯酚1mL，摇匀，再加浓硫酸5mL摇匀，反应30min后485nm波长下比色。 　　1.2.3可溶性蛋白测定 称取甘薯块根鲜样切丁10g，加入0.05mol/L、pH 7.5磷酸缓冲液50mL打浆，倒入50mL离心管中，4000r/min离心20min，吸取上清液0.1mL至小玻璃试管中，再加考马斯亮蓝5mL，摇匀，2min后595nm波长下比色。 　　1.2.4直、支链淀粉测定 称取甘薯块根干样0.1000g，置于50mL容量瓶中，加0.5mol/LKOH 10mL，置沸水浴中30min，取出，用蒸馏水定容，混匀。另取50mL容量瓶，吸取样品液2.5mL，加蒸馏水30mL，以0.1mol/L HCl调pH值3.5左右，加入碘试剂0.5mL；以2.5mL蒸馏水为对照。然后均定容至50mL，静置20min，分别测定λ1=474.028nm，λ2=615.385nm，λ3=718.552nm，λ4=549.321nm的吸收值。求出：△A直=Aλ2-Aλ1，△A支=Aλ4-Aλ3，再通过直链与支链淀粉标准曲线，计算直、支链淀粉含量。直链淀粉与支链淀粉之和为淀粉总量。 　　1.3数据处理 　　测定数据采用DPS 7.05软件进行单因素方差分析（LSD法检验）。 　　2结果与分析 　　2.1施硼对甘薯产量的影响 　　从表1可以看出，不同甘薯品种的鲜薯产量差异较大，同一处理不同品种间，产量高低的顺序依次为烟薯25号、商薯19号、龙薯9号和青紫1号。青紫1号产量最低，但施硼对青紫1号的增产作用最明显，适宜施硼量（T1）的增产幅度为48.32%；商薯19号次之，增产31.25%；烟薯25号增产26.48%；龙薯9号增产效果略差，为17.23%。 　　同一品种不同处理间，适量硼肥可提高甘薯产量，过