安能辩我是果蔬——蕉瓜的营养价值与做法.pdfVIP

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2018-09-11 发布于辽宁
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安能辩我是果蔬——蕉瓜的营养价值与做法今天红餐网带你认识一种“安能辩我是雄雌”的食材。它长得既像香蕉，又像黄瓜，营养价值也是一流的，想知道是什么神奇的食材吗？香蕉瓜为葫芦科，多年生藤本植物，属于新型特菜，皮色金黄，风味极佳，果实长圆柱形，果肉嫩，果形美丽，播种后 50 天即可采收，效益高。食材档案中文学名：香蕉瓜英文名：cassabanana 别称：curuba curua coroa 界：植物界门：被子植物门种：香蕉瓜种原产新大陆热带，果实味香可食，又可观赏，故有栽培。藤蔓长，肉质，卷须多。可长至 12.5 公尺(40 呎)长，长 30 公分(12 吋)的叶子交错著。花黄色，单性，雌雄同株，雄花较小。果长圆形或圆柱形，橘红色，长 60 公分(24 吋)。在温带地区香蕉瓜可作为一年生作物种植，但在较冷气候条件下则不开花结果。另一种有多毛，形似南瓜的葫芦类植物冬瓜(Benincasa hispida)有时也称为香蕉瓜。原产于马来亚半岛，可以生吃，亦被当作蔬菜或腌渍後食用。