棉子皮平菇菌糠在肉羊育肥中应用研究.docVIP

棉子皮平菇菌糠在肉羊育肥中应用研究 　　摘要：利用棉子皮平菇菌糠代替苜蓿干草对杜寒杂交肉羊进行育肥试验，结果表明，在羊增重方面，试验组与对照组无显著差异，但从饲养成本方面计算，试验组每只羊成本比对照组低13.137元。综合收益方面，试验组每只羊较对照组收益率高20.71%，经济效益明显。 　　关键词：棉子皮平菇菌糠；肉羊育肥；经济效益 　　中图分类号：S826.9+2；S816.5 文献标识码：A 文章编号：0439—8114（2012）19—4313—03 　　我国食用菌栽培历史悠久，资源丰富。据报道，我国食用菌总产量从1978年的6×104t，到2007年已达16.82×106t，约占世界食用菌总产量的70%以上[1]。且平菇因具有技术要求和栽培条件简单便于推广、原料来源广泛、栽培周期短、抗性强、经济效益显著等优点，其栽培量始终居于首位且逐年提高，其产生的菌糠也越来越多。这些菌糠大多以废弃物的形式被处理，造成资源浪费和环境污染，只有一小部分被再次利用。国内外许多报道均表明菌糠中含有大量的粗蛋白和丰富的氨基酸及其他营养物质，可以作为畜禽的饲料[2—4]。菌糠用作饲料，既可废物利用、改善环境，又可缓解因粮食消耗增长对饲料用粮的影响，降低饲养成本，因此开发菌糠饲料具有十分重要的现实意义。本试验用棉子皮平菇菌糠替代苜蓿干草用作粗饲料，对其在肉羊生产中的应用效果进行了研究。 　　1 材料与方法 　　1.1 材料 　　参试羊只：选择健康无病、体重体况相近、3月龄左右的杜泊羊和小尾寒羊的杂交二代肉用羊40只（公母各半），按照性别数量对等和体重大小随机的原则分为试验组和对照组，每组20只。对试验羊只进行编号、称重，经检验组间体重差异不显著，并对试验羊进行驱虫、预防接种，圈舍进行消毒处理。 　　棉子皮平菇菌糠：来自邯郸市码头某食用菌合作社采收过两潮菇的平菇菌糠。选取菌丝生长旺盛、表面被覆一层白色菌丝体膜、无杂菌污染、子实体分化良好的棉子壳菌糠，剔除被杂菌污染变黑及霉变部分，晒干、粉碎后用来喂羊。 　　饲料饲草：精饲料原材料为当地生产，其配比为：玉米60%，麸皮16%，豆粕20%，食盐1%，石粉1%，骨粉1%，羊用预混料1%（主要成分为多种???生素和微量元素）。粗饲料由苜蓿干草（棉子皮平菇菌糠）和干玉米秸秆组成，苜蓿干草和干玉米秸秆均粉碎成1～2 cm的粗粉；对照组粗饲料组成为干玉米秸秆70%，苜蓿干草30%；试验组粗饲料组成为干玉米秸秆70%，棉子皮平菇菌糠30%。 　　1.2 试验时间与地点 　　试验时间为2011年9月5日至10月14日，其中9月5～14日为预试期（10 d），9月15日至10月14日为正试期（30 d）。试验地点为邯郸市某养羊场。 　　1.3 方法 　　试验羊在10 d预试期内采取逐渐更换饲料以适应试验，进入正试期的所有羊只均由专门的饲养员进行分组、分圈饲养。对照组和试验组精饲料均采用相同的配方及相同的饲喂量供给，按每天每只500 g拌入粗饲料中分早、晚2次饲喂；试验期间每日定时饲喂粗饲料4次，粗饲料的饲喂量根据羊的采食情况调整，采用少喂勤添、计量不限量、满足自由采食的饲喂方法。自由饮水，自由运动，羊圈内放有富含矿物质的盐砖供试验羊只自由舔食。 　　1.4 指标的测定与方法 　　在试验开始和结束时的清晨将试验羊只空腹逐个进行称重，统计耗料量及平均日增重，并进行经济效益分析。试验数据采用SPSS统计软件中的方差分析方法进行分析。 　　2 结果与分析 　　2.1 苜蓿干草与棉子皮平菇菌糠的主要营养成分 　　苜蓿干草与棉子皮平菇菌糠的主要营养成分见表1。由表1可见，棉子皮平菇菌糠中的粗蛋白、粗脂肪及钙的含量低于苜蓿干草，无氮浸出物含量高于苜蓿干草，粗纤维、粗灰分、磷的含量相近。 　　2.2 采食情况及增重效果 　　试验期间，试验组与对照组羊健康状况良好，未出现异常情况。棉子皮平菇菌糠具有香味，适口性好，羊采食速度明显提高。对试验期内2组羊观察结果表明，羊对棉子皮平菇菌糠的采食速度可提高10%～15%，采食量增加6%左右。 　　试验期内羊的增重效果见表2。由表2可见，试验组羊平均日增重为204.33 g，对照组羊平均日增重为199.33 g，差异不显著（P0.05）。因此用棉子皮平菇菌糠代替30%苜蓿干草来饲喂杜寒杂交羊，对羊只的增重效果没有明显影响。 　　2.3 饲养成本分析 　　在饲养成本方面，由于试验组和对照组采用相同的精饲料及相同的饲喂量，故精饲料成本均为32.850元；粗饲料成本比较见表3。由表3可知，试验组添加棉子皮平菇菌糠改善了饲料的适口性，气味芳香，羊只采食量略有增加，但因菌糠的市场单价远远低于苜蓿干草，故试验组较对照组每只羊成本低13.137元，差异极显著（P0.01）。 　　2.4 综合效益分析