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民办高职院校旅游类专业实训基地建设探索与思考
民办高职院校旅游类专业实训基地建设探索与思考
基于福建省“一校一方案”高校评估新模式的视野,通过分析民办高职院校旅游类专业实训基地建设存在的问题,研究总结旅游类专业实践实训的经验对策。以特色的模式为指导、侧重资源与师资强化、灵活创新机制等方式方法,围绕“学生学习成效持续改善”导向,促进实现“服务行业与社会的综合素质高、专业技能强的应用型多样化”人才培养目标。
福建省教育厅2015年率先推行高职高专人才培养工作评估“一校一方案”评估新模式。即以建设省级高等学校办学监测体系为基础,以 “学生学习成效持续改善”为导向,实行院校评估与专业评估、教学评估与“一校一策”目标管理有机结合,实现评估覆盖学校所有二级机构,引导高校科学定位、特色发展。“一校一方案”评估新模式是一种围绕学校内部质量保证、评估和持续改进系统,采用学校自评和校外专家进校考察相结合的方法。
以“学生学习成效持续改善”为导向,旨在推进学校人才培养多样化,强调尊重学校办学自主权,体现学校在人才培养质量中的主体地位。要实行规范化专业化的评估方式,要重视常态监测和学生为本理念,要减少功利心态和杜绝形式主义,要推动管办评分离制度不断完善。这对于民办高职院校的专业建设而言,不失为良好的契机,更将化解为实际的压力和挑战。目前福州的民办高职教育的旅游类专业实训基地建设在福建省内具有一定代表性,其多年的探索实践与“一校一方案”的评估新模式既相互融通、又凸显问题,值得深入分析和思考借鉴。 一、民办高职院校旅游类专业实训基地建设的背景
21世纪的旅游业在全球经济体系中所占分量和所处地位正逐年提高,世界各国对于旅游产业的研究和人才的培养都十分重视。美国作为世界经济超级大国十分重视学术与社会紧密结合,对旅游研究越发重视,其专业设置的沿革和重点大学的注意足以佐证,同时其学术体系和专业课程体系也紧密围绕旅游产业的发展,融入大量实习、专题研究与实践分析。同时如德国的双元制模式、加拿大的CBE模式和英国的NVQ模式等,西方发达国家的实践教学模式通过长年积累和改进形成了各自特色,当前时代大背景下我国旅游类专业的实践教学改革已然大势所趋,而实习基地的建设则是实践教学的重要依托和关键环节 。
民办高职院校作为我国教育体系中重要的组成部分,在近二十年期间逐步加速发展,其承担着高等职业化、大众化教育的使命,为地方经济提供高素质专业性技能型人才。民办高职院校的旅游类专业同样面向旅游服务产业一线,强调通过专业技能和实践能力教学来强化服务操作、解决实际问题和应对处置特殊突发情况。鉴于高等教育质量竞争的大背景,通过民办高职专业实训基地建设实现人才培养精准定位、特色发展,坚持“一校一方案”的评估新模式科学改进不断完善的赶超战略,促进学校内涵建设和品牌树立,是民办高职院校探索可持续发展的有效途径。 二、民办高职院校旅游类专业实训基地存在的问题及原因
(一)实训基地建设指导思想不明确,脱离院校实际和特色
目前民办高职院校对于实践教学的重视仍有不足,实训基地建设指导思想不明确,背离院校实际和特色。民办高职旅游类专业实训基地与公办差距明显且偏重传统理论教学模式,但职业教育要紧密联系行业实际并通过实践实训基地落实完成人才培养目标。而指导思想的不明确造成在实训基地建设重点不明确和发展滞后等方面,出现实训基地实践教学重理论而轻实践的情况,以及基地建设脱离自身实际的好高骛远或妄自菲薄等现象,这与民办高职院校自身发展的特色相悖相脱节,无法有效实现实践型应用型的人才培养目标。
(二)实训基地建设的资源、资金、场地、设备局限明显
福建省民办高职教育近年来发展较快,各民办高职院校虽投入加大,但办学资金来源有限,用于实训基地建设发展经费不足。以福州市为例,许多民办高校学费收入占总收入的八成甚至全部,而较少得到政府部门补贴扶持,社会捐赠资金设备或自有产业收入微乎其微。校内、校外实训基地建设投入不足,校内实训基地更苦于场地、资金、场地和设施设备而难以满足专业建设各方面需要。旅游类专业强调实践教学、需要实训场所和设施设备配套。如3D导游模拟实训室、酒店餐饮和烹饪全景实时实训室等各类较好的实训基地设施设备目前仅有公办院校建成和拥有,而民办高职无一能负担巨大的建设和使用开支,依靠自身投入的有限经费使用必然慎之又慎。
(三)实训基地指导教学师资能力水平的限制
当前民办高职院校旅游类专业的校内或校外实训基地指导老师能力水平局限的问题突出。旅游产业的实践性、职业性突出的背景,需要实训基地指导老师兼具理论与实践、经验丰富的“双师型”教师队伍。民办高职院校旅游类实训基地指导老师在比例、年龄、职称和技能等多方面水平局限明显;多由专职理论课的教师兼任,自身承担着校内繁重的教学任务而较少参与实训基地指导工作
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