21世纪生物技术发展带来的机遇跟挑战-吴兴泉博士.pdfVIP

21世纪生物技术发展带来 的机遇与挑战 吴兴泉 博士 1 主要内容 1、生物技术及其发展历程。 2、21世纪生物技术研究进展 3、机遇与挑战并存 2 1、生物技术及其发展历程 3 1.1、生物技术与生物工程 生物技术(Biotechnology) ：又称生物工程。 是以生命科学为基础，利用生物体系和 工程原理生产生物制品和创造新物种的 综合性科学技术。 （农业大词典，1998） 4 生物技术：1917年匈牙利人Karl Ereky提出，其含义为 “用甜菜作为饲料进行大规模养猪时，即利用生物将原材 料转变为产品”。 酿酒和制醋在中国有数千年的历史。 19世纪用酵母进行大规模发酵生产乳酸、酒精、面包酵母、 柠檬酸和蛋白酶等初级代谢产物。巴斯德的发酵科学理论。 5 1928年，Flemming 爵士发现青霉素，为 抗生素生产开创了先河。 1940年后，抗生素工业成为生物技术产业的 支柱。 1960年后，酶制剂 现代生物技术的核心是DNA重组技术 6 1.2 传统生物技术 7 步 骤 传统生物技术主要是通过微生物初级发酵来生产 商品，一般包括3个重要步骤： (1)上游处理过程：对粗材料进行加工，作为微 生物的营养和能量来源。 (2)发酵和转化：发酵指目的微生物的大量生长， 发酵过程必须在一个大的生物反应器内进行( 100L)，连续生产目的产品(抗生素、氨基酸、蛋 白质等）。 (3)下游处理过程：目的产物的纯化过程(既可从 细胞培养液中纯化,也可直接从细胞中纯化) 。 8 目标及改进措施 目标：最大限度地提高效率 措施：改进上游处理过程、生物反应器的 设计和下游纯化过程的相关技术，使发酵 过程的监测、生物反应体系的检测技术和 有效地大量培养微生物的技术和相关仪器 方面都取得重要进展。 9 难 点 生物转化环节的优化 原因：通常用于大规模生产的培养条件往往 不是自然条件下微生物的最佳生长条件。 对策：通过化学突变、化学诱变或紫外线照 射诱变来改良菌种，提高产量，获得了较大 的成功，如多种抗生素的大量生产。 10 局限性 提高产量的幅度非常有限：突变菌株中某一 组分的大量合成影响了其他代谢产物的合成， 进而影响微生物在发酵过程中的生长； 传统诱变过程繁琐、耗时长、费用高、筛选 和检测的克隆数量大； 只能提高一种代谢产物的产量 11 根本出路 现代生物技术：DNA重组技术 12 1.3 现代生物技术 13 生物技术的分支（按领域分） 基因工程 细胞工程 酶（蛋白质）工程 发酵工程 14  基因工程  又称DNA重组技术，是指通过对DNA分子 的操作来创造对人类有用的生物或产品。 换句话说是指科学家利用DNA重组技术改 变或重组基因，将它们转化到不同的生物体内， 从而创造出新的生物类型。  基因工程是现代生物技术的基础。