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浅谈韩国饮酒文化 　　摘 要:本稿旨在介绍韩国的饮酒文化,并简单分析形成这种文化的原因,通过和中国饮酒文化做简单对比,来了解饮酒文化的普遍性和特殊性。 　　关键词:韩国 饮酒文化 　　 　　一、韩国人为什么喜欢喝酒 　　在韩国,社会交往、家族聚会中酒是必不可少的。缓解压力的时候,要喝酒;完成手中的任务时也要喝;遇见知己时会喝;伤心难过的时候也要喝,有时甚至只是想喝而喝。韩语中有一句表达说“韩国人不分时间的喝酒”,足以看出韩国人喜欢喝酒的程度。喝酒可以使人际交往变得相对轻松,在酒场上,相互说出心里话,使人与人之间的关系也会更进一层。但是人们有什么不痛快的时候,酒也会成为很好的安慰剂。韩国人性子急,容易发火,所以相对其他国家的人更容易产生压力,因此喝酒也就成了一种缓解压力的手段。 　　二、韩国饮酒文化的特点 　　1.韩国饮酒文化的关键词――共饮 　　韩国饮酒文化中一个非常独特的特点是“共饮”。“共饮”就是“大家一起喝”。并且喝酒的时候,相互倒酒,这和中国的饮酒文化非常不同。我们国家年龄小的人给年长者敬酒,干杯并要说一些客套话,作为礼仪,别人敬的酒一口喝完比较好。并且中国人大多数相信感情与喝多少酒有关系,所以一口喝完表示双方感情深厚,表明了自己的诚意。另外,中国酒杯空之前要不断地添酒,但是在韩国一般都是大家轮流倒酒,并且都是酒杯空了才再添加。为什么中韩两国会有截然不同的饮酒文化呢?韩国是单一民族,强调彼此之间要信任,但是心是看不到、摸不到的,如何才能把这种心情淋漓尽致的表达出来,用韩国酒博物馆副馆长的话说就是“一种共同体精神通过喝酒,在传换的酒杯中得以体现”。这种重视“一心同体的共饮”文化不仅对活着的人是这样,对死去的先人也是如此。祭祀的时候,分享供品和酒也体现了祖先和后孙之间的联系。 　　韩国人虽然也和家人、亲戚喝酒,但是更多还是和公司的上司、同事之间喝。事业要想做得好,必须和上司和同事之间搞好关系,韩国人特别重视这一点。当然在中国为了生意也会准备特别的酒席,但是像韩国这样同事之间经常喝酒的情况并不多见。韩国人通过一起喝酒,交流增多,同事之间的合作也变得更加紧密团结。 　　当然由于这种共饮的酒文化,使得韩国人喜欢上了喝炸弹酒。炸弹酒使人完全醉倒,也出现很多酒后闹事,但是这并不是韩国传统的酒文化。韩国传统的酒文化是非常注重礼节的,特别是和长辈们在一起喝酒,行动要格外谨慎,首先给长辈敬酒,当长辈给自己倒酒时,要双手接酒。另外,只有长辈喝了之后,晚辈才可以把酒喝完,并且在长辈面前不能直接喝,要把身体转向一旁,或者把上身侧转来喝。给长辈敬酒的时候,唯恐长袍的一角沾到食物,所以随之产生了敬酒时,左手拎着长袍,右手一手敬酒的风俗。现在社会,人们不用再穿繁琐的长袍,改穿简洁的西装了,所以这种风俗也随之发展成为左手拖住右手臂来敬酒了。由于有人反对过量饮酒,所以最近对韩国传统的饮酒礼节“乡饮酒礼”表示出极大关注。所谓的“乡饮酒礼”是指在成均馆或者全国的乡校举行的一种酒道礼节。王祖时期,每年都会把每个乡的儒生召集在一起,按照礼仪和酒道来共同饮酒.人们在这里学会恭敬之心;洗干净手和酒杯,给对方劝酒的清洁之心;一味同心的共同体意识,懂得适量而饮的辞让之心,当然这种酒道在现在社会的酒文化中也有一些留存下来。 　　2.韩国人饮酒重情义,不善拒绝 　　韩国城南市寿井区一家保健所曾经专门介绍过韩国的酒文化,从而针对饮酒问题提出了一系列解决方案,引起了广泛关注。根据保健所介绍的韩国饮酒文化,韩国人的饮酒习惯有强制劝酒、短时间内暴饮、饮炸弹酒、饮酒过量等倾向。另外,喝酒的时候,强制实行转杯74%,短时间内暴饮64%,喝炸弹酒或者干杯74%,结果比自己预想的喝的要多77%。韩国人在酒场上由于重情义,不善拒绝,经常不小心就喝高了。酒是社会的产物,也是关系形成的媒介。韩国人重情义,酒被认为可以用来维持人际关系,如此一来,劝酒就被认为是理所当然的,但是太过分的话,也出现了一些不雅的场景。在韩国,如果拒绝了别人的劝酒,就会被强制离开酒场,这在中国绝对是见不到的。 　　3.对饮酒宽宏大量 　　一般情况下,韩国人的饮酒文化还包含对饮酒的宽宏大量。韩国人聚在一起,由于喝酒喝醉打架了,分开之后第二天见面大家仍会一笑而过,这种情况很好地说明了这种文化。对于那些由于喝酒第二天没能正常上班的员工,55%的美国人认为“那个人是酒精中毒者”,但是韩国人却100%认为“这种情况也情有可原”。由于对酒的这种宽大处理,在韩国如果喝醉酒,会有专人开车送你回家,代理驾驶这种职业也悄然而生,同时也产生了一种解酒的文化。韩国从很早开始受到儒家文化的影响,文人们使饮酒多了一份韵味,所以使得饮酒成为一种风流倜傥的雅士文化。因此,现代人们意识里,很少有人把酒看作不好的东西。醉酒的话,