重庆市2012年食品安全标准管理工作培训会议培训课件.pdfVIP

培训课件 主要内容 1. 食品安全标准定义内容 1. 食品安全标准定义内容 食品安全企业标准 1. 食品安全标准定义内容 食品安全企业标准 2.企业标准备案依据 2. 备案程序 2.企业标准备案依据 备案程序 3.企业标准法律效力 3.企业标准法律效力 3.企业标准法律效力 重庆市卫生局卫生监督所 4.企业标准备案范围 4.企业标准备案范围 食品安全标准处 龚玲 4.企业标准备案范围 5.企业标准备案程序 5.企业标准备案程序 5.企业标准备案程序 1. 食品安全标准定义内容 1. 食品安全标准定义内容 1. 食品安全标准定义内容 1. 食品安全标准定义内容 食品安全标准的定义 食品安全标准的内容 1）终产品、食品原料中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金 1）终产品、食品原料中致病性微生物、农药残留、兽药残留、重金 属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； 国家为保证食品质量安全，保障公众身体健康和生命 属、污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定； 国家为保证食品质量安全，保障公众身体健康和生命 2 ）使用食品添加剂的品种、用量； 安全，防止食源性疾病发生，对食品、食品相关产 2 ）使用食品添加剂的品种、用量； 安全，防止食源性疾病发生，对食品、食品相关产 3 ）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； 品、食品添加剂的卫生要求及其在生产、加工、贮存 3 ）专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求； 品、食品添加剂的