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浅谈物联网技术背景下农产品安全可追溯体系应用 　　【摘 要】农产品安全问题一直倍受关注，基于RFID的物联网技术在农产品安全领域中的应用，实现了农产品质量的可视化和可追溯，为构筑农产品供应链提供出新型管理模式，使农产品的质量更加安全、有保障。 　　【关键词】物联网；农产品；追溯体系 　　1.农产品物联网现状 　　1.1追溯系统现状研究 　　我国加入世界贸易组织后，农产品质量安全追溯制度和追溯系统亦逐步建设起来，其生产领域也发生了极大的变革。目前，我国已出现不少农产品的可追溯系统，这些可追溯系统都能进行一定程度上的农产品溯源，但与国外的可追溯系统相比，缺乏统一的标准，且各省之间不能共通，严重影响可追溯系统的实施推广。我国农产品资源丰富，建立一个质量追溯系统，能大幅度促进特色农产品种植的标准化、规范化和系统化，对农产品质量提升、增强产品市场竞争力及保护特色资源等方面可以起到积极的推动作用。 　　1.2农产品追溯系统的优点 　　RFID射频技术具有快速 、高效地读写能力和抗污染能力，能适应多种恶劣的工作环境，提高了农产品读取的准确性，通过读写器快速、批量读取RFID标签，提高了企业的生产作业效率。基于EPC物联网的产品信息查询，确保了信息的及时、准确和权威性，提高了消费者的消费信心，也给企业带来良好的信誉，树立企业的品牌价值。 　　2.物联网追溯体系相关技术 　　2.1 RFID（射频识别）技术 　　RFID是 Radio Frequency Identification 的缩写，即射频识别，俗称电子标签。RFID系统包括电子标签和读写器。电子标签的功能是农产品射频识别系统的数据载体，能够以射频信号实现农产品的自动识别，同时获取农产品的质量和品种等相关数据。读写器可读取农副产品信息数据，并将其存入电子标签信息。 　　2.2 EPC码EPC通过96位编码的标准结构储存农产品的相关信息 　　随着农副产品的流通，嵌入信息可以同步更新，以便于被继续识别和查询。附表显示了96位EPC编码结构。 　　3.农产品追溯体系的建立 　　3.1数据采集 　　以RFID核心技术为基础， 将数据采集和跟踪贯穿到农产品的种植、加工、物流、销售的整个流程中，只有这样，农产品安全保障工作才能行之有效，真正做到安全放心。农产品安全是一个系统工程，局部方式只能保证个别环节没有问题，而无法得到农产品流转的全息数据。应该能追溯落实到各个环节，而不是采用局部环节的数据采集和数据跟踪。 　　数据采集信息主要包括企业的简介、资质、荣誉信息，企业部门、员工信息，产品的介绍、品种、等级信息，地块的配置信息，农户基本信息，田间种植管理信息，粗加工过程信息，检测信息，包装信息，仓储信息，运输销售信息等内容，同时还包括了农药信息、肥料信息和辅料信息的维护。在追溯管理软件中，系统可根据厂商识别代码、产品代码、包装材料和包装日期，包装数量自动生成追溯码。 　　3.2查询平台 　　查询平台一般由开放的数据终端组成。该平台可使经营者或普通民众用户通过输入自己购买农产品时提供的相关数据来在应用系统查询此农产品的生产地、销售商等信息。应用系统融合了多种信息技术，充分体现了科技为民生服务的理念，即消费者对农产品的反追溯查询。消费者可以在查询机、网站上输入农产品标识码，进入相关追溯系统了解产品的一系列详细信息，从中消费者可以了解到农产品产地、质地、流程、负责人等具体情况。这样就可以监管生产者的合格生产，维护消费者的知情权，全程监控农产品质量安全，将一切未知的危险降低到最小范围。这项功能是一个成熟的追溯体系所应具有的，目前仍在推广阶段。 　　3.3农产品追溯 　　在农产品追溯系统中，将各个生产企业的数据进行汇总，建立统一的追溯基础数据库，终端用户通过产品追溯子系统发出追溯码查询请求，校验合格的追溯码经解码操作，从追溯数据库提取产品相关信息反馈到用户端，而校验不合格时将反馈“该追溯码不正确”提示语句。追溯的形式分为网站追溯、超市终端追溯、短信追溯等。2010年底采用Web service技术开发追溯信息查询接口实现了与国家食品安全追溯平台对接。另外用移动公司的短信平台，实现了短信追溯查询功能。 　　3.4政策法规与监管 　　相关政策是溯源体系设计、运作的依据，《农产品质量安全法》 明确规定农产品实行安全溯源制度的规章和法规。农业、质检和卫生等部门可以通过数据中心查看农产品的生产、加工、流通、消费、质量等信息，并为政府提供相关决策数据。可溯源体系涉及多个行为主体，建立一个可靠的食品可追溯系统的前提和关键是对数据进行整合，建立各行为主体信息共享机制和农产品安全信息数据库，实现从原料到最终产品的追踪及其过程的反向追踪同时能实现消费者、企业、政府之间的信息共享。