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湖北省魔芋生产中存在问题及可持续发展解决措施 　　摘要：分析湖北省魔芋生产中存在的问题，结合湖北省独特的地理位置提出需加快组培良种推广和抗病品种选育。突出区域优势、合理开发利用资源，培植龙头企业等措施促进湖北省魔芋产业的可持续发展。 　　关键词：湖北省：魔芋；对策 　　中图分类号：Q949.71+7.2 　　文献标识码：C 　　文章编号：0439―8114(2009)06―1523―02 　　 　　魔芋是一种极具开发潜力的经济作物，在湖北省有着悠久的栽培历史，是鄂西北山区农民增收的一个重要方式。2000年以来，湖北省魔芋进入了产业化发展的快车道，发展成效显著。据统计，2006年湖北省魔芋种植面积为34 684hm2，总产量为76.5万t，均占全国的1/3以上，规模总量居全国第一。成为名副其实的全国最大的魔芋生产基。现在，湖北省鲜芋年加工消化总量达60多万t，加工产值达9亿元，年出口创汇达2000万美元。发展魔芋产业已成为湖北省山区农业结构调整优化的新举措，财政增收的新亮点，农民脱贫致富的新途径。虽然湖北省魔芋取得了良好发展，但存在许多不可忽视的问题，例如，种性不好、增重系数低、软腐病和白绢病两大顽症还未解决、科研成果转化滞后、市场信息不够灵通等。 　　 　　1　湖北省魔芋生产中存在的问题 　　 　　1.1　魔芋种植产业瓶颈 　　魔芋是生长于亚洲热带雨林的底层植物，适宜生长在隐蔽、温暖、湿润的环境条件下。在魔芋大规模种植业形成以前，其栽培环境主要在房前屋后，是魔芋生长的最佳环境，在这种环境中，人为干扰少，发病率低，魔芋被农户认为是“贱庄稼”、“懒庄稼”，非常易于种植，因此，很多芋农就凭自己多年的“老经验”，随意操作。然而，当魔芋大面积种植后，其生长环境与过去发生了很大变化。对这种变化魔芋表现为不能完全适应，容易造成魔芋种植失败。魔芋的繁殖系数仅为3～4倍，造成魔芋种植的用种量巨大：由于繁殖系数低，魔芋种植面积的扩大主要靠农民自繁自种，造成种芋退化。先进的组培技术能解决种芋退化的问题，但因技术含量较高而使农民很难掌握；魔芋在运输过程中容易受损，增加了病菌侵染途径，从而加重了软腐病等病害的发生，且目前针对魔芋软腐病的防治还没有有效而适用的技术。因此，魔芋病害、种性退化仍是制约魔芋产业发展的一个瓶颈。 　　 　　1.2　区域发展不平衡 　　魔芋种植业在湖北表现为区域发展不平衡。在全省范围内，恩施州的魔芋产业发展最快，推行“一个产业、一名领导、一个主管部门、一套工作专班、一笔专项资金”的运行机制，从资金、技术、人才等方面支持魔芋产业的发展。恩施州的每个县市都成立了魔芋办公室，且每个乡镇都有负责人。对技术人员和魔芋种植专业户进行培训，聘请大专院校魔芋种植专家现场指导。在处理好常规措施的同时，做好种芋的调运与消毒。在软腐病高发季节严格控制，使魔芋种植面积逐步扩大。迄今国家在魔芋种植产业投资最大的项目“魔芋试管苗工厂化生产和标准化繁供体系建设”由恩施州农科院承担，该项目的实施，将有效推动组培良种产业化，提高恩施州魔芋种植水平。但仅仅只有恩施州发展是不够的，其他地区也应该重视并发展起来。 　　 　　1.3　科技服务滞后 　　魔芋大规模的种植与发展仅仅20年。魔芋研究、推广机构存在如下问题：人才资源缺乏、技术力量薄弱，种植手段滞后(例如在病害防治及品种选育方面缺乏后劲)。目前，各乡镇技术员活动经费不足，每个乡镇只有很少的人员进行技术推广与指导，而魔芋的适种区域大多位于交通不便的山区，致使芋农信息闭塞、科学种芋水平低，一些常规技术难以示范推广，有效措施不易配套到位。 　　 　　1.4　湖北魔芋产业化程度不高 　　湖北省魔芋产业化程度不高，种植户与加工企业之间利益联结机制不健全，没有形成“公司+基地，基地+农户”的有效组织形式，产销关系不稳定。同时魔芋加工产品(精粉)主要面向出口。当国外市场因萎缩而价格下跌时，国内加工企业为了自保常压低原料的收购价，将风险转嫁给农民，导致农民无法收回种植成本，使农民种植魔芋的积极性遭受严重打击，故难以实现湖北魔芋产业的稳步发展。 　　 　　1.5　培植魔芋加工产品品牌的力度不够 　　在市场经济条件下，企业或个人消费者在大量同类商品中进行选择的依据主要是产品的品牌，产品的竞争就是品牌的竞争，培植出一个知名度高的品牌过程，往往就是一个企业或一个产业发展壮大的过程。虽然湖北省已开发出多种魔芋深加工产品如“魔芋涂料”、“魔芋卫生用品”、“魔芋食用纤维源胶囊”等，但仍有待市场检验和认可，大规模生产还需时日，一时难以带动魔芋产业的整体快速发展。 　　 　　2　湖北省魔芋生产可持续发展措施 　　 　　湖北省魔芋生产将从资源可持续性利用和产业的可持续性发展的角度出发，推进魔芋