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添加尿素青贮玉米秸秆对肉羊有效性影响 　　摘要：研究了添加尿素青贮玉米秸秆对育肥期肉羊生长性能、屠宰性能及经济效益的影响，从而评定使用有效性。选取波尔山羊与徐淮山羊的杂交母羊20只，平均体质量为（18.76±1.41）kg，随机分成2组，在饲粮精料相同的情况下，饲粮粗料分别为添加0.0%（对照组）、0.5%（试验组）尿素的玉米秸秆青贮饲料，每组2个重复，每个重复5只。预试期14 d，正试期36 d。试验结束后进行屠宰试验，测定试验羊的屠宰性能。结果表明，试验组日总采食量、日精料采食量、日粗料采食量均低于对照组（P0.05）；试验组平均日增质量低于对照组（P0.05）、料质量比高于对照组（P0.05）；试验组宰前活质量、胴体质量及屠宰率低于对照组（P0.05）；试验组经济效益低于对照组。由此得出，添加尿素青贮玉米秸秆对育肥期肉羊生长性能、屠宰性能及经济效益均不产生明显的影响。 　　关键词：肉羊；尿素；青贮玉米秸秆；生长性能；有效性 　　中图分类号： S826.9+25 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2017）20-0196-03 　　青贮是将青绿植物切碎，经压实、排气、密封，在厌氧条件下进行乳酸发酵，快速降低pH值并维持厌氧环境，以利于青贮植物长期保存的一种加工工艺[1]。玉米秸秆青贮早已在生产中应用[2]，随着养羊业标准化、集约化、产业化生产的快速发展，有条件的地方已将收获籽实后的玉米秸秆青贮向带穗玉米秸秆青贮转变。一般羊场常用的玉米秸秆加工方法是常规直接青贮或添加尿素青贮，现已有对添加尿素青贮饲料方面的报道[3]，一般都是针对青贮饲料本身的品质，而添加尿素青贮玉米秸秆对肉羊的有效性却未见报道。本试验旨在通过在带穗玉米秸秆中添加尿素制作青贮饲料饲喂肉羊，测定其生长性能及屠宰性能等指标，分析经济效益，从而明确在育肥期肉羊饲粮粗料加工中尿素使用的有效性，为带穗玉米秸秆在生产中的合理青贮方法提供科学依据。 　　1 材料与方法 　　1.1 试验时间与地点 　　试验于2014年11月19日至2015年1月7日在江苏省农业科学院六合基地集约化羊场进行，?v时50 d，其中预试期14 d，正试期36 d。 　　1.2 试验动物及设计 　　选用年龄相近（5.5～6.0月龄）、平均体质量为（18.76±1.41）kg的健康肉羊（波尔山羊与徐淮山羊的杂交）20只，均为母羊，随机分成2组，每组2个重复，每个重复5只，经方差分析LSD法比较，各重复间羊体质量差异不显著。在饲粮精料相同的情况下，饲粮粗料分别为添加0.0%（对照组）、05%（试验组）尿素青贮玉米秸秆。试验羊均采用全舍饲养方式，每日饲喂2次（07：00、17：00）每次同时饲喂精料和粗料，均为自由采食。正式试验中每天加料量随前一天采食情况进行调整，每天测定采食量。 　　1.3 试验饲粮 　　试验用肉羊饲粮分为精料和粗料，饲粮精料相同，饲粮粗料分别为常规青贮的带穗玉米秸秆及添加尿素青贮的带穗玉米秸秆。 　　1.3.1 试验饲粮精料 对饲粮精料原料的粗蛋白质、能量、粗纤维、钙和磷含量测定后，参照NY/T 816―2004《肉羊饲养标准》设计了饲粮精料配方，饲粮精料的原料组成及营养水平见表1。 　　1.3.2 试验饲粮精料的加工方法 试验用原料经粉碎，用饲料搅拌机混合均匀，用饲料混合机压制成直径为0.5 cm、长度为1.0～2.0 cm的颗粒，装袋，每隔15 d加工1次。 　　1.3.3 试验饲粮粗料 饲粮粗料原料为带穗玉米秸秆。玉米品种为苏玉29，种植地点为江苏省农业科学院六合基地大田，播种时间为2014年6月23日，收获时间为2014年9月18日，收获时玉米植株生长期为88 d。 　　1.3.4 试验饲粮粗料的加工方法 添加尿素青贮带穗玉米秸秆的加工方法为：首先把尿素制成25%的溶液，存放在 100 L 的塑料桶中，带穗玉米秸秆收获当天，一边用铡草机将带穗玉米秸秆铡至约1.5 cm长[4]，一边用微型喷雾器将尿素溶液喷洒在玉米秸表面上，1 t玉米秸喷洒25%的尿素液 20 kg；边喷洒边通过人工逐层装填压实，在50 L优质双盖塑料桶中，每层青贮厚度控制在约10 cm；装至桶口时，用塑料薄膜密封，盖上桶内盖，再拧紧外盖。带穗玉米秸秆常规青贮组的加工方法为：除不加尿素溶液外，其他过程与添加尿素组相同，青贮期是63 d，2014年11月19日开桶取料，取料后立即用塑料薄膜密封，拧紧桶盖。合格的青贮玉米秸秆饲料应该是感官指标良以上，pH值在4.2以下，粗蛋白质含量高于7.0%，粗纤维含量低于35%[5]。2种粗料-青贮玉米秸秆饲料均具有酸香味、叶脉清晰、质地柔软、湿润不黏手的感官指标，等级评定为优。2种粗料pH值及营养成分均为合格（表2）。 　　1