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生猪规模养殖节能减排对策探讨 　　摘 要 近年来，我国养猪业的快速发展为市场经济健康持续发展做出了重大贡献，但行业的快速发展也带来了新的矛盾和问题，对生态环境造成了一系列危害，具体表现为养殖中排放污染物严重超标，进而造成水资源、土壤以及气候的污染，肉类产品中含有大量的农药成分，重金属成分残留，严重降低产品质量，对人们身体健康产生深远的影响，不利于养猪业健康持续发展。由此，主要就生猪规模养殖进行深入分析，结合实际情况，就其中存在的问题，提出合理的节能减排对策，严格遵循相关制度和要求，结合生态发展需要，从根本上降低能源消耗，最大程度地保障生猪养殖业产品质量，实现生态和产业有机整合发展。 　　关键词 生猪；规模养殖；节能减排；生态污染；对策 　　中图分类号：X322；F326.3 文献标志码：B 文章编号：1673-890X（2016）15--02 　　随着我国生猪养殖行业的发展，相继引进了先进养殖技术及管理经验，逐渐朝着规模化和工厂化方向发展，但行业在快速发展的同时，给生态环境带来了一定的污染。例如，生猪排出的粪便量大大增加，使生猪粪从有机肥料逐渐转变为生态污染的首要源头，对于生态环境造成严重污染。部分生猪养殖场由于管理人员经验的缺失和环保理念的不足，对于此类污染问题未能及时采取有效解决对策，致使污染状况持续严重，对环境承载力产生了巨大的冲击。生猪产业既是关乎市场经济的重要支柱性产业，也是污染的主要产业之一，在新时期可持续发展战略构想实践过程中，生猪养殖业同样承担着节能减排责任，养殖者在创造经济效益的同时，应从根本上减少污染物的排放，承担环保义务，谋求长远发展。 　　1 生猪规模化养殖概述 　　生猪养殖业关乎民生，既是人们日常生活肉类食品的主要来源，也是维护人们食品安全的基础环节，对于社会和谐、稳定发展有着较为深远的影响。近年来，随着我国经济的持续增长，生猪养殖业快速发展，劳动力成本随之增加，农村个体户养猪数量逐渐减少，生猪规模化养殖逐渐成为主流，对于人们日常肉类食品供应量提供更为可靠的保障[1]。2011年，由于猪肉产品短缺，造成短时间内猪肉产品价格持续攀升。据权威数据资料调查显示，2011年6月全国猪肉价格同期上涨57.1%，严重影响人们日常生活质量，影响市场稳定。由此看来，保证猪肉产品价格稳定，确保市场供应是必然选择，从而能够防止生猪产业发展出现大起大落的现象。 　　就生猪养殖业来看，不仅承担着人们肉类食品需求，还为种植业提供了更多的有机肥料，这种肥料经过加工能够成为种植业所需的肥料，对于农作物产量增加有着突出的作用。相较于传统工业肥料而言，生猪粪便更为环保，为产业发展做出贡献的同时，也能够降低对生态环境产生的污染，实现产业和环境和谐共处。此外，生猪产业是农民增收的重要产业，尤其是在国务院最新出台相应的扶持政策后，生猪产业获得了前所未有的发展空间，广大人民群众需要抓住时机，采取合理有效对策，推动产业发展[2]。 　　2 生猪养殖污染环境的原因 　　2.1 农牧脱节 　　生猪产业由于自身规模较小，始终以家庭式经营为主，生猪排放的粪便经过处理可以用作田地肥料，对于环境造成的污染较少。但近年来，生猪养殖业逐渐朝着规模化和工厂化的方向快速发展，生猪粪便排放量急剧增加，不仅难以集中处理，更无法被田地所消纳，以往的有机肥料转变成环境污染的源头；生猪产业逐渐从以往的农村地区迁移至城镇郊区，造成农牧脱节，粪便由于无法有效使用，造成粪便的堆积，对周围生态环境造成严重污染。我国多数生猪养殖场分布在交通便利、人口集中的城市周围，能够被农田所使用的生猪粪便量随之下降；生猪产业的快速发展，劳动力成本随之增加，化肥的出现，较之生猪粪便更为便捷，降低生产成本，以至于农业生产中更多是采用化肥，而不是生猪粪便此类有机肥料，大量粪便堆积，污染环境[3]。 　　2.2 饲料添加剂的违规使用 　　生猪养殖业的快速发展，创造了巨大的经济效益，部分生产者为了谋求更大的经济利益，追求猪肉产量，使用大量抗生素、激素等违规药物，并以此作为生猪疾病防治主要措施，通过激素来加快生猪生长，违背生态规律，致使猪肉产品中有害成分残留，对生态环境造成了严重污染；同时，严重危及了人们的身体健康。 　　2.3 粪便处理设施设计不科学 　　以往生猪养殖场粪便清理主要采用水泡粪、水冲粪以及干清粪几种方式，前两种方式主要是将产业经营过程中排放的污水同粪便混合在一起，给后续处理环节带来了严重阻碍，粪便同液体混合，其中所含有的有机肥料养分流失，干肥料中所含有的养分降低。而干清粪主要是将产生的粪便分流处理，是较为理想的粪便清理方式；多数生猪养殖场粪便处理设施容量较小，资金投入不足，很难有效满足生猪养殖业粪便处理需求，造成粪便处理效果偏低，加之粪便处理技术水平不高，很难在设