微生物学原核微生物的细胞形态构造与功能原核.DOCVIP

第九篇 微生物学 第一章原核微生物的细胞形态、构造与功能 原核微生物：是一类细胞核无核膜，只含裸露DNA的单细胞生物。主要包括细 菌、放线菌、蓝细菌、支原体、立克次氏体和衣原体等。 第一节 细 菌 细菌的主要特点是：细胞细而短，结构简单，细胞壁坚韧，l：J,-等分裂方式进行繁 殖。 一、细胞形态 1．基本形态：球状、杆状和螺旋状(图9—1—1)。 (1)球菌：按其排列方式又可分为单球菌、双球菌、四联球菌、八叠球菌，葡萄球 菌、链球菌等。 (2)杆菌：细胞形态较复杂，有短杆状、棒杆状、梭状、月亮状、分支状等。 (3)螺旋菌：可分为弧菌(螺旋不满一环)和螺菌(螺旋满2～6环，小的坚硬的 螺旋状细菌)。此外，人们还发现 二、细胞构造与功能 大多数细菌都具有细胞的基本构造，如细胞壁、细胞膜、染色体、细胞质等。 1．细胞壁(cell wall) (1)革兰氏阳性细菌细胞壁 以金黄色葡萄球菌为代表，革兰氏阳性细菌细胞壁特点：①细胞壁厚(20～ 80nm)，②主要由肽聚糖层构成，一般含90％肽聚糖和10％的磷壁酸(图9—1—2)。 肽聚糖由许多肽聚糖单体聚合而成，肽聚糖单体由三部分组成。 1)双糖单位 由一个N-乙酰葡糖胺“G”与另一个N-乙酰胞壁酸“M”通过β-1， 4糖苷键连接而成。溶菌酶可水解细菌细胞壁中的肽聚糖，其作用位点位于N_乙酰胞 壁酸的1碳和N-乙酰葡糖胺的4碳间的β-1，4糖苷键。 2)四肽尾在N-乙酰胞壁酸上连接由4个氨基酸组成的四肽。在金黄色葡糖球菌 中，四肽尾依次为L-Ala-D-Glu-L-Lys-D-Ala。 3)两个肽聚糖单体间通过肽桥连接，在金黄色葡糖球菌中肽桥为甘氨酸五肽。由于 革兰氏阳性细菌肽聚糖单体间的交联度高，故肽聚糖的网状结构较为致密(图9—1—3)。 星形和方形细菌。 2．细胞大小：测量细菌大小的单位是微米，球菌直径一般为0．5～1微米，杆菌直 径与球菌相似。 (2)革兰氏阴性细菌细胞壁 以大肠杆菌为例，革兰氏阴性细菌细胞壁特点：①细胞壁薄(约10nm)②由外膜 和肽聚糖层组成(2～3nm)。外膜由脂多糖、磷脂和蛋白质组成，肽聚糖层位于外膜之 内(图9—1—4)。 革兰氏阴性细菌肽聚糖单体结构以及单体间的交联方式与革兰氏阴性细菌基本相同。 不同之处在于：1)四肽尾的第三个氨基酸不是L-Lys，而是内消旋的二氨基庚二酸(m- DAP)。2)两个单体间的连接是通过第l个单体四肽尾的第4个氨基酸D-Ala的羧基与第 2个单体四肽尾的第3个氨基酸m-DAP的氨基直接连接，即通过肽键连接而不是肽桥连 接。革兰氏阴性细菌肽聚糖单体问交联度低，肽聚糖的网状结构较为疏松(图9～1—5)。 细胞壁的主要功能：1)固定细胞外形，提高机械强度。2)为细菌的生长、分裂和 鞭毛运动所必需。3)阻止某些大分子物质进入细胞，从而避免某些有害物质对细胞的 损伤。4)与细菌的革兰氏染色、抗原性、致病性以及对抗生素和噬菌体的敏感性有关。 (3)革兰氏染色原理 革兰氏染色步骤主要是：结晶紫初染，碘液媒染，乙醇处理，沙黄(红色染料)复染。 革兰氏阳性细菌细胞壁较厚，肽聚糖网状结构层次多，交联度高，网眼小，乙醇处理后，因 失水而使网孔变小，使结晶紫与碘复合物留在壁内，沙黄复染后，菌体呈紫红色；革兰氏阴 性细菌因细胞壁薄，肽聚糖网层次少，交联度低，外膜主要由类脂构成，当用乙醇处理后， 外膜迅速溶解，结晶紫与碘的复合物溶出而呈无色，经沙黄复染后，菌体呈红色。 (4)缺壁细菌 缺壁细菌主要有四类：①L型细菌是指某些在实验室或宿主体内，通过自发突变， 形成细胞壁缺陷的突变菌株。②原生质体是指在人为条件下(用溶菌酶或青霉素)处理 革兰氏阳性细菌，获得的无壁细胞。③球状体是指在人为条件下，处理革兰氏阴性菌， 获得的残留部分细胞壁的细胞。④支原体是在进化过程中获得的无壁的原核微生物。 2．细胞膜(cell membrane) 细菌的细胞膜位于细胞壁内侧，是一层具有弹性的半透性薄膜，由磷脂双分子层及 蛋白质构成。每一个磷脂分子由极性头(磷酸端)和非极性尾(烃端)组成，极性头呈 亲水性，位于膜内外两表面，非极性尾呈疏水性，位于膜的内层。整合蛋白贯穿在膜的 中间，其中有些分子内含运输通道；而周边蛋白位于膜表面，某些分子具有酶促作用。 在常温下，磷脂双子层呈液体流动状态，周边蛋白在膜表面作漂浮移动，而整合蛋白则 在膜内部作横向移动。 细胞膜的生理功能：与细胞营养物质和代谢产物运输有关；与细胞壁和荚膜成分的 合成有关；与维持细胞正常渗透压有关；是