额尔古纳市乳业发展思考.docVIP

额尔古纳市乳业发展思考 　　 【摘 要】介绍了额尔古纳市奶业发展现状及存在的问题，总结了其采取的措施，并提出建议，以期促进额尔古纳市乳业立市、强市富民的宏伟目标。 　　 【关键词】乳业 基本情况 存在问题 对策 建议 内蒙古额尔古纳 　　 　　 内蒙古额尔古纳市是著名的三河牛和三河马的故乡,奶牛养殖业在这里有着悠久的历史和广泛的群众基础,是额尔古纳市的基础支柱产业。几十年来,饲养奶牛不但给当地居民带来了可观的经济收入,也为乳品加工企业提供了充足的原料。尽管如此,奶牛养殖业还是没有完全摆脱传统的干草+凉水的低投入、低产出的饲养方式进行饲养，效益低下，没有完全成为强市富民工程。针对这种情况，市委、市政府从2000年开始把乳业作为强市富民工程，制定了《额尔古纳市奶牛业发展“十五”规划》，出台了优惠政策和采取了一系列切实可行的措施，鼓励扶持奶牛养殖业的发展，从建立养牛科技示范户到万头奶牛进暖舍工程等等，极大地调动了农牧民的养牛积极性，特别是有着100多年历史的、排在世界五百强企业中的乳品加工企业“雀巢公司”入住额尔古纳市以后，在收购鲜奶时采取以质论价、优质优价的措施，更进一步带动了额尔古纳市奶牛养殖业的发展，呈现出强劲的发展势头。截止到2011年牧业年度，全市奶牛存栏达到了9.1万头，奶牛养殖小区达到了52个，暖舍建设面积达到了近32万平方米，1~10月份雀巢公司收购商品奶12.7吨，同比增长34.3%，鲜奶收购价格到奶农手中平均2.97元/公斤，到挤奶厅3.17元/公斤，同比增长15.5%。发放奶资3.77亿元，同比增长55.2%，最低日收鲜奶量242吨，最高日收鲜奶量622吨。尽管额尔古纳市的乳业发展势头很好，但现实存在的一些问题不容忽视，如果不及时解决，必将制约额尔古纳市奶牛养殖业的发展。具体表现在以下几个方面： 　　 一、存在问题 　　 1.草原退化严重，草畜矛盾更加突出 　　 2011年牧业年度牲畜存栏数为40.2万头（匹、只），同比增长21.6%，其中牛9.1万头，同比增长16.9%，产奶牛3.85万头，同比增长10%；羊28.25万只，同比增长19.4%，马5929匹，同比增长14.5% 。可以看出近几年额尔古纳市牲畜存栏迅速增长，但额尔古纳市现有可利用草场只有714万亩,由于草原利用不合理和草原改良、治理措施不到位等因素，导致草场不同程度的退化，对奶牛养殖业产生了严重的影响。主要表现在以下三个方面： 　　 1.1放牧场不足且退化严重 　　 由于传统牧业生产的影响，牛、马、羊等牲畜都在村屯附近自由散放，形成了以村屯为中心放牧场，近几年随着牛羊数量的迅猛增长，放牧场都已严重超载，而放牧又都是无序的，牲畜随意践踏、啃食，使草场没有休养生息的机会，导致其严重退化，生产力大大降低。在这样的草场上放牧，奶牛不但吃不饱，而且还会浪费大量的能量，严重影响到其产奶性能的发挥。 　　 1.2打草场的退化现象亦不容忽视，由于额尔古纳市近几年连续干旱，草场生产力下降，由2000年的每亩产干草180kg，下降到2009年的62kg 。除了气候的原因外，利用的不合理也是造成额尔古纳市草场生产力下降的重要原因，打草时不留草籽带以及没有任何改良措施,使得优质牧草减少,有毒有害植物增多,使草的品质下降。 　　 1.3草原鼠害严重 　　 近几年来由于重利用轻管理,使草原鼠害日益严重,产草量大幅度下降。 　　 2.广大养殖户的思想观念陈旧，饲养方式依然原始落后 　　 多年以来,在额尔古纳市饲养奶牛一直没有完全摆脱干草+凉水的低投入低产出的方式,近几年通过建设奶牛科技示范户和万头奶牛进暖舍工程等一系列措施,虽然有所改变,但大多数养殖者依然按照传统的饲养方式饲养,所谓的暖舍只是用于夜晚圈牛用,甚至有的只把暖舍用做产房.在饲养方面。精饲料的用量虽然有所增加，但不是完全按照奶牛的营养需要给料,很大部分的养殖户还是没有摆脱补充一些豆饼、玉米、次粮等单一饲料，这样的饲养管理方式虽然在一定程度上降低了饲养成本，却很难使奶牛的生产性能得到正常的发挥，其结果是奶牛生长发育缓慢、奶产量和经济效益。特别是由于长期的营养失衡，使奶牛的抵抗力下降，疾病增多，给养牛户造成了巨大的经济损失。 　　 3.疫病防治体系要加强 　　 疫病防治是畜牧业生产的生命保障线，因此，做好动物疫病的防治工作十分重要。目前额尔古纳市基层畜牧兽医技术人员缺乏高技术人才、知识有些老化，也严重影响科学养殖技术的推广和疫病防治工作的顺利开展。 　　 4.畜牧业实用增产项目推广慢，科技对奶牛养殖的贡献率低 　　 科学技术是第一生产力，现代畜牧业的发展与科学技术的进步是密不可分的，特别是一些实用增产项目对奶牛养殖业的发展具有十分重要的作用，例如青贮饲料的种植与应用技术在奶牛饲养中