铁路客运服务教学计划.docVIP

铁路客运服务教学计划 一、课程的性质和任务 （一）课程的性质和任务 本课程是中高职院校旅游服务与管理专业的专业课程，是我校高铁方向的专业必修课。通过本课程的学习，使学生掌握现代高铁管理的特点、内容及方法，培养学生解决高铁管理中所面临的各种问题的能力；还要掌握高铁运输和管理的基本理论和方法，把握我国铁路运输专业的发展趋势和科学管理方法的运用；培养学生的爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神，为以后的学习和从事实际工作打下坚实的基础。 二、课程的教学目标 （一） 知识教学目标 1、了解动车、高铁的一些基础知识和服务要求。 2、熟悉列车基础设备及安全设备管理。 3、掌握基本技能操作。 （二）能力培养目标 1.学生初步具备列车服务的能力，为以后实习和就业奠定基础。 2. 能运用所学知识进行模拟操作训练。 3. 熟练掌握列车基本服务技能 （三）素质教育目标 1. 使学生了解本课程基本知识和服务技能在高铁上的应用情况，为顺利就业提供帮助。 2. 培养学生的服务意识、礼貌待客意识、培养良好的职业道德情操。 （1）、了解列车乘务员应具备的素质。自觉培养良好的个人品质及良好的卫生习惯。 （2）、掌握正确的站立、行走要领，仪表要端庄，养成微笑服务的职业习惯。 （3）、初步掌握列车服务工作中的礼节礼貌知识与要求，了解客人的心理特征从而提高服务水平，同时培养学生爱岗敬业精神及吃苦耐劳精神。 三、教学内容与要求 （一）项目一：列车员入职岗位形象塑造 1、熟悉列车员入职形象 2、了解列车员上岗的职业妆容。 3、列车员微笑服务及形体训练。 （二）项目二：列车员座席车厢服务实务 1、熟悉整理坐席车厢行李架及小茶桌 2、熟悉坐席车厢茶水服务。 3、熟悉坐席车厢卫生清扫。 （三）项目三：列车员卧席车厢服务实务 1、基本熟悉了解列车硬卧及软卧车厢服务流程。 2、熟悉列车换票及补票的基本流程。 （四）项目四：列车员餐车车厢服务实务 1、熟悉餐车服务基本操作技能。 2、熟悉餐车服务员餐中作业流程。 3、掌握餐车食品安全服务。 （五）项目五：列车员应急突发事件处理 1、掌握列车员应急突发事件应急处理措施及流程。 2、熟悉旅客突发状况的应急处理措施及流程。 （六）项目六：列车员列车设备安全操作 1、熟悉普速列车车门开关及安全卡控操作。 2、熟悉CRH1型动车组车内主要设备使用。 3、熟悉CRH2型动车组车内主要设备使用。 序号 课程内容 合计 讲授 课堂实践 实践内容 1 列车员入职岗位形象 8 4 4 妆容、微笑 2 列车员座席车厢服务 8 4 4 行李架、茶水、卫生等服务 3 列车员卧席车厢服务 8 6 2 换票、补票 4 列车员餐车车厢服务 8 6 2 餐中服务 5 列车员应急突发事件处理 8 6 2 处理突发事件 6 列车员列车设备安全操作 8 6 2 设施、设备安全操作 7 列车员礼貌用语服务训练 8 4 4 现场模拟表演 总计 56 36 20