安发福建生物科技有限公司甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒.DOC

PAGE Q/AFSW 安发（福建）生物科技有限公司企业标准 Q/AFSW 0028S—2018 甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒 2018-07-05发布 2018-08-01实施 安发（福建）生物科技有限公司???发布 Q/AFSW 0001S—2010 Q/AFSW 0028S—2018 PAGE PAGE I 前 言 本公司生产的甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒，为保证产品质量，根据《中华人民共和国食品安全法》的要求，特制定企业标准，作为组织生产的依据。 本标准指标主要根据产品的特性、GB 7101《食品安全国家标准 饮料》、GB/T 29602《固体饮料》和《饮料生产许可审查细则》、GB 2760《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》、GB 2762《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等有关要求制定，其中理化指标中铅的指标高于国家标准。 本标准编写格式按GB/T 1.1-2009《标准化工作导则 第一部分：标准的结构和编写》的规定进行编写。 本标准由安发（福建）生物科技有限公司提出。 本标准起草单位：安发（福建）生物科技有限公司。 本标准主要起草人：高益槐。 本标准产品委托浙江圣氏生物科技有限公司代为生产，生产地址：浙江省安吉县递铺镇康山工业园区。 本标准自2018年07月首次发布。 Q/AFSW 0002S—2017 PAGE 4 PAGE 5 甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒 1 范围 本标准规定了甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒固体饮料的要求、生产加工过程的卫生要求、检验方法、检验规则、标志、包装、运输、贮存、保质期等要求。 本标准适用于以黑芝麻、甘草、枸杞为原材料，添加或不添加辅料：麦芽糊精，经清洗、浸提、过滤、浓缩、干燥、混合、制粒或不制粒、灭菌、包装等工艺加工而成的甘诺宝力牌黑芝麻提取物复合颗粒。 2 规范性引用文件 本标准中引用的文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本标准。 GB/T 191 包装储运图示标志 GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准 GB 2762 食品安全国家标准 食品中污染物限量 GB 2763 食品安全国家标准 食品中农药最大残留量 GB 4789.1 食品安全国家标准 食品微生物学检验 总则 GB 4789.2 食品安全国家标准 食品微生物学检验 菌落总数测定 GB 4789.3 食品安全国家标准 食品微生物学检验 大肠菌群计数 GB 4789.4 食品安全国家标准 食品微生物学检验 沙门氏菌检验 GB 4789.10 食品安全国家标准 食品微生物学检验 金黄色葡萄球菌检验 GB 4789.15 食品安全国家标准 食品微生物学检验 霉菌和酵母计数 GB/T 4789.21 食品卫生微生物学检验 冷冻饮品、饮料检验 GB 5009.3 食品安全国家标准 食品中水分的测定 GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定 GB 5749 生活饮用水卫生标准 GB/T 6543 运输包装用单瓦楞纸箱和双瓦楞纸箱 GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB/T 10789 饮料通则 GB 12695 食品安全国家标准 饮料生产卫生规范 GB/T 20884 麦芽糊精 GB 28050 食品安全国家标准 预包装食品营养标签通则 GB/T 28118 食品包装用塑料与铝箔复合膜、袋 GB/T 29602 固体饮料 GB 29921 食品安全国家标准 食品中致病菌限量 《中华人民共和国药典》2015版第一部 JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则 国家质量监督检验检疫总局令 第75号（2005）《定量包装商品计量监督管理办法》 国家质量监督检验检疫总局令第123号（2009）《关于修改食品标识管理规定的决定》 3 技术要求 3.1 原辅料要求 3.1.1 黑芝麻、甘草、枸杞：新鲜、洁净、无虫蛀、无霉变、无污染，应符合GB 2762和GB 2763及《中华人民共和国药典》2015版第一部的要求。 3.1.2 生产用水：应符合GB 5749的规定。 3.1.3 麦芽糊精：应符合GB/T 20884的规定。 3.2 感官要求 感官指标应符合表1要求。 感官指标 项 目 指 标 色泽 具有该产品应有的色泽 形态 固体颗粒，均匀，无结块（若冲溶后吃呈均匀混悬液，允许少量沉淀物） 滋味和气味 具有本品特有的气味和滋味，无异味，无异臭 杂质 无正常视力可见外来异物 3.3 理化指标 理化指标应符合表2要求。 理化指标 项 目 指 标 水分/(g/100g) ≤ 7.0