中国高端国酒打造奢侈品牌成因分析与研究.docVIP

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中国高端国酒打造奢侈品牌成因分析与研究

中国高端国酒打造奢侈品牌成因分析与研究   摘要:一度国人认为,中国没有世界闻名的奢侈品,主要原因是企业期望快速回报,不愿投入建立一个品牌所需的金钱、时间和力气,没有耐心营造适宜奢侈品生长的土壤。纵观世界上最顶级的知名跑车、游艇、时装、珠宝、名酒以及各类顶级房产等奢侈品,实际上,中国最可能出现奢侈品的领域还是会在白酒行业,因为其中有中国几千年传统文化的积淀。   关键词:五粮液;茅台;古越龙山;高端国酒;奢侈品牌      1奢侈品的特性      奢侈到底是什么?是那些橱窗里精美的物品?是那些用来炫耀的财富堆积?还是温饱后不实用的点缀?奢侈本是一种人生态度。奢侈的时光,不仅有环绕身边的精挑细选奢侈品,还有心中漫溢的轻松愉快的好心情。奢侈回报给每个追求者的则是感觉。   奢侈品如何定义?法国品牌管理专家在《奢侈品品牌管理》一书中指出:“奢侈品必须满足三个条件:首先必须具有浓厚的艺术内涵,其次必须是工匠精心雕琢的结果,再有他必须具有国际性。”正是由于奢侈品的艺术成分,将它与其他的产品区分开来,实际上,它已经不是一个简单的产品,而是一个物件,一个具有情感内容的物件。盘点世界奢侈品牌,无不具有以下四个方面的特性。   极品性:就是最好的、最高级的。不仅是内在品质最为精良,而且外观或表象应是显而易见的精美,是“可感知的精华”。   稀缺性:为了维护目标客户的优越感,奢侈品凸显定制化及小批量,定制彰显尊贵,定制个性独特。其稀缺性的最高表现形式为“仅此一件,独一无二”。   引领性:“奢侈品”是全球时尚的引领者,而且其所创造的时尚具有生命力,从流行一时到流行十几年,再到永不过时的流行,从一种新潮的开创变成一种风格的奠定,最终演化为历久弥新的经典。   文化性:奢侈品牌的文化价值很高。并且它的这种文化价值来自于它的历史和传统文化。奢侈品牌往往以己为荣,它们不断树立起个性化大旗,创造着自己的最高境界。      2高端国酒打造奢侈品牌的内在优势      在世界上,红酒和烈酒属于奢侈品领域,这已是一个不争的事实。中国白酒是世界著名的六大蒸馏酒之一,与白兰地、威士忌、浪姆酒、伏特加和金酒齐名。其中五粮液、茅台成名已久,在中国的高端消费者中极具影响力。此外以古越龙山陈酿年份酒为代表的绍兴黄酒凭借其世界三大古酒的悠久历史,渐受高端人群追捧。   中华酿酒历史的延续性。国际名酒品牌的第一个共性就是极强的历史延续性。这类名牌企业大都拥有超过100年的发展史。法国拿破仑白兰地从19世纪初建立至今已有200多年的历史;世界上最古老最驰名的白兰地马爹利已经有380年的经营史。中华民族的酿酒历史有3000多年,五粮液和茅台的创建已过百年历史,白酒世界传承的文化和厚重感,使高端国酒进入世界奢侈品牌成为可能。   茅台国宴用酒的地位。茅台酒在中国的酒界占有神圣和崇高的地位。1915年,茅台酒在巴拿马国际博览会上夺得世界白酒的第二名,中国茅台因此名声大噪,当时的五粮液和泸州老窖也都取得了金奖的称号。红军三渡赤水期间,缺衣少药,因为听说茅台具有消炎镇痛的作用,因此不论会不会喝酒,将士们都将其拿来当作“救命酒”,这也成就了茅台酒作为红色酒和军事酒的地位。   五粮液的639年古窑池。“千年老窖万年糟,酒好全凭窖池老”。越是陈窖,酿造出来的酒所含对人体有利的物质比例越高。生产五粮液的古窖池是用宜宾独特的弱酸性黄泥粘土建造,在酒的发酵过程中,窖池中会产生种类繁多的微生物和香味物质,并且慢慢地向泥窖深入渗透,变成丰富的天然香源。窖龄越长,微生物和香味物质越多,酒香越浓。五粮液窖池属明代成化年建造,至今已有六百余年的历史。   无法克隆的配方和酿造工艺。我国白酒酿造历史悠久,千百年来积累了丰富的经验。很多传统技艺有着深奥的科学道理,即使在当今科学技术迅猛发展的时代,有些传统操作还未能彻底解释清楚。此前,美国、日本等国曾用当今最先进的科学技术,分析五粮液“古窖泥”中的成分,试图培养自己的“老窖”,但至今都没有成功。有专家认为,这是因为离开了宜宾得天独厚的环境,很多有益微生物不能生存。也因此,五粮液已成为中国一个著名的原产地保护品牌。      3高端国酒打造奢侈品牌的外部动力      3.1国家经济日益强大   纵观世界奢侈品牌的历史和脉络,可以清晰发现,奢侈品牌的诞生和发展有着明显的地域特征。从分布格局来看,在福布斯等权威机构评选榜单上,位列前50名奢侈品牌中,来自欧洲的有34个占68%;来自美国的有14个占28%。由此可见,最早完成工业革命的欧洲是奢侈品的发源地,而当代拥有最强大经济发展潜力的中国无疑是奢侈品牌发展的又一块热土。高端国酒作为中国自有的奢侈品牌,理所当然先要在中国这片热土上生根开花。   3.2国人艺术鉴赏能

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