原创力文档- 1、原创力文档（book118）网站文档一经付费（服务费），不意味着购买了该文档的版权，仅供个人/单位学习、研究之用，不得用于商业用途，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或者网络传播等，侵权必究。。
- 2、本站所有内容均由合作方或网友上传，本站不对文档的完整性、权威性及其观点立场正确性做任何保证或承诺！文档内容仅供研究参考，付费前请自行鉴别。如您付费，意味着您自己接受本站规则且自行承担风险，本站不退款、不进行额外附加服务；查看《如何避免下载的几个坑》。如果您已付费下载过本站文档，您可以点击 这里二次下载。
- 3、如文档侵犯商业秘密、侵犯著作权、侵犯人身权等，请点击“版权申诉”（推荐），也可以打举报电话：400-050-0827(电话支持时间：9:00-18:30)。
- 4、该文档为VIP文档，如果想要下载，成为VIP会员后，下载免费。
- 5、成为VIP后，下载本文档将扣除1次下载权益。下载后，不支持退款、换文档。如有疑问请联系我们。
- 6、成为VIP后，您将拥有八大权益，权益包括：VIP文档下载权益、阅读免打扰、文档格式转换、高级专利检索、专属身份标志、高级客服、多端互通、版权登记。
- 7、VIP文档为合作方或网友上传，每下载1次， 网站将根据用户上传文档的质量评分、类型等，对文档贡献者给予高额补贴、流量扶持。如果你也想贡献VIP文档。上传文档
查看更多
三门峡山水方正生物科技有限公司企业标准.PDF
三门峡山水方正生物科技有限公司企业标准
Q/SSS0002S-2018
______________________________________________
___
压片糖果
2018-09-13 发布 2018-09-13 实施
____________________________________________
三门峡山水方正生物科技有限公司 发布
Q/SSS0002S-2018
前 言
本标准文本按照GB/T 1.1 《标准化工作导则第1 部分：标准的结构和编写》的规定编写。
本标准由三门峡山水方正生物科技有限公司提出并起草。
本标准起草人：张智民。
Q/SSS0002S-2018
压片糖果
1 范围
本标准规定了压片糖果的分类、要求、试验方法、检验规则等。
本标准适用于以山梨糖醇或白砂糖为主要原料，添加牛初乳冻干粉、全脂奶粉、乳清蛋
白粉、天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）、D-甘露糖醇、DL-苹果
酸、柠檬酸、柠檬酸钠、二氧化硅 （加工助剂）、硬脂酸镁、维生素C、柠檬黄铝色淀、胭脂
红铝色淀、亮蓝铝色淀、食用香精中的多种辅料，经称量、混合、压片、包装等工艺加工而
成的压片糖果。根据原料不同可分为柠檬味坚实型压片糖果、西瓜味坚实型压片糖果、薄荷
味坚实型压片糖果和牛初乳压片糖果。
2 要求
2.1 原辅料要求
2.1.1 生产用水应符合GB 5749 的规定。
2.1.2 山梨糖醇应符合GB 1886.187 的规定。
2.1.3 白砂糖应符合GB/T 317 和GB13104 的规定。
2.1.4 牛初乳冻干粉应符合RHB 602 的规定。
2.1.5 全脂奶粉应符合GB 5410 的规定。
2.1.6 乳清蛋白粉应符合GB 11674 的规定。
2.1.7 天门冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）应符合GB 1886.47 的规定。
2.1.8 乙酰磺胺酸钾（安赛蜜）应符合GB 25540 的规定。
2.1.9 D-甘露糖醇应符合GB 1886.177 的规定。
2.1.10 DL-苹果酸应符合GB 25544 的规定。
2.1.11 柠檬酸应符合GB 1886.235 的规定。
2.1.12 柠檬酸钠应符合GB 1886.25 的规定。
2.1.13 二氧化硅应符合GB 25576 的规定。
2.1.14 硬脂酸镁应符合GB 1886.91 的规定。
2.1.15 维生素C 应符合GB 14754 的规定。
2.1.16 柠檬黄铝色淀应符合GB 4481.2 的规定。
2.1.17 胭脂红铝色淀应符合GB 1886.221 的规定。
2.1.18 亮蓝铝色淀应符合GB 1886.218 的规定。
2.1.19 食品用香精应符合GB 30616 的规定。
Q/SSS0002S-2018
2.2 感官要求
感官要求应符合表 1 规定。
表1 感官指标
项 目 要 求 试验方法
性 状 片状
从样品中取出20g 置于白瓷盘中，
色 泽 具有产品应有的色泽
文档评论（0）