第三章 氨基酸药物生产工艺课件.ppt

第三章 氨基酸药物生产工艺;生化药物的定义、分类、特点;;主要从以下脏器中制取生化药物;Contents;氨基酸在工业上的应用;第二节 氨基酸的生产方法;第二节 氨基酸的生产方法; 二、合成法：DL-蛋氨酸、丙氨酸、甘氨酸、苯丙氨酸。 三、酶法：利用微生物细胞或微生物产生的酶来制造氨基酸。 传统的提取法、酶法和化学合成法由于前体物的成本高,工艺复杂,难以达到工业化生产的目的。 ;四、发酵法;氨基酸发酵的特点： 代谢控制发酵（又称新型发酵）：氨基酸发酵是典型的代谢控制发酵，由发酵所生成的产物-氨基酸,都是微生物的中间代谢产物，它的积累是建立于对微生物正常代谢的抑制。在脱氧核糖核酸(DNA)的分子水平上改变、控制微生物的代谢，使有用产物大量生成、积累。 氨基酸发酵为好气性发酵 菌种：细菌 ;几种方法的比较;第三节 重要氨基酸药物的生产工艺;存在形式：盐酸盐 物理性质：相对分子质量：182.65 熔点：263℃ 单斜晶系 比旋光度：+21° 水中溶解度：53.6g/ml（0℃） 口服半致死量（LD50）：4.0g/kg;L-赖氨酸是人体必需氨基酸之一,是世界上仅次于味精的第2大氨基酸品种。 ;（二）赖氨酸发酵生产;1、菌种：北京棒杆菌、钝齿棒杆菌；;葡萄糖;2、种子扩大培养： 斜面 一级种子 二级种子 ;3、发酵工艺及控制要点： ⑴流程： ; 压缩空气 斜面 淀粉水解糖 油水分离器 摇瓶种子 配料 过滤器 种子罐 灭菌 发酵罐 提取分离 赖氨酸 ;⑵培养基： ;⑶工艺条件： 温度 pH 种龄、接种量 氧 生物素 硫酸铵 其他 ;;（4） 赖氨酸的提取和精制;1.调节pH析晶法 2.离子交换层析法法;赖氨酸提取:离子交换法;主要包括： 天冬氨酸 赖氨酸 高丝氨酸 苏氨酸 蛋氨酸 异亮氨酸;天冬氨???族氨基酸生物合成途径;;发酵培养基中营养缺陷型营养物的添加 典型的代谢控制发酵，菌株带有多重遗传标记，营养缺陷型营养物添加浓度直接影响发酵产酸。 要求： 1）种子培养基营养丰富。 2）发酵培养基保持亚适量。;;第四节 氨基酸输液;请预习下一章