“造天计划”--糖尿病的饮食治疗课件.ppt

造天计划 ----糖尿病的饮食治疗 河南省人民医院内分泌科 马跃华 民以食为天 引言 饮食 糖尿病饮食 糖尿病饮食治疗的重要性 世界上最复杂的机器也没有我们的身体那么复杂、精细、平衡、完美 阳光雨露助我茁壮成长 遍食天下佳肴，这才是生活 肥胖是我们最大的苦恼 俺得的可是富贵病 糖尿病的饮食治疗 两个目的 减少胃容积 减少营养的吸收 糖尿病饮食治疗是其他治疗的基础 糖尿病内科治疗“五驾马车” 饮食 药物 运动 监测 宣教 得饮食者得“天下” 造天计划 七大营养素 饮食治疗的原则 饮食治疗的常见误区 7大营养素 1.碳水化合物——主食 是我们的主要能量来源 2.蛋 白 质——动物蛋白 走兽 游鱼 飞鸟 ——植物蛋白 豆类 谷物 3.脂 肪——食用油 动物脂肪 4.维生素 5.矿物质 6.水 7.膳食纤维——不能被人体消化的碳水化合物（粗杂粮，根茎类，豆类，藻菌，蔬菜） 掌握饮食原则 尽信书不如无书 根据主食（米面）1/3，蔬菜水果1/3，肉蛋奶 1/3的原则合理安排全天膳食 烹饪方法的选择：以炖，煮，蒸为主更健康 饱感的掌握 谨记一点，不要吃饱！ 吃水果的学问 为什么要吃水果 什么人可以吃水果 什么时间可以吃水果 吃多少 吃什么水果 含果胶、膳食纤维丰富的桃子、柚子、山楂、草莓、猕猴桃、鸭梨等 含糖低、含纤维素丰富的黄瓜、西红柿、柚子、山楂、草莓、猕猴桃等 慎重选择香蕉、石榴、甜瓜、橘子、苹果、梨、荔枝、芒果 不宜食用含糖高的柿子、哈密瓜、黄桃、蜜饯和干果