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- 2018-10-06 发布于湖北
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麦当劳卖咖啡的营销策略解析
摘 要:一个不是卖咖啡的品牌,突然卖起了咖啡,他为什么要卖?本文力求解析麦当劳卖咖啡的终极营销目标。
关键词:麦当劳 咖啡 星巴克 品牌 营销
一、麦当劳卖咖啡事件回顾
麦当劳快餐50年的经典搭配是“汉堡+薯条+可乐”。但是自2006年2月起,麦当劳在全美800家连锁店推出了自己的第一个咖啡品牌McCafe鲜煮咖啡(麦咖啡)。2008年1月,麦当劳对外宣布,将在美国近14000家餐厅设置咖啡吧。咖啡品种增加了由咖啡师精心调制的卡布奇诺、拿铁、摩卡咖啡以及Frappe饮品(类似于星巴克的星冰乐)。而此次菜单内容的增加是麦当劳近30年来规模最大的一次。一年后,麦当劳再次宣布将在美国60%的分店中设立“麦咖啡”品牌咖啡店。同时,麦当劳在欧洲、澳洲等市场也发力推广麦咖啡业务。
2009年6月,麦当劳将McCafe鲜煮咖啡(麦咖啡)正式引入中国内地,同时在中国北京、上海、广州、深圳等7个大城市正式推出麦咖啡,售价比星巴克低,24小时供应,可以续杯。至2011年4月,麦当劳在中国20个城市麦咖啡开业达到300多家。
麦当劳为什么要卖咖啡?咖啡连锁业人士认为麦当劳是在经济不景气,商务型咖啡连锁业态遭遇市场低潮时,抢先布局。而外界普遍认为麦当劳是在挑战星巴克。麦当劳美国总裁唐?汤普森的解释是,“过去我们是把饮料当作用餐的附属物,现在
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