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东明县无公害蔬菜产业现状和发展对策 　　摘要 阐述东明县无公害蔬菜产业的发展现状，指出在发展中存在的问题，并提出今后发展的对策。 　　关键词 无公害蔬菜产业；现状；问题；对策；山东东明 　　 　　东明县是农业大县，也是蔬菜生产和消费大县。近年来，蔬菜产业发展较快，种植面积和产量稳步上升，品种和质量进一步优化，种植方式和水平不断提高，温棚种植等保护地栽培面积迅速扩大，一批优质特色蔬菜基地初步建成，农产品流通日益快捷，流通方式正由传统型向现代型转变，农民经济收入稳步提高。 　　 　　1发展现状 　　 　　东明县无公害蔬菜生产坚持以市场为导向，以科技为依托，以规模效益为中心，以增加农民收入为目的，积极调整和优化种植结构，有力地促进了全县无公害蔬菜生产的产业化、现代化进程。 　　1.1无公害蔬菜种植面积迅速增加 　　自2001年实施东明县无公害蔬菜基地建设以来，各乡镇根据自己的特点，相继建成了各具特色的无公害蔬菜生产基地。到2003年，全县蔬菜播种面积达到1万公顷。其中符合无公害蔬菜标准的产地面积2 210hm2，占播种面积的22.1%。2004年符合无公害蔬菜生产标准产地面积为3 730hm2，占播种面积的37.3%，2006年无公害蔬菜产地面积为5 000hm2，占播种面积的42%，城关镇和陆圈镇被东明县人民政府确定为无公害蔬菜生产重点乡镇。 　　1.2蔬菜的产值不断提高，品种不断更新 　　1998年全县种植蔬菜面积3 000hm2，总产值3 600万元，以自给自足为主。2004年达到1万公顷，总产值4.5亿元，蔬菜人均占有量由1998年的152.1kg上升到2004年的521.4kg，蔬菜产值和人均占有量分别是1998年的12.50倍和3.43倍。2006年蔬菜种植面积达到1.3万公顷，总产值5.4亿元，人均占有725.6kg。产值的提高不仅是由于种植面积的扩大，更重要的是引进新的蔬菜品种。如从国外引进的生菜、彩椒、樱桃番茄、以色列番茄等，从南方引进的苦瓜、丝瓜等，从其他育种单位引进的大白菜、甘蓝、分葱、园葱、辣椒、土豆等蔬菜新品种，使得蔬菜单位重量的价值大大提高。 　　1.3创建1个大型蔬菜深加工企业、2个大型蔬菜批发市场 　　2000年，在东明建成了旭日脱水蔬菜有限公司，公司占地面积5hm2，主要加工脱水甘蓝、脱水分葱、脱水大白菜等，年加工20万吨，产品远销日本、韩国、新加坡等10多个国家和地区。龙头企业的建成，带动了生产基地的建设。近年来，为旭日公司生产蔬菜的播种面积达到500hm2，公司配备技术人员到田间指导，与农户签订管理合同和产品回收合同，农户按要求生产出无公害蔬菜，公司按合同约定回收产品，真正实现了订单农业，形成了“公司+基地+农户”的产、供、销一体化新格局。 　　在城关和陆圈两镇建成了大型蔬菜批发市场2处，每个市场占地7hm2。每年的3～7月份，是早熟西瓜和蔬菜交易的旺季，吸引了苏、鲁、豫、皖、晋等10多个省的客户前来交易。陆圈瓜菜批发市场建成后，带动了周围近20个村约700hm2早熟西瓜和大棚菜椒生产，年成交量在25万吨以上，交易额近2亿元。 　　 　　2存在的问题 　　 　　2003年和2004年，东明县的甘蓝两度出现市场饱和，价格跌到0.1元/kg，2004年大白菜又喜获丰收，但价格却只有0.04～0.10元/kg，使菜农苦不堪言，农民增产而没有增收，因此东明县的蔬菜生产还存在着一些亟待解决的问题。 　　2.1蔬菜生产科技含量低，造成市场销售价格低 　　生产上大路菜比例较大，仅白菜、甘蓝就占到总量的42%，大路菜和低档菜数量多、比重大，导致蔬菜销售的平均价格偏低。2003年全县蔬菜收益2.06万元/hm2，2004年全县蔬菜收益降到1.69万元/hm2，比2003年减少3 636元/hm2。 　　2.2深加工规模小，出口创汇比例小 　　东明县虽有一家蔬菜深加工企业，但每年能带动的面积只占播种面积的30%，其他的蔬菜只有到市场上去交易，菜农的利益得不到保障。东明县境内除旭日公司外，再没有一家出口创汇企业，蔬菜不能大幅增值，这也是造成效益低的重要原因。 　　2.3标准化品牌不多，影响了市场竞争力 　　东明县只有旭日脱水蔬菜形成了品牌，其他品种虽也经过一番努力，最终没有注册成功。由于品牌意识不强，生产组织不统一，产品良莠不齐，影响了市场竞争力，造成了销售渠道不畅。 　　 　　3发展的对策 　　 　　3.1优化蔬菜产业结构，加强蔬菜生产基地建设 　　要积极组织和引导农民以市场为导向，按照多样化、优质化、专用化的目标，调整和优化蔬菜种植结构。积极发展设施农业，提高蔬菜的产业效益，在巩固提高旭日脱水蔬菜生产基地和陆圈大棚菜椒生产基地的基础上，需要再规划建设一