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世界蜂产品生产和贸易状况分析 　　摘要：为了解世界各国蜂产品生产和贸易的发展态势，提高中国蜂产品贸易的比较优势，对世界蜂群数量分布、蜂产品生产与贸易等情况进行全面分析，选取显示性对称比较优势指数、出口单价、国际市场占有率，对2005―2014年世界蜂蜜出口大国的国际竞争力进行评价，并对中国蜂产品生产和贸易市场结构进行分析。结果表明，阿根廷出口蜂蜜的比较优势最强，中国的出口单价各年均最低，德国的出口单价最高，阿根廷、中国、德国蜂蜜出口的国际市场占有率居于前列；中国蜂产品贸易对象以日本和欧盟为主，表现出很高的市场集中率，并阐述了中国蜂产品贸易形势，提出对应的措施。 　　关键词：世界；蜂产品；生产；贸易；国际竞争力 　　中图分类号： F326.3 文献标志码： A 文章编号：1002-1302（2017）20-0322-05 　　养蜂业对推进农业现代化进程、提高农作物产量和农民收入、提高人类健康水平和建设生态文明发挥重要作用。蜂产品种类主要有天然蜂蜜、蜂王浆类产品、蜂花粉、蜂胶、蜂蜡和其他蜂产品，世界范??内蜂产品生产贸易以蜂蜜为主。但近年来，以确保消费安全和保护本国市场为目的的技术性贸易壁垒的实施，使得世界蜂产品贸易进展情况不太平稳，蜂产品生产也容易受到自然环境的影响。中国养蜂历史久远，蜂产品产量和出口量均居世界前列。蜂产品是我国畜产品中出口量远远大于进口量的产品[1]。自2008年开始，我国蜂蜜年产量均超过40.00万t，2014年达到46.82万t。世界各国蜂产品生产和贸易也受到自然条件、政治环境和经济发展状况的影响，这为我国的蜂产品贸易和在世界蜂产品市场上的地位带来不确定性。为探明世界各国蜂产品生产和贸易的发展态势，提高中国蜂产品贸易的比较优势，本研究对世界主要的蜂产品生产和出口大国的贸易情况进行全面分析，选取相关指标对我国蜂产品国际贸易竞争力进行评析，从而针对我国蜂产品贸易过程中受到的障碍，提出相应的对策措施，为政府部门决策、企业制定营销战略提供一定的决策空间，从而促进我国蜂产品国内外市场的健康发展。 　　1 世界蜂产品生产 　　1.1 世界蜂群数量分布情况 　　2004―2013年10年间，世界蜂群数量稳步增长，据FAO统计，世界蜂群数从2004年的7 408.93万群增长到2013年的8 105.56万群，增长了9.4%。从蜂群在各大洲的分布看，2013年亚洲、非洲、欧洲、美洲和大洋洲的蜂群数量依次为 3 573.50万、1 675.56万、1 680.74万、1 104.92万、70.84万群。除非洲外，2013年亚洲、欧洲、美洲和大洋洲的蜂群数量分别比2004年增加了578.15万、91.92万、40.92万、1.09万群，而非洲2013年的蜂群数量比2004年减少了15.45万群。从国别看，2004―2013年年均拥有蜂群数最多的5个国家（地区）为印度、中国大陆、土耳其、埃塞俄比亚、伊朗，在2013年的蜂群数量分别为1 160.00万、890.00万、664.13万、525.00万、320.00万群，占2013年世界蜂群数量的比例分别为14.31%、10.98%、8.19%、6.48%、3.95%，合计占4391%。2004―2013年间，印度、中国大陆、土耳其、埃塞俄比亚、伊朗及世界各年的蜂群数量见表1。 　　1.2 世界蜂蜜生产情况 　　近年来，随着世界蜂群数量的稳步增长，蜂蜜产量总体也呈上升趋势。据FAO统计，世界蜂蜜产量在2004年为 136.52万t，2013年达到166.38万t，增长了21.87%。从各大洲蜂蜜产量分布看，亚洲的蜂蜜产量最多，大洋洲的蜂蜜产量最少，2013年亚洲、欧洲、美洲、非洲、大洋洲的蜂蜜产量分别为76.08万、37.21万、33.23万、16.93万、2.93万t。由表2可见，2013年亚洲的蜂群数量和蜂蜜产量最多，占世界蜂群数量和蜂蜜产量的比例为44.09%、45.73%；大洋洲的蜂群数和蜂蜜产量最少，占世界蜂群数和蜂蜜产量的比例为087%、1.76%；欧洲的蜂群数量和蜂蜜产量占世界总量的比例为20.74%、22.36%；美洲的蜂群数占世界蜂群数的比例为 13.63%，但其蜂蜜产量占世界总产量的比例高于1363%，为19.97%，说明美洲蜂蜜生产技术水平较高；非洲的蜂群数量占世界蜂群数量的比例为20.67%，但其蜂蜜产量占世界总产量的比例较低，为10.18%，说明非洲蜂蜜生产技术水平较低。 　　从国别看，2014年中国的蜂蜜产量达到46.82万t。世界蜂蜜主产国有中国、土耳其、阿根廷、美国、乌克兰、俄罗斯、墨西哥、印度、埃塞俄比亚、伊朗等国[2]。由表3可见，中国 （大陆）的蜂蜜产量远高于其他国家，2013年中国（大陆）的蜂蜜产量占世界总产量的27.06