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山东省日光温室蔬菜品种应用和选育现状 　　1 山东蔬菜产业现状 　　山东蔬菜经过10余年的快速发展，已经形成了自己的特色和优势。第一，发展以日光温室蔬菜为代表的设施蔬菜栽培，形成了国内外最大的设施蔬菜生产基地。目前，全省设施蔬菜总面积有72 万hm2， 　　约占全国设施蔬菜总面积的35%，约占全省蔬菜总面积的30%，而产量约占全省蔬菜总产量的50%，产值则占全省蔬菜总产值的70%以上，成为山东蔬菜的支柱产业和增加农民收人的主要来源。第二，发展出口创汇蔬菜生产，形成了国内最大的出口蔬菜生产基地。据青岛海关统计，2002年，山东省出口蔬菜135.2万t，创汇6.0亿美元；2003年，出口蔬菜177.5万t，创汇7.98亿美元；2004年，出口蔬菜187.38 万t，创汇10.42亿美元，创汇额年递增30%以上，并且成为继水产品、畜产品后年创汇逾10亿美元的第三大农产品出口支柱产业。第三，发展山东名产蔬菜生产，形成了区域化、产业化生产基地，在国内蔬菜供应及出口方面发挥了重要作用。在全省形成了22.7万hm2的大蒜生产基地，使山东省成为全国最大的大蒜产区；在全省形成了5.7万hm2的生姜生产基地，使山东省成为全国最大的生姜产区；胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、益都银瓜等名产蔬菜稳步发展，有的已经形成了产业化运作的新局面。 　　在设施蔬菜发展中，全省已经形成了以寿光（包括青州、临淄、昌乐、广饶等）为代表的日光温室蔬菜主产区，在济南、泰安、临沂、滨州、聊城、枣庄等市也有相对集中的日光温室蔬菜产区；形成了以苍山为代表的大中拱棚蔬菜主产区，在德州、聊城、潍坊、泰安、枣庄等市也有相对集中的大中拱棚蔬菜产区；小拱棚的利用则较为分散，主要栽培韭菜、甘蓝、马铃薯、春大白菜、西瓜、辣椒、番茄等蔬菜。由此可见，山东省已经形成了由日光温室、拱圆大棚和中小拱棚栽培相结合的设施蔬菜栽培方式和技术体系，对实现蔬菜周年均衡供应作出了重大贡献。在设施蔬菜栽培中，黄瓜品种主要以特选新泰密刺、津优3号、绿衣天使、翠绿等国内品种为主，省内品种占一定比例；番茄品种主要有R144、189、宝冠、沙龙、龙女、千红1号等，长货架期品种主要来自以色列、荷兰等国家，国内和省内有部分大果型和樱桃番茄品种；辣椒、甜椒品种中，辣椒品种主要是国内品种，而甜椒（包括彩色椒）品种则主要来自荷兰、以色列等国家。西葫芦原主栽品种为早青一代，近几年引进了法国纤手、美国碧玉等品种，本省选育的西星西葫芦等品种开始进入市场；厚皮甜瓜等主栽品种是来自我国台湾的状元、密世界、翠密及日本的伊丽莎白、西薄洛托等，近几年省内育成的鲁厚甜1号、鲁厚甜3号、兴鲁1号、兴鲁2号等已开始推广应用；大棚西瓜的主栽品种有京欣1号、改良京欣，省内品种有鲁青1号、鲁青7号等，几乎已无进口种子。 　　设施栽培对蔬菜品种的总体要求是：耐低温、弱光，对环境有较强适应性；品质优良，尤其是商品品质要符合市场需求；抗病，尤其对土传病害的抗性要强；丰产性好，易实现稳产。由于设施栽培的方式、栽培季节不同，对品种的熟性有不同的要求，故需开展适于不同设施栽培的专用品种的选育。 　　在出口蔬菜方面，全省已形成了以莱阳为中心的胶东半岛生产加工区（主要是冷冻蔬菜）、以安丘为中心的鲁中生产加工区（主要是保鲜蔬菜）、以苍山为中心的鲁南生产加工区（冷冻、保鲜、脱水蔬菜）、以牡丹区为中心的鲁西南生产加工区（主要是芦笋等）。在出口蔬菜中，大宗蔬菜如大蒜、生姜、芋头等所用的品种，全部是本省的名产蔬菜品种，如苍山（金乡）大蒜、莱芜生姜、莱阳孤芋等；洋葱、胡萝卜、牛蒡、大葱、青刀豆、荷兰豆、青花菜、菠菜、白萝卜、芦笋等，则主要是进口品种，而山东省在洋葱、芦笋、菠菜、白萝卜等蔬菜育种上已取得了显著进展，已有部分品种得到了应用；青刀豆、荷兰豆等蔬菜种子已进行了选种和繁育，种子不再依靠进口。 　　在市场需求的引导下，山东名产蔬菜生产有了很大的发展。如前所述，苍山（金乡）大蒜、莱芜生姜等，已形成了大规模的生产基地，并且成为我国在国际蔬菜贸易中的优势产品，但品种改良滞后，对经济效益带来一定影响。胶东大白菜、潍县萝卜、章丘大葱、益都银瓜等，品种改良已经取得了明显成效，新的品种或品系品质、抗病性和丰产性等有了不同程度的提高，但仍有很大的拓展空间。 　　2 近3年育成的主要蔬菜品种及种质创新 　　2.1 黄瓜 　　山东省农科院蔬菜研究所育成了耐低温、弱光，适合日光温室栽培的无棱、少刺或无刺，生食品质优良的黄瓜新品种绿衣天使、小天使2号及密刺型新品种绿野惠子等；经雌性系转育创新的新泰密刺型新种质，大幅度提高了增产潜力。 　　山东农业大学育成了耐低温、弱光、抗病、丰产、适合日光温室栽培的黄瓜新品种山农8号。在日光温室黄瓜品种选育上，获得了特耐低温、弱光，生长后期不早衰的