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浅谈高职旅游和酒店管理专业特色实训教学 　　摘要:以内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业为例,介绍了旅游与酒店管理专业实训教学的现状,并提出了今后的发展思路:加强实训基地建设、深化实训教学方式改革及提高专业教师实践水平。 　　关键词:高职;旅游与酒店管理专业;特色实训教学 　　中图分类号:G712文献标识码:A文章编号:1672-5727(2010)09-0118-02 　　 　　高等职业教育是高等教育的重要组成部分,但在培养目标和培养模式上却有其特殊性。它的根本特征在于职业性,即它是以“坚持培养面向生产第一线需要的‘下得去、留得住、用得上’,实践能力强、具有良好职业道德的高技能人才” ①为根本任务的一种教育形式。实践教学环节是实现高职培养目标的主要途径之一,是高职教育真正办出成效、办出特色的关键。 　　旅游与酒店管理专业实训教学方式的多样化 　　内蒙古财经学院职业学院旅游与酒店管理专业成立于2003年,为了实现高职教育和本专业培养高级应用型专门人才的目标,从专业成立之初,我院就始终把对学生实践能力的培养与实践教学环节放在极其重要的位置。围绕如何提高学生的实践能力和专业素质,我院进行了一些探索,除了采用案例分析、课堂讨论、调查问卷等传统的实训教学方式之外,还从其他途径进行了尝试。 　　依托校内实训场所和设备,培养学生的动手能力旅游与酒店管理专业对学生的实际动手