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池州市特色蔬菜产业发展实践和启示 　　导读：池州市是位于皖江南岸、以农业为主的山区市，是全国第一个国家级生态经济示范区。池州市充分利用当地生态、资源优势，依托当地政府部门的行政推动和科技部门的技术支持，在农村经纪人的积极参与以及产业规模化发展的推动下，发展特色蔬菜产业取得显著成效。 　　池州位于皖江南岸，是以农业为主的山区市，国土面积8 272 km2，耕地总面积13万hm2，林地51.8万hm2，总人口154万，农业人口130万。境内地形地貌复杂，山、丘、圩兼有，自然资源十分丰富。全市森林覆盖率达56%以上，生态环境优美，拥有2个国家级风景名胜区，1处国家级森林公园，以及多处省级自然保护区和风景名胜区，是全国第一个国家级生态经济示范区。 　　池州市坚持“以青山绿水为本，走可持续发展之路”，依托生态资源优势，大力实施生态家园富民工程，打生态牌，走生态路，根据不同区域自然条件和特点，大力发展特色蔬菜产业，培育出一批具有较强市场竞争力的特色蔬菜产业。到2012年底，全市初步建成高山蔬菜、食用菌、水生蔬菜、山野菜、出口蔬菜、城市专业蔬菜六大类特色蔬菜基地，基地总面积7 603.8 hm2，年产值达3.1亿元，加工企业新增产值2.9亿元，新增利税1 900万元，带动农资经营、汽车运输、饮食服务等相关行业发展，在繁荣农村经济、服务城市发展方面起到重要作用。 　　1 我市特色蔬菜产业发展成效 　　1.1 利用高海拔地区气候优势，发展高山蔬菜产业 　　全市海拔在500～1 000 m的耕地有16 675 hm2，这些地区自然环境好，无工业污染，夏季气候冷凉，7月最高气温一般不超过35℃，适宜蔬菜越夏生长，是有机食品和绿色、无公害农产品生产的良好区域。20世纪90年代初，石台县为帮助贫困山区农民脱贫致富，引进辣椒在部分高寒山区试种，取得成功后，逐渐推广开来。为进一步发挥山区资源优势，做大做强高山蔬菜产业，石台县委、县政府重点解决通往山区的道路建设问题，破解了高山蔬菜发展的瓶颈，并出台一系列优惠政策和措施，扩大高山蔬菜基地规模，千方百计打开销售渠道，目前全县高山蔬菜面积发展到2 334.5 hm2，年创产值 　　5 000万元，产品 95%以上销往上海、江苏、江西、湖北及安徽本省，蔬菜上市时，每天销往长三角地区的蔬菜达320 t以上。全市形成以石台县高山蔬菜基地为核心，沿九华山山脉、仙寓山山脉的高山蔬菜产业带。种植区域严格执行农业投入品准入制，推广秸秆还田技术，降低氮肥使用量，推广病虫害生物、物理防治和统防统治技术，减少农药使用，实现了高山蔬菜产业的可持续发展。 　　1.2 利用山区林副产品资源优势，发展食用菌产业 　　东南部山区是中国四大名菇徽菇的主产地之一。该区域昼夜温差大，所产食用菌个大、肉厚、品质好；食用菌栽培所需的锯木屑、棉籽壳来源广，全市26.3万hm2用材林也主要分布在该区域，且北部沿江地区常年棉花种植面积达1.4万hm2。20世纪80年代中期，食用菌椴木栽培的方式逐渐被淘汰，推广袋料栽培，山区森林植被得到了恢复和保护，促进了当地林木资源的合理开发和食用菌产业的持续发展。2008年全市食用菌栽培量达11 000万袋，产值达1.2亿元。以毛木耳为主，其产量占菇类的90%以上，占全国毛木耳总产的1/24。食用菌种植涉及146个行政村的0.8万余农户，其中3万袋以上的种植户有220户，1万袋以上的有1 625户，从事食用菌生产的劳动力年均纯收入在5 000元以上，解决了2.3万农村劳动力的就业和增收问题。目前，已形成东至县境内的312国道沿线乡镇食用菌基地产业带和集食用菌栽培、制种、加工及专业市场、经纪人队伍建设于一体的食用菌产业链。 　　1.3 利用丰富的水资源，发展水生蔬菜产业 　　池州水资源丰富，长江干流自西南向东北流经本市160 km，境内水网纵横，河流湖泊众多，十大河流横跨三大水系，流域总面积8 542 km2。8个中小型湖泊，多年平均水面积144 km2，围垦面积32 km2。沿江沿湖乡镇根据区位优势，因地制宜发展荸荠、莲藕、茭白等水生蔬菜生产。该区域也是国家重要的商品粮基地，水生蔬菜大多与水稻连作，部分为塘藕、湖藕面积。 　　1.4 依托龙头企业，发展创汇型蔬菜产业 　　池州九华冷冻食品有限责任公司是一家蔬菜加工外贸出口的农业产业化龙头企业，过去生产原料一直靠从外省和本省周边市县调入，原料质量往往得不到保障，特别是日本、欧盟国家提高农药残留控制标准后，产品出口受挫。为提高产品国际市场竞争力，企业调整经营思路，与农业部门、蔬菜专业合作社建立合作关系，在大气、土壤、水质较好的生态区域建立333.5 hm2稳定的原料生产基地，辐射带动基地面积达1 334 hm2以上，全部实行订单生产。公司年收购农产品