逆温带辣椒秋延晚栽培和活体保鲜技术模式初探.docVIP

逆温带辣椒秋延晚栽培和活体保鲜技术模式初探 　　引言 　　为切实提高上山逆温带农业生产经济效益，改变温室蔬菜传统低效生产模式，2008～2009年，我们在奇台县碧流河乡皇宫村进行了辣椒秋延晚栽培与活体保鲜技术模式探索并取得初步成功。2009年，采取此模式种植的温室辣椒硕果累累，个大、色正、均匀，经实地测产，每棚(0.5亩)辣椒2500株，平均每株结果实15.5个，平均椒长26.4 cm。红果率3.6％，平均单果重31.2 g，平均单株产量483.6 g，折合单棚产量1160kg，较传统模式单棚产量800 kg增产360kg。将10中旬即可采摘上市的辣椒青果，经过活体保鲜，延迟至11月下旬陆续上市，大大提高了棚室辣椒经济效益，销售价格由1元／kg提高到6.5元／kg，每棚收入由1392元提高到7540元。现将本模式总结如下： 　　 　　1　基本条件 　　 　　1.1　自然条件 　　奇台县位于北纬43°～25′～45°29′，东经89°13′～91°22′，属中温带大陆性干旱气候。具体地点位于南部天山丘陵地带，海拔高度约1300 m，气侯具有显著的山区逆温带特点。冬暖夏凉，空气湿度大，年均气温5℃，≥0℃积温约3000℃，无霜期约145 d，年降水量300 mm左右、蒸发量1950mm左右，年日照时数为2900 h左右。土壤类型为灌耕棕钙土，土层深厚、土壤肥沃。附近没有大型厂矿企业，空气新鲜，水质纯净，自然生态环境优良，是生产绿色食品的极佳场所。 　　1.2　温室结构 　　本模式采用的温室为钢架结构，墙体是由大型机械推压而成，墙体厚3 m，高2.4 m。温室内净长50 m、净宽7m，折合面积0.53(667m2)。采用长寿无滴膜单层覆盖。保温帘使用再生棉帘。 　　1.3　灌溉条件 　　利用天山融雪水，棚内膜下滴灌，灌溉用水方便。 　　1.4　品种选择 　　选用“陇椒2号”作为试种品种。该品种为“螺丝椒”的一种，对日照时间和田间湿度要求不严，对温度变化适应性强，较耐低温、高温；对病毒病、早疫病抗性一般；结果习性好，结果期集中，主茎和分枝均可结果；丰产性好，单株可连续结果15个以上，椒长20～30cm，单果重40 g；耐贮性好，青果期长，适宜活体保鲜。 　　 　　2　栽培技术要点 　　 　　2.1　播种育苗 　　采用“穴盘育苗”。5月中旬播种，每穴播种2粒，浇透水，播后至幼苗2叶期一般不浇水，2叶后每天用喷壶喷一次水，注意遮荫、降温和放风管理。苗期若发现有蚜虫、螨类等虫害，可用800倍的乐果乳剂防治。待苗龄40～45 d，株高15 cm，6～7片真叶时进行带土定植。 　　2.2　整地与定植 　　前茬作物收获后、秋延晚辣椒定植前，施腐熟农家肥(羊粪)16 m3／667m2，深翻28cm，细致整平后做畦，铺设滴灌软管和地膜(幅宽80 cm)。6月底定植，采取宽窄行法，宽行70cm，窄行40 cm p按株距45 cm打穴，一穴双株，栽后封埯。 　　 　　3　田间管理 　　 　　3.1　生长发育期间管理 　　3.1.1　灌水 　　幼苗定植后立即灌水，以灌透垄埂为宜。缓苗后蹲苗30 d，至现蕾期为止。蹲苗后视天气情况，每隔3～5 d灌水一次，每次2 h。 　　3.1.2　整枝打桓 　　采取免打杈法管理。适时摘除门椒，以利整株结果生长。采用此法，在满天星时除主茎正常结果外，分枝也可结果，有效增加结果面积。 　　3.1.3　施肥 　　定植前一次性施足底肥(农家肥)，生长期间一般不再施肥，必要时也可适当叶面喷施一些微肥。 　　3.1.4　温湿度控制 　　8月15日前气温较高，平均气温15～18℃，不需要扣棚，使辣椒处于露地生长。8月15日后，随着气温下降，夜间温度低于10℃时开始扣棚。扣棚初期，棚内温度较高。要掀起放风帘，昼夜大放风，当外温降至12℃左右时，夜间关闭。白天放风。随着日期推移，逐渐缩短放风时间，减少放风量。10月10日后，为提高温度、防止冻害，开始晚间加盖保温帘保温。在棚内温度达到30℃时揭膜放风，一般于早晨12点至下午3点间进行，白天保持25～35℃，夜晚保持在10℃以上。 　　3.1.5　增加光照 　　据调查，棚膜上附着一层水滴，可使透光率下降30％～50％；新薄膜使用后，也因沾染尘物可使棚内光照明显减弱。因此，每天早晨大棚揭完草帘后，将软布条捆在木杆上，自上而下把塑料薄膜棚面的灰尘和杂物清扫干净，这样可增加光照30％以上。采用棚内地膜覆盖及膜下软管滴灌。可有效减少棚膜上的水滴。清晨用干净抹布揩净棚膜上的水滴；灌水后立即放风降湿等，均有良好的效果。此外，下雪后应及时清除棚膜上的积雪，增加透明度和进光量。 　　3.1.6　病虫害防治 　　危害辣椒的病虫害主要有叶