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独山县葡萄适宜性发展条件和建议 　　摘要 近年来，独山县利用优越的自然条件，积极发展葡萄种植，逐渐成为助民增收的支柱产业之一。概述了葡萄生长对环境条件及营养的要求，同时提出了发展葡萄生产的相关建议，为下一步独山县葡萄规模化种植、标准化生产奠定基础。 　　关键词 葡萄；发展条件；营养特性；建议；贵州独山 　　中图分类号 S663.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2014）23-0130-02 　　独山县位于贵州省南部最前沿，属亚热带湿润季风性气候，平均气温15 ℃，光照充足，比较适宜种植葡萄。独山葡萄鲜食品种有水晶、巨峰、紫玉、温克、夏黑、红汝等10余种，水晶的种植主要以影山镇苗渊为中心，麻万、上司、下司、麻尾等镇均有种植，紫玉、温克、夏黑、红乳等精品提子以麻万、百泉、基长等镇种植为主。加工型品种紫秋目前在百泉镇河亭村、陈家坝、尧梭拉然和下司镇塘芒村等地种植。目前，全县葡萄种植面积达2 000 hm2左右，总产量约2 250 t，适宜种植海拔为850～1 000 m。经过几年的发展，已形成一定规模，推广种植精品葡萄面积达到1 333.33 hm2以上，并建立333.33 hm2精品葡萄产业园区1个，精品葡萄种植示范基地6～8个。独山麻万提子、苗渊水晶葡萄等在全州及省内已具有一定的知名度。并形成鲜食品种与加工品种、本地品种与欧美精品高档品种同步发展的趋势，带动了乡村旅游产业和经果林产业的同步发展。 　　1 葡萄种植适宜的环境条件 　　1.1 光照 　　葡萄是喜光作物，光照时数的长短对葡萄生长发育、产量和品质有很大影响。光照不足时，新梢生长细弱，叶片薄，叶色淡，果穗小，落花落果多，产量低，品质差，冬芽分化不良。因此，建园时，要求选择光照好的地方，并注意改善架面的风、光条件，同时，正确设计行向、行株距和采用合理的整形修剪技术。 　　1.2 温度 　　温度（热量）是影响葡萄生长和结果最重要的气象因素。葡萄属暖温带植物，要求相当多的热量。葡萄各种群在生长各个时期对温度的要求是不同的，早春平均气温达到10 ℃左右，地下30 cm土温在7～10 ℃时，欧亚和欧美杂交种开始萌芽；山葡萄及其杂种可在土温5～7 ℃时开始萌芽。随着气温增高，萌发出的新梢便加速生长，最适于新梢生长和花芽分化的温度是25～38 ℃。气温低于14 ℃时不利于开花授粉。浆果成熟期最适宜的温度是28～32 ℃，气温低于16 ℃或超过38 ℃时对浆果发育和成熟不利，品质降低。根系开始活动的温度是7～10 ℃，在25～30 ℃时生长最快。高温能对葡萄造成危害，但危害程度远远不如低温，低温对葡萄的伤害是世界葡萄栽培中常遇到的问题，低温限制了葡萄的栽培区域。 　　1.3 降水 　　葡萄是喜干忌湿植物，降水的多寡和季节的分配，在很大程度上影响着葡萄的生长和发育，最终影响着葡萄的产量和品质。葡萄各物候期，对水分要求有所不同。在早春萌芽期、新梢生长期、幼果膨大期均要求有充足的水分供应，一般每隔7～10 d灌水1次，以土壤含水量达到70%左右为宜。在浆果成熟期前后土壤含水量达到60%左右较好。但雨量过多时要注意及时排水，以免湿度过大影响浆果的质量，还易发生病害。 　　1.4 土壤 　　葡萄的品质不仅仅受气候条件因素的影响，其种植环境的各个组成部分也占有相当大的影响比例。葡萄可以生长在各种各样的土壤上，如沙荒、河滩、山石坡地等，从土壤里吸取水分和需要的营养成分。葡萄园的土层厚度一般以80～100 cm以上为宜，在pH值为6.0～6.5的微酸性环境中，葡萄的生长结果较好。砂砾土壤是种植葡萄的最佳选择，这种土壤具有排水性良好、土地贫瘠、反射阳光、储存热能等诸多优点。 　　2 葡萄适宜的营养特性 　　2.1 葡萄的根系特性 　　葡萄是蔓性果树，具有生长旺盛、极性强烈、营养器官生长快速、根系也较发达的特点。葡萄的根系因繁殖的方法不同，根系的分布也有一定的差异。一般用扦插繁殖的植株，没有主根，只有粗壮的骨干根和分生的侧根及细根；在土层深厚的土壤中，葡萄的根系分布较广，可深达2～3 m，因此具有一定的耐旱能力。葡萄的根为肉质根，可贮藏大量的营养。当土温适宜时，地上部还没有萌发，葡萄的根系已开始吸收养分和水分，使枝蔓的新鲜剪口出现伤流液。一般葡萄的根系一年内在春夏季和秋季各有1次生根高峰，土温适宜时根系可周年生长而无休眠期。 　　2.2 葡萄对营养的需求特性 　　葡萄与其他果树相比，对养分的需求既有共同之处，都需要氮、磷、钾、钙、镁、硼等各种营养元素，也有其自身的特点。充足的养分供应是葡萄高产优质的物质基础。综合各类研究，每生产1 000 kg果实，葡萄树需要从土壤中吸收纯N 6～8 kg、P2O5 3～5 kg、K2O 7～10 kg、MgO 1.3