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甜樱桃授粉和花果管理技术 　　摘　要：授粉和花果管理是甜樱桃优质丰产栽培的重要环节。从花粉采集与保存、授粉品种选择、花期放蜂、人工授粉等方面总结了授粉技术，从疏花芽、疏花和疏果总结了花果管理技术。 　　关键词：甜樱桃；s基因型；授粉；疏花疏果 　　中图分类号：S662.5　文献标识码：A　文章编号：1002―2910(2010)04―0036―03 　　 　　大多数甜樱桃品种属配子体型自交不亲和类型，遗传上由染色体上具有复等位基因构成的单一位点或基因座控制(称为s基因座)。在一个s基因座上，种群内可含有多个s等位基因，称之为S基因。因此在甜樱桃生产中必须配置授粉树或人工辅助授粉才能确保丰产稳产和果实优质美观。合理疏花疏果能提高果实品质、整齐度和商品性，对于实现甜樱桃优质高效栽培具有重要意义。 　　 　　1　辅助授粉技术 　　 　　1.1　花粉采集与保存 　　采花宜在铃铛花期进行，以与主栽品种授粉亲和力高的品种为主，采集混和花粉进行授粉。将萌动的花枝采集下来插在培养液(10％的蔗糖加0.1％的硼砂)中，在室温下培养，待花完全开放时采集花药，25℃干燥，散粉后筛去花药和花丝，放入干燥的容器中4℃保存待用。 　　每千克鲜铃铛花可产带药壳干花粉12.0～23.8g，当年用不完的花粉，可以在-20℃低温下干燥贮藏，可保持其生活力1～2年，其授粉的坐果率与当年的新鲜花粉接近。 　　 　　1.2　授粉品种确定 　　樱桃园配制授粉品种或人工辅助授粉时，必须考虑主栽品种及授粉品种的s基因型，s基因型相同的品种间授粉不结实，只有不同S基因型的品种间授粉才能结实。如红灯与早红宝石、早大果与友谊、先锋与红艳、萨米脱与大紫、红南阳与红蜜等均表现为相互授粉不结果。在生产上相互授粉的品种间即使是来源于相同父母本的品种之间或子代与父母本之间，只要有1个s基因型不同就能正常结实。也就是说，品种间是否能授粉结实，关键在于是否含有不同的S基因型。山东省果树研究所育种室已鉴定出100多个甜樱桃品种的s基因型，为樱桃园授粉树合理的配置提供了依据。如我国栽培面积较大的几个品种红灯的s基因型是S3S9、早大果s1s9红蜜s3s6、萨米脱s1s2、先锋s1s3、雷尼s1s4、滨库s3s4、巨红s4s9。 　　授粉品种要尽量合理配置，通常情况下，主栽品种与授粉品种的配置比例为(3～4):1。对于小面积的樱桃园，可选择3～4个品种混栽；大面积的樱桃园，应栽植多个品种，按成熟期不同，安排适当的栽培比例。主栽品种和授粉品种分别成行栽植，以便于在采收季节分批采收和销售。我国甜樱桃栽培品种的s基因型见表1。 　　 　　配置授粉品种应注意以下问题：主栽品种和授粉品种相互授粉能结实；授粉品种和主栽品种的花期一致或稍早为宜；授粉品种花粉多，花粉萌发率高；授粉品种结果习性好，果实商品性好，经济效益高；没有花粉或花粉极少的品种不能作为授粉品种。 　　 　　1.3　花期放蜂 　　花期放蜂能显著提高坐果率，适合于授粉树配置合理而昆虫少的樱桃园或保护地栽培的樱桃树。目前，国内外利用蜜蜂传粉的情况较多，所需的蜜蜂数量要根据樱桃园大小、栽培品种、栽植密度、气象条件确定，一般每公顷3箱或3000～5000头蜜蜂可满足樱桃树授粉的需要。蜂箱最好放在风力小、阳光灿烂的地方。在开花前两天，将蜂箱搬到樱桃园里，让蜜蜂适应周围环境，待开花时及时授粉。近年引进日本角额壁蜂，耐低温能力强，传粉能力比蜜蜂高，每666.7m2需释放壁蜂300头左右。注意放蜂前10天内不要喷药。若花期遇阴雨天、气温在15℃以下以及风速过大等不良气象条件时，蜜蜂不(或少)活动，园内放蜂授粉的效果不佳，此时应进行人工辅助授粉。 　　 　　1.4　人工辅助授粉 　　可采用橡皮头、毛笔点授或鸡毛掸子滚授。大面积授粉时可采用机械喷粉，1份纯花粉混加30～50份的填充物(淀粉或滑石粉)后进行喷粉，或纯花粉15g加水25kg配制成含0.1％硼酸、10％蔗糖的花粉液喷布，配制后2小时内喷完。樱桃园的有效授粉期因花期气象因子不同而异，通常在1周左右。由于花粉管从柱头生长到子房内需要一定的时间，因此，开花授粉期是有限的。就单朵樱桃花而言，开花当天授粉坐果率最高，可达95％以上；开花3天内授粉可达80％以上，开花第4、5天授粉50％左右，而第6天授粉只有30％。整体而言，25％的花已开放时，即可进行人工辅助授粉，应在2～3天内完成。对于授粉树配置不当或没有授粉树的樱桃园，人工授粉费时费工。直接在樱桃树上高接授粉花枝，其坐果率与人工授粉坐果率基本相同，值得在生产上推广应用。通常1株成年樱桃树可高接6～8条授粉花枝。 　　 　　2　疏花疏果 　　 　　疏花疏果的目的是提高单果重和果个整齐度，主要包括疏花芽、疏花序