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濉溪县大豆生产现状发展和对策 　　摘 要：阐述了濉溪县大豆的生产历史、现状及存在的问题，分析了大豆的国内外形势及濉溪县发展大豆的有利条件，从宏观角度提出了濉溪县发展大豆的设想，对发展濉溪县大豆的生产和开发都具有一定的现实指导意义。 　　关键词：濉溪县　大豆生产 发展对策 　　 　　大豆是主要农作物之一，面积仅次于小麦，位居第二。2002年单产达1950kg／hm2并成功注册了“淮海”牌商标，大豆产品畅销全国各地及韩日等国。2004年初濉溪县被农业部设为“黄淮海高蛋白大豆技术推广标志性示范点”，同年又被国家标准委列为高蛋臼大豆标准化示范区。目前，我县大豆种植面积稳定在46667公顷左右，总产量在7000万千克左右，且呈现其独有的生产特点。 　　 　　1 大豆生产现状 　　 　　1．1 夏种为主，规模种植 　　全县大豆主要以夏种为主，分布在县域12个乡镇。大豆种植规模连片，主要推广麦茬直播，以耩播为主，面积占大豆播种总面积的90％以上；少数地方采取浅耕后直播，面积约占5％左右；开穴点播面积较少，但单产最高，一般比板茬直播增产25％以上。大豆主推品种为徐豆9号、豫豆22号等品种，分别占种植面积的40％和30％，其他品种共占30％。大豆种植管理较为粗放，标准化水平不高，产量较低，平均单产1500kg／hm2，最高单产记录为2850kg／hm2。 　　1．2 商品外销较多，加工规模不大 　　濉溪县大豆加工主要以本地产品为原料，年加工大豆约3000万千克，加工的产品主要为豆油和豆粕，还有豆腐和人造肉等，这些加工产品主要在本地销售，生产和消费基本持平。濉溪县大豆绝大多数为家庭磨坊加工，较大的加工企业有濉溪县油脂化工厂，家庭小磨坊的生产条件较差，生产规模较小，销售渠道单一。 　　濉溪县大豆贸易主要集中在百善粮油批发市场，南坪粮油贸易市场，全年收购大豆4000万千克，绝大部分销往外省市及韩、日等邻国，少部分销给本地大豆加工企业，其中，百善粮油批发市场规模较大，年交易量2600万千克，“淮海”牌大豆以其品质优(蛋白质含量较高)、色泽好等特点深受人们喜爱而远销广州、上海、江苏，浙江等地。与此同时，濉溪县从山东等地每年购进1000多万千克 　　 　　1．3 政策扶持大豆生产 　　2000年以来，县委县政府对做强大豆产业提出了新举措，以促进大豆产业的稳步发展。主要实施措施有：①以安徽省大地种业集团的核心企业五铺农场和濉溪县农科所为中心，建立大豆新品种繁育体系，做到引、繁、育一体化；②以县农业技术推广中心为龙头，强化乡镇农业技术推广综合站建设，发展村级科技推广组织，健全完善大豆新品种及配套栽培技术推广体系；③利用农业综合开发项目资金，改善农业生产条件；④建立大豆油脂加工厂；⑤扩建百善、南坪两大粮油批发贸易市场。 　　 　　2 大豆生产的发展优势 　　 　　2．1 自然生态条件适宜 　　2．1．1　气候。濉溪县属暖温带举湿润季风气候，四季分明，雨量充沛，光照充足，土剿日沃，适于大豆生长。全县的年均气温14．3℃年均10℃以上有效积温4753．6℃，年均日照2,541．3h，年均平均降雨量852．4mm，年无霜期202d，温度、日照、雨量均可满足大豆生长发育需要。 　　2．1．2 水资源。地下水资源丰富，水质良好，适宜灌溉，含水层底板埋深2～2．5m，水位1．7～3m，可通过打小眼井，直接抽水灌溉农田。此外，浍河、沱河二条大河横穿全境，中小沟纵横交错，可以直接引水灌溉，确保灌溉用水。 　　2．1．3 土壤。濉溪县是黄泛冲平原区，地形北高南低，土地平整，耕地集中连片，便于灌溉和机械化作业。以隋堤为界，北部以淤土为主，南部以砂姜黑土为主；土层较厚，一般耕作层20cm，耕层土壤容重1．26～1．4g／cm3，土壤孔隙度45．6％，土壤有机质1．08％左右，全氮0．076％，速效磷5、9mg／kg，属缺氮、少磷、富钾的土壤类型。 　　 　　2．2 基础条件优越 　　大豆是我县最重要的农作物之一，栽培历史悠久，长期的栽培实践，使群众积累了丰富的生产经验。在大豆加工方面，也实现了由传统的手工作坊式操作为主，转为工业化程度较高的机械化作业，豆制品的卫生、保鲜、运输、包装等也都取得了较大成效。传统的大豆生产及大豆食品加工，一旦插上现代科学技术的翅膀，势必具有广阔开发前景。 　　 　　2．3 交通方便，四通八达 　　我县东有津沪线，西有京九大动脉，青阜符夹铁路穿境而过，合徐高速公路、省道202、国道泗永路穿越其问，交通十分方便，运输条件良好。 　　 　　2．4 大豆生产前景看好 　　上世纪90年代，中国逐渐成为大豆进口国。最近几年，我国大豆年产量有所回升，但还是不能满足国内需求，国内大豆市场容量十分巨大。而濉溪县