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老年服务和管理专业工学交替―511人才培养模式研究 　　摘要：面对老龄化社会，需要培养更多的人才服务于养老行业。如何培养出符合养老行业需求的服?杖瞬牛?是教育行业需认真面对的问题。本文在对养老行业机构调查的基础上，结合学校教学和养老机构实际，通过校企深度合作，共同制定“老服”人才培养方案和企业实践教学计划，通过边学边干和学徒制模式，对学生进行试岗性培训，从而提升学生职业适应性和岗位适应能力。 　　关键词：高职院校；老年服务与管理；校企合作；人才培养模式 　　基金项目：陕西高等教育教学改革研究项目：高职老年服务与管理专业”工学交替-511”人才培养模式创新研究（编号：15Z20）；西安财经学院校级教改项目（2016）：地方财经类院校专业基础课程群建设研究 　　1.研究的背景 　　1.1社会需求大量合格养老人才 　　据统计，到2050年，我国将有4.8亿人步入老年，占总人口数的35%左右。2016年10月全国老龄办、民政部、财政部共同发布了第四次中国城乡老年人生活状况抽样调查结果。调查结果显示，我国失能、半失能老年人大致4063万人，占老年人口18.3%。按照国际公认的3名失能老人配备1名护理人员的标准计算，我国目前约需养老护理人员1000多万。与日益庞大的老年人口数量形成鲜明对比的是，全国养老机构护理人员数量不足100万，其中，经过专业训练、持证上岗的护理人员不足10%。目前养老护理人员不足百万的现状，严重阻碍了养老产业发展。我国民办养老机构的护工以40多岁、50多岁的农村进城务工妇女为主。她们普遍存在学历低，缺乏专业护理技能，有些甚至是半文盲，即使参加培训，也拿不到国家要求的上岗资格证。但承担养老服务主力的民营养老机构却面临护工短缺的尴尬，不仅专业护工缺乏，满足日常照料都人手紧张。专家认为，养老是一门科学，不能粗放管理，如何更好地“养”老已成为全社会关心的话题。据不完全统计，截至2015年底，全国开设了老年服务与管理专业的高职院校不足百所，招生规模都相对较小，有的学校仅有专业没有学生，每年毕业的学生数量十分有限。 　　1.2国家政策积极引导培养更多合格养老人才 　　2013年，《国务院关于加快发展养老服务业的若干意见》中关于做好养老服务业的政策措施论述中，特别强调养老服务业的人才培养，明确指出：“完善人才培养和就业政策。教育、人力资源社会保障、民政部门要支持高等院校和中等职业学校增设养老服务相关专业和课程，扩大人才培养规模，加快培养老年医学、康复、护理、营养、心理和社会工作等方面的专门人才，制定优惠政策，鼓励大专院校对口专业毕业生从事养老服务工作。” 　　2014年，教育部、民政部等九部门联合印发《关于加快推进养老服务业人才培养的意见》（教职成[2014]5号），进一步明确了关于加快推进养老服务业人才培养的总体思路、工作目标、任务措施和组织保障。 　　2017年，国家卫生计生委、国家发展改革委、民政部等十三部委联合下发布了《“十三五”健康老龄化规划》，重点部署了9项任务，其中一项就是加强养老专业人才队伍建设，提高专业化、职业化水平。 　　1.3学校培养的养老人才从业能力存在不足 　　当前，我国开设老年与服务专业的高职院校不足百所，最高学历设置为高职层面。最早开设老年与服务专业的院校为长沙民政职业学院和大连职业技术学院，这两所学校于1999年开设了老年服务与管理专业。后来北京社会管理职业学院、南京经贸职业技术学院、陕西工运学院和陕西国防工业职业技术学院等高职院校开设了老年服务与管理专业。先期开设的老年服务与管理专业的院校相对师资和实训设备较为完善，后续新开设该专业的院校大多在师资和实训设备上都不尽如人意。目前，国内大多数职业院校该专业的实训室建设都不完善，虽然不少养老机构的设施设备都较为先进，但被学生实际操作训练的机会很是有限，故该专业学生的实操能力也相对较弱，大多数毕业生的动手能力不能满足养老机构岗位的实际需求。 　　另外，学生的从业心态不稳定，从养老机构流失率特别高。这虽然与养老行业的整体待遇和社会地位还未达到一定高度有关，但与学生在校期间的职业能力教育和培养不足也有很大关系，同时也体现出该专业学生适应社会的能力有待进一步加强，毕竟是学了几年的老年服务与管理专业知识和技能，若不能从事养老行业，本身就是一种浪费。 　　1.4养老专业“双师型”教师队伍明显不足 　　老年服务与管理专业在师资建设上，高职院校在逐年重视教师引进，但由于目前国内高校还没有开设本科以上层次的老年服务与管理专业，所以老年服务与管理专业的师资都是相关专业跨转而来的，教师的知识系统性存在一定不足。加之当前国内养老机构发展的现状，没有形成一批专家型和高水平的专业养老人才队伍，高职院校无法从企业聘任到合适的师资。高职院校自身的师资队