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金沙蔬菜产业现状问题和发展对策 　　摘要：本文概述了金沙县蔬菜产业发展现状、基础条件、发展优势，分析了蔬菜产业的存在问题，提出了相应的发展对策措施。关键词：金沙；蔬菜；现状；问题；对策 　　金沙县地处贵州省西部，毕节地区东部，全县总面积2528平方公里，地势呈三级台阶，西高东低逐渐下降。金沙县属中亚热带季风湿润气候区，温、光、水、气、热较为充沛，年均温15.3℃，元月份均温4.5℃，年降雨量1048?，日照时数1118h，无霜期280d左右，境内气候条件非常适宜于各种蔬菜作物正常生长发育，蔬菜生产具有一定的区域优势。 　　 1 蔬菜生产现状 　　1.1 发展概况 　　2009年全县蔬菜种植面积1.1947 万hm2，蔬菜总产量16.9584万t。2010年全县蔬菜种植面积1.2520 万hm2，蔬菜总产量15.6759万t。2011年全县蔬菜种植面积1.2626万hm2，蔬菜总产量 16.1466 万t。2012年全县蔬菜种植面积 1.3497万hm2，蔬菜总产量 17.4238万t，同时，引导企业和农民专业合作社建成蔬菜标准示范园20个。全县蔬菜种植面积逐年递增，生产技术不断配套完善，单产和产品质量也不断提高。 　　1.2 蔬菜加工队伍逐渐壮大、市场体系建设不断完善 　　为了促进金沙县蔬菜生产的发展，加快推进蔬菜产业化经营步伐，金沙县相继组建了金沙县冠香坊调味食品有限公司，金沙县雄泰食品有限公司，金沙县龙喜辣椒食品有限公司。金沙县冠香坊调味食品有限公司年加工能力2000t，产值1000万元，金沙县雄泰食品有限公司年加工能力5000t，年产值1500万元，金沙县龙喜辣椒食品有限公司，年加工能力1500t，年产值600万元。另一方面建立了2000?的木孔乡湾子辣椒批发市场和安底镇黔北辣椒批发市场，由于有龙头企业和市场拉动，蔬菜生产已基本形成了“公司+基地+农户”的产业化运作模式，为金沙县蔬菜生产的发展创造了良好的有利条件。 　　 2 蔬菜生产存在问题 　　2.1 蔬菜产业组织松散薄弱，生产规范化程度低 　　金沙县蔬菜生产多以自食性生产为主，自食性菜地所占比例较大，商品蔬菜生产比例小。蔬菜生产大多以家庭承包经营为主，绝大部分菜农属兼业性菜农，千家万户分散种植，随意性大，组织化程度低，生产单元小，生产技术不规范，产品质量无保障，产业化营销阻力大，小生产与大市场的矛盾突出。 　　2.2 蔬菜生产服务体系不健全 　　金沙县蔬菜专业技术人员较少，人才匮乏，农技人员自身的知识和技能老化，在精细菜、高档菜的生产指导方面显得力不从心；另一方面，蔬菜技术推广经费缺乏，技术推广服务手段落后，技术培训和技术指导工作难以正常开展，新技术、新成果的入户率和到位率低，所以，蔬菜栽培管理技术尚属经验型，距规范化、规模化的现代农业相差甚远。 　　2.3 市场体系不完善 　　金沙县蔬菜产品销售市场主要是以城镇或蔬菜种植面积较大乡镇的集散市场为主，市场体系不完善，缺乏辐射带动能力强的产地批发市场，以龙头企业为主要形式的公司?基地?农户的组织化生产程度低，运输、金融、信息等服务不配套，专业合作组织数量少、实力弱，未能组织规模化的蔬菜生产，不能很好满足蔬菜产业发展的需要。 　　2.4 蔬菜生产基础设施建设薄弱，产后处理滞后 　　由于地方财力投入不足，对产地的土地平整、水源建设、道路交通等基础设施建设未能有大的举措；其次，金沙县蔬菜产品加工、包装、保鲜等企业少、规模小，缺乏冷库及冷藏运输等冷链建设，产品外销出口受到极大的制约。仅有的蔬菜加工企业金沙县冠香坊调味食品有限公司，金沙县雄泰食品有限公司，金沙县龙喜辣椒食品有限公司，也是手工作坊式企业，产品研发力度小，市场开拓能力较弱，也未能很好适应蔬菜产业发展的需要，加工设备有待进一步改进。 　　 3 蔬菜生产发展优势 　　3.1 气候适宜 　　金沙县以丘陵山地为主，全县丘陵占56.6%，山地占38.7%，平地占3.4%，具有天然的隔离条件，且气候温和，冬暖夏凉，自然生态优越，蔬菜病虫害较少且容易防治；另一方面，县境内的大田乡、安洛乡、新化乡、高坪乡等平均海拔1200m以上，且夏季凉爽，具有夏秋反季节蔬菜生产优势，是我县夏秋反季节蔬菜栽培的适宜区域。县境内的清池镇、龙坝乡、西洛乡、禹谟镇、安底镇，沙土镇、官田乡等平均海拔900m以下，适宜发展春提早和秋延晚蔬菜种植，具有发展早熟蔬菜的优势， 　　3.2 环境污染较轻 　　金沙县蔬菜生产环境受“三废”污染较少，土壤和灌溉水中有害物质含量低，符合无公害蔬菜生产要求，蔬菜病虫害相对较少，境内西洛乡的阳海村，清池镇的普安村，大田乡的白泥村，桂花乡的果松村，城关镇的桃园村、大堰村，禹谟镇的国庆村，安底镇的墓祥村，沙土镇的大路村，源村乡的岩底村，