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会东县马铃薯产业发展的现状及对策 　　摘要 本文通过对会东县马铃薯产业发展现状的调查，提出了加大政府支持，强化多方投入；加快种薯体系建设，提供种薯保障；加强标准化安全生产技术创新，做好技术支撑；加强对马铃薯晚疫病等重大病虫害的防控；开展马铃薯贮藏技术研发，完善贮藏体系、方式；优化农机装备结构，加快推广先进适用农机具；培育新型主体，创新体制机制；加强产业化经营和品牌建设的发展对策，以期为促进马铃薯产业发展提供参考。 　　关键词 马铃薯；产业现状；发展对策；四川会东 　　中图分类号 F326.1 文献标识码 A 文章编号 1007-5739（2018）02-0101-03 　　会东县位于四川省凉山州南端，地处川滇两省五县一区结合部，属于攀西经济开发区。马铃薯是继烤烟、蚕桑后当地又一大支柱产业[1]，马铃薯产业已纳入脱贫攻坚的重要产业，围绕突出冬薯调结构、提质增效转方式，坚持改革创新，推进农业供给侧结构性改革，树立“营养指导消费，消费引导生产”的理念，按照“抓良繁建基地、抓规模调结构、抓科技挖潜力、抓加工强营销、抓品牌增效益”的思路，让传统的马铃薯产业焕发新活力，成为促进产业扶贫的新途径，致力将马铃薯由“温饱薯”升级成为“增收致富产业薯”。 　　1 会东县马铃薯产业发展现状 　　1.1 面积、总产稳步增长 　　2016年，全县马铃薯种植面积1.11万hm2，较2014年增加2.65%；鲜薯总产量28.6万t，平均25 800 kg/hm2，较2014年增加4.34%。其中：冬马铃薯种植面积2 733.3 hm2，鲜薯产量6.47万t，平均23 678 kg/hm2，较2014年增加2.6%；大春（含晚秋）马铃薯8 353.3 hm2，较2014年增加2.77%，鲜薯产量22.13万t，平均26 490 kg/hm2，较2014年增加4.8%。 　　1.2 区域布局渐趋优化，产业发展特点突出 　　通过不断调整种植结构，区域布局逐步优化，一年四季均有鲜薯上市，“三带”发展特点突出。 　　1.3 科技措施推广进一步加强 　　深入开展百亩攻关、千亩展示、万亩创建活动，集约资金、集成技术、集中力量，推动马铃薯综合配套技术落实，高产创建成效显著，促进全县马铃薯面积扩大、产量提高，2017年高产攻关突破万斤，创造了凉山马铃薯实收亩产高产新纪录。 　　1.4 脱毒薯应用情况 　　全县有脱毒马铃薯网室623.6 m2，原原种扩繁潜力有限，马铃薯良繁体系仅见雏形，利用有限的马铃薯项目专项资金130万元能购买脱毒一级种薯数量465 t，能扩繁二级种薯155 hm2，能生产二级种薯4 106 t，提供1 733 hm2大田用种，使用脱毒种薯面积仅占全县播种面积的17%左右。 　　1.5 病虫害防治及耕作栽培状况 　　会东县春马铃薯生产主要分布在海拔1 800～2 600 m区域，空气湿度达70%～85%，年降雨量达800～1 200 mm。马铃薯晚疫病是会东县马铃薯生产的主要病害，低海拔区域发病轻，受6月长期阴雨天气影响，二半山及高山地区马铃薯晚疫病发生较重。虽加强了马铃薯病虫害综合防控的宣传，但缺乏晚疫病预测预报系统。虽然积极开展马铃薯的绿色防控示范工作，但农户对晚疫病认识不够重视，防效不佳，大面积生产上严重缺乏马铃薯晚疫病高效综合防控技术[2]。 　　马铃薯种植模式有4类，即“6215”大行桑套作冬马铃薯“粮桑结合”种植模式[3]、马铃薯玉米双套双种植模式、高厢垄作双行错窝净作种植模式、早春地膜马铃薯种植模式。 　　1.6 加工消费情况 　　2015―2016年通过对会东县马铃薯主产区的30个乡（镇）、69个村、236户农户的调查发现，种植面积共71.63 hm2，总产2 481 623 kg，平均34 645.02 kg/ hm2。其中，商品薯（本地、外地销售、加工薯）占生产量的61.5%，种薯（3 157.5 kg/hm2）占生产量的9.02%，自食薯占生产量的10.4%，饲料用薯占生产量的15.57%，烂薯占生产量的3.51%（不含水分自然损失）。 　　全县目前有粗淀粉加工厂5家，日加工能力200 t，产品以湿淀粉形式销售给西昌科兴薯业。 　　1.7 营销体系建设情况 　　马铃薯专业合作社、专业协会等营销组织建设不完善，组织管理不规范，缺乏竞争能力，会东县尚无较大规模的专业马铃薯交易市场以及较大且有实力的商品营销组织，多数采取由经销商代办的形式进行营销，营销渠道不活，商品薯价格由外地少数经销商控制，商品薯销售价格波动较大。 　　1.8 机械化及贮藏情况 　　在马铃薯专业合作社、家庭农场和种植大户流转承包较为连片的土地上，开始尝试小型机械，主要应用于播种及收获。目前，在马铃薯贮藏上，农户分散贮藏烂薯损