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农村生态产业链建设的研究 　　摘 要：本文从苦水玫瑰制取玫瑰精油后留下的花渣出发，利用生物技术研发出一套复合型生态农业生产模式。推广该模式，延伸原有产业链。利用花渣种植食用菌菇，变废为宝。同时利用菌棒的余料养殖蚯蚓，蚯蚓还田，实现绿色农田，以解决当地花渣污染水体及农田的问题，改善苦水当地的生态环境。通过出售新型产业链带来的多样化的产品，提高农民收入。以苦水为基点，推广至其他玫瑰基地，让玫瑰行业可以更好地解决花渣废物问题。同时，将这种复合型生态农业生产模式向更多作物推广，不仅可以解决农产品废弃物污染问题，还能通过新模式中的衍生品来提高当地农户的收入，让农村青壮年可以选择留在农村致富，缓解空巢老人、留守儿童等社会问题。 　　关键词：苦水玫瑰 变废为宝 扶贫 生态产业链 　　一、引言 　　甘肃苦水的苦水玫瑰享有盛名，但是产业中的废渣玫瑰花渣处理不当导致了环境的污染，而合作社营销、管理模式落后导致了当地人均收入低下，使得大量青壮年外出务工，从而产生了一些列社会问题。 　　想要改善这种情况，就得从产业本身入手，因为花渣仍含有大量营养，我们设计了利用其来种植食用菌的方法。并且相应的设计了蚯蚓养殖的方法。 　　二、方案设计 　　（一）食用菌种植方案 　　对平菇、黄金菇在五种玫瑰花渣配比梯度下进行实验研究，通过观察不同梯度的玫瑰花渣对食用菌生长情况的影响，确定玫瑰花渣栽培食用菌的最适比例。 　　经过查阅相关文献资料，设计了平菇和黄金菇的实验方案，其中平菇以木屑为主料，黄金菇以棉籽壳为主料，各个浓度梯度做5个平行实验。 　　菌种：平菇黑优6号二级种；榆黄菇1号。 　　原料：玫瑰花渣、棉籽壳、麦麸、石膏、石灰粉、磷肥。 　　器材：高压灭菌锅、pH计、7cm×7cm×8cm的玻璃瓶、23*45*5丝高温高压无底聚丙烯食用菌栽培袋、电子称（kg）、加湿器、配料盆、75%酒精、脱脂棉、镊子、细绳、封口膜、出菇环、标签纸等。 　　1.食用菌栽培过程 　　备料→拌料→装瓶（/袋）→灭菌→冷却→接种→培菌→出菇→采菇 　　a.装瓶灭菌 　　选用长、宽、高7cm×7cm×8cm的干净玻璃瓶，边装边压实，用力要均匀，使瓶壁无空隙，装好后，将棉籽壳料面整平，最后用封口膜封住瓶口，并用细绳扎紧，注意排空瓶内的气体，称重。装好的栽培瓶要及时灭菌。灭菌时，采用高压灭菌。利用高压灭菌锅在121℃灭菌1h。 　　b.接种培菌 　　待培养料温度降至28℃时接种。操作环境及人手消毒后，打开菌种袋，菌种夹碎成花生仁大小，打开栽培瓶，接入适量的黄金菇菌种于料面，使之分布均匀。用封口膜和细绳将瓶口扎好。2人合作，提高速度和质量。接种后及时将瓶移入培养室。大约20天后每天观察，记录菌丝生长情况（+++表示菌丝生长旺盛，洁白浓密++表示菌丝洁白细密，+表示菌丝洁白稀疏）及布满栽培瓶时间。 　　c.出菇管理 　　当菌丝布满培养瓶且能看到有少量幼菇长出时，解开封口膜，保持室内通风良好，保持温度为20-25℃，湿度为80%-90%，每天向空间喷雾状水2-3次，可直接向较大的子实体喷水，并保持地面常有水。菌菇成熟后从菌根部轻轻拧下，称其质量，注意剥掉老菌丝，并记录出菇次数，统计每组出菇总量。将鲜菇晾干至质量不发生变化，记录每组出菇干重。 　　木屑等原料（每袋干重500g）用来种植袋装平菇，处理方法同上。 　　2.实验数据 　　a.黄金菇生长情况 　　如图一所示，对没有添加玫瑰花渣、30%玫瑰花渣、50%玫瑰花渣、70%玫瑰花渣和90%玫瑰花渣，这五种玫瑰花渣梯度下的五组平行实验的黄金菇菌丝的生长情况进行记录，以生长天数（D）为横坐标，以菌丝生长长度为纵坐标（cm）。发现没有添加玫瑰花渣的黄金菇菌丝生长较快，添加30%花渣的黄金菇菌丝生长速率次之，而添加90%玫瑰花渣黄金菇菌丝生长最慢。但70%玫瑰花渣和90%玫瑰花渣的菌丝相比其他组更洁白致密。 　　b.平菇生长情况 　　菌棒长度 　　如图二所示，在每组干重一致的情况下，因玫瑰花渣较木屑吸水多，造成随着玫瑰花渣比例的升高，菌棒长度逐级加长。 　　如图三所示，记录了不同比例玫瑰花渣的菌丝生长期，发现50%的玫瑰花渣菌丝生长期小于其他各组，表现出较好的生长势头。而70%和90%的玫瑰花渣菌丝生长期稍长于其他组，可能是由于70%和90%玫瑰花渣菌棒长度大于其他组（图三），菌丝需布满的培养基长度大于其他组。 　　（二）生态蚯蚓养殖方案 　　根据《食用菌废弃物中添加尿素养殖蚯蚓试验研究》一文中提出的用废弃菌棒养殖蚯蚓的思路，我们设计了蚯蚓的养殖方案。 　　饲料预处理 　　将饲料（5cm）与稻草、秸秆等干料（12cm）交叉分层堆架，用EM（EffectiveMicroorganisms，有效微