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卷烟叶丝加料新工艺可行性的探讨 　　摘要：为探讨烟丝加料工艺的可行性，在卷烟制丝工艺流程中采用先将叶片直接切丝，然后对叶丝进行加料的工艺新模式，研究该模式在现行生产条件下与传统模式工艺生产的卷烟加工特性及感官质量特性的异同。先切丝后加料的工艺模式有利于料液的快速吸收及提高料液利用率，同时卷烟的内在质量有一定改善。 　　关键词：卷烟；叶丝加料；烟片加料；工艺；感官质量 　　中图分类号：TS4　文献标识码：A　文章编号：1671-7597(2010)1210191-02 　　 　　加料工序是卷烟制丝加工工艺中必不可少的一个重要环节。在该工序的加工过程中，烟叶经过加温、加湿和添加料液，引起烟草内部化学成分的一系列变化，最终影响卷烟的内在质量，减轻刺激性，使烟气柔和细腻，改善余味，并可改进烟草的物理性能。因此卷烟加料对改善和稳定卷烟品质，尤其对确立卷烟风格有重要影响。在现行卷烟制丝工艺中，加料工艺过程主要是在叶片松散回潮后，经过加料机对叶片施加料液，由于叶片的组织结构特征，使料液不易充分渗透到烟叶组织内部，在后续加工过程中部分料液不能充分利用，在一定程度上降低了料液的利用率。因此如何进一步提高料液利用效率成为了当前卷烟工艺技术创新的重要内容。国内已有专家提出了叶丝加料的工艺模式，相对于叶片加料工艺，由于叶丝截面存在表面积增大，且烟丝截面组织疏松更有利于料液吸收至烟丝内部，有利于